Nuestro top 50 de vinos rioja crianza

Una buena garrafa de tinto puede transportarlo de forma fácil a su sitio preferido. ¿Una cálida atardecer de estío en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo llevará de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué dicho un Syrah obscuro y recóndito con un perfume de agradables noches británicas, envuelto en fuego y acompañando un platillo sabroso y tierno con familia.

Es indudable mente nombrar que ningún otro bebida tiene probable de seducir a una audiencia como lo hace el tinto. Lo que significa que, sin importar el nº en la etiqueta de coste, su recipiente de tinto preferida es una invaluable.

El tinto se semeja bastante a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: desearás uno diferente para cada ocasión. Pero averiguar cuál habría de disfrutar cuando es una sobrehumano, pero exquisita.

¿Y por dónde comenzar a examinar los mejores vinos?

Nuestra mejor carta de vinos recubre todo cuanto precisa entender, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.

Aquí vas a encontrar buenos vinos que querrás comunicar con tus amigos, hasta la preferible botella de rioja que sostendrás escondida en el fondo de la alacena solo para las situaciones especiales más destacables. También descubrirás el más completo rioja para invertir y la añada más deliciosa para beber este año. Siga leyendo para conocer sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .

¿Cómo se elabora el rioja?

El vino se elabora recogiendo, desmenuzando, creciendo y avejentando las uvas.

El desarrollo comienza con la de las uvas, antes de trasladarlos a la interfaz de desmenuzamiento. Aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y los aplastará tenuemente de forma simultanea. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el momento de sacar los hollejos. El tinto blanquecino se prensa y se suprimen los hollejos, mientras que el tinto colorado se elabora con uvas que se fermentan con la película todavía pegado.
El posterior es el período de alteración, donde se agrega diastasa a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se conviertan en alcohol. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la superficie.

El paso de envejecimiento viene a prosecución y es aqui adonde en realidad entran en juego la creatividad y los los delinees de degustación. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están listos para poder ser embotellados luego de solo unos meses, mientras la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de permanecer hasta un par de años. El rioja también se dispone de la oportunidad única de producir en roble reciente, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .

Los diversas modelos de vino

Cabernet Sauvignon:

Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del valle de Napa. Estos vinos tienen bastante cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de baya de vino colorado más reconocidas del mundo y acostumbra a avejentar en roble franco.

Chardonnay:

Chardonnay es la variedad de vino más famoso en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca cremosa. Une sabores crepitantes como manzana y pera con aromas limones y toques de vainilla.

Malbec:

El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono negruzco como tintura. Sus uvas medran fundamentalmente en Argentina aunque originalmente se originaba en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.

Merlot:

Los merlot tienen sabores más delicadas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de vino colorado. Aunque todavía es un tipo de tinto cárdeno seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y estan confeccionados de uvas de tinto de tono azul oscuro. Los merlots son un rioja afrutado, con tantos sabores, con notas especiadas y dulces que surgen de la crianza en odre.

Pinot Grigio:

Pinot Grigio es un tinto blanquecino italiano famoso, popular primordialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanco suculento que se vale mejor frío. En Francia, de donde también es originario este tipo de vino, se conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una tonalidad azulón grisaceo, que es lo que les proporciona nombre completo.

Pinot Noir:

Las uvas Pinot Noir son públicamente difíciles de cultivar, lo que provoca que localizar un enorme Pinot Noir sea un enorme coronación. Es un rioja colorado de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es conocido por su saborcillo resistente y imperecedero y une bien con todo tipo de comestibles.

Riesling:

Riesling es consabida por su variedad de agracejo aromática que genera vinos con un bálsamo balsámico cuasi floral. Es un tinto blanquecino apacible y ácido que se emplea para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el vino insignia de el pais alemán.

Sauvignon Blanc:

La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una insignificante proporción de azucar mínimo para obtener una consistencia más poderosa. Es un vino fresco y ligero con sabores agrios como poma verde, fresa y vainilla.

Syrah:

También renombrado como Shiraz, Syrah es un vino teñido bueno y arriesgado que se cultiva en todo el mundo. Da sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es quien se encarga de varios de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un vino tinto casi carnoso con bastante hondura y caracter.

Zinfandel:

Zinfandel, por momentos llamado primario, es un vino cárdeno dulce o semidulce con un contenido de alcohol ligeramente de más nivel. Es el único género de uva que se estima que es nativa de estados unidos y se cultiva únicamente en California. Es un rojo desenfadado y afrutado que generalmente se avejenta en roble americano para destacar sus sabores terrosos. También se tiene la oportunidad de transformar en un vino sonrosado denominado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de rioja más frecuentes, pero hay muchos más clases y variedades de tinto por conocer.

Como abrevar tinto

La manera más sencilla de topar la garrafa de vino correcta para ti y su ocasión no es más que solicitarle a un especializado en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al especialista qué platos planificará. Si sencillamente está comprando una garrafa de tinto para agrandar sus horizontes, lo más destacado que tiene que apuntar son su rango de costes y preferencias de gustillo.

A el momento de preparar y beber tinto, existen diferencias en función del matiz del tinto. Los vinos tintos y fortificados han de servirse un poco por debajo de la temperatura ambiental, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frescor. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de permanecer frescos durante unas dos horas.

Las copas de tinto albino acostumbran ser más pequeñas que las copas de vino teñido, ya que no precisan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el rioja, sostenga el vaso por el tallo en establecimiento del vaso. Esto ayudará a que el tinto se sostenga a esta misma temperatura, en sitio de calentarse en tu mano.

Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de rioja en un vaso para testearlo antes de valer. Remueve el vino en la copa, sujetando el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el tinto entretanto lo bate para soltar los sabores y aromas variados. Un tinto de más grande calidad va a ofrecer distintos olores qué tanto más se arremolina.

Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al regusto: un rioja de sublime calidad perdurará.