Los mejores vinos por menos de 10 euros, la guía terminante
Una aceptable botella de vino tinto tiene la oportunidad de trasladarlo de manera fácil a su lugar favorito. ¿Una cálida anochecer de calor en Italia? Ése Chianti tradicional lo llevará de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué ese un Syrah negruzco y recóndito con emanación de placenteras noches británicas, envuelto en calor y acompañando un cuenco bueno y tierno con familia.
Es fiable mente anunciar que ninguna otra bebida tiene el encubierto de apresar a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que significa que, más allá del nº en la etiqueta de precio, su botella de vino favorita es una inversión invaluable.
El tinto se aparenta bastante a las bolsas, los maridajes de naterón y los zapatos: querrás uno distinto para cada oportunidad. Pero saber cuál habría de disfrutar cuando es una enervante, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a pedir los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo esto que precisa saber, desde la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí vas a encontrar buenos vinos que desearás compartir con tus amigos, hasta la mejor botella de tinto que sostendrás escondida en el fondo de la alacena sólo para las veces destacables más destacables. También revelarás el más destacable rioja para invertir y la añada más deliciosa para abrevar este año. Siga leyendo para revelar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino tinto?
El rioja se confecciona recolectando, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El transcurso empieza con la de las uvas, antes de transportarlos a la plataforma de trituración. Aqui, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y las levemente al mismo tiempo. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el tiempo de retirar los hollejos. El vino blanquecino se prensa y se descartan los hollejos, mientras el vino colorado se confecciona con uvas que se fermentan con la vaina por el momento ligado.
El subsiguiente es el período de reacción, donde se agrega levadura a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al infligir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.
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El paso de envejecimiento llega a sucesión y es acá adonde verdaderamente entran en juego la inventiva y los perfiles de paladar. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados luego de sólo unos meses, en tanto que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de mantenerse hasta dos años. El vino también se puede producir en roble reciente, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las cuales se usan en la crianza del Bourbon .
Los diferentes modelos de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Estos vinos están teniendo bastante cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y olores terrosos. Pertence a las variedades de uva de rioja cárdeno más reconocidos del mundo y acostumbra a avejentar en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de vino más habitual en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca grasosa. Combina sabores crepitantes como poma y pera con aromas agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad oscuro como tintura. Sus uvas crecen principalmente en Argentina aunque originalmente se originaba en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más suaves y baremos más bajos de taninos que otras variedades de rioja tinto. Aunque todavía es una suerte de tinto tinto seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y se encuentran hechos de uvas de tinto de color azulón oscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino blanco italiano famoso, notorio eminentemente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanco sazonado que se vale mejor fresco. En Francia, de donde también es nativo este tipo de tinto, se conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una modulación cerúleo grisáceo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son claramente complicadas de cultivar, lo que hace que hallar un gran Pinot Noir sea un enorme laurel. Es un vino tinto de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es notorio por su dejo potente y imperecedero y combina bien con todo género de víveres.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de agraz aromatizada que produce vinos con un olor perfumado prácticamente floral. Es un tinto albino exquisito y avinagrado que se utiliza para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino insignia de alemania.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una insignificante cantidad de azúcar excedente para extraer una estabilidad más rica. Es un rioja fresco y ligero con sabores cítricos como manzana verde, lima y vainilla.
Syrah:
También conocido como Shiraz, Syrah es un tinto rojo sabroso y audaz que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo del mercado. Es un rioja cárdeno casi carnoso con bastante profundidad y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces llamado primitivo, es un vino colorado dulce o semidulce con un contenido de alcohol ligeramente superior. Es la única tipo de baya que se estima que es oriunda de estados unidos y se cultiva exclusivamente en California. Es un colorado osado y afrutado que comunmente se envejece en roble estadounidense para destacar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un vino rosáceo denominado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de rioja más comunes, pero existe considerablemente más tipos y variedades de vino por averiguar.
Como tomar tinto
La forma más sencilla de encontrar la garrafa de rioja correcta para ti y su ocasión es simplemente pedirle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al experto qué platos ordenará. Si simplemente compra una botella de rioja para agrandar sus horizontes, lo más destacado que debe de señalar son su rango de costos y preferencias de degustación.
A el momento de preparar y tomar vino, existen diferencias en función del pigmento del tinto. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un tanto abajo de la sensación térmica, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un baja temperatura. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos pueden permanecer frescos durante unas un par de horas.
Las copas de rioja albino acostumbran ser más pequeñas que las copas de rioja tinto, ya que no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el rioja, sujete el vaso por el tallo en establecimiento del vaso. Ésto va a ayudar a que el vino se mantenga a esta misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de vino en un vaso para testarlo previamente de servir. Remueve el vino en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el tinto mientras que lo agita para soltar los sabores y olores variados. Un tinto de más grande eficacia va a ofrecer distintos aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al resabio: un tinto de exquisita calidad pervivirá.
