Razones para adquirir vinos espumosos
Una aceptable garrafa de vino tiene la oportunidad de transportarlo de forma sencilla a su sitio preferido. ¿Una cálida atardecer de estío en Italia? Ese Chianti tradicional lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué igual un Syrah obscuro y insondable con un bálsamo de confortables noches británicas, revestido en fuego y acompañando un alimento rico y delicado con familia.
Es fiable comunicar que ninguna otra bebida están teniendo el encubierto de apresar a una audiencia como lo realiza el vino. Lo que supone que, más allá del número en la etiqueta de importe, su frasco de vino favorita es una invaluable.
El vino se semeja bastante a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: desearás uno distinta para cada oportunidad. Pero conocer cuál debería de disfrutar en cuanto es una enervante, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a registrar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo lo que necesita entender, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí encontrarás excelentes vinos que vás a querer compartir con tus amigotes, hasta la mejor garrafa de vino que mantendrás ocultada al fondo de la alacena solo para las ocasiones especiales más particulares. También revelarás el más completo vino para invertir y la añada más exquisita para beber este año. Continúe leyendo para revelar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el rioja?
El vino se elabora recogiendo, triturando, fermentando y envejeciendo las uvas.
El procedimiento principia con la recolección de las uvas, anteriormente de llevarlos a la plataforma de masticación. Aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de agracejo y los aplastará levemente de forma simultanea. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la ocasión de retirar los hollejos. El rioja blanquecino se prensa y se eliminan los hollejos, al paso que el vino tinto se confecciona con uvas que se fermentan con la vaina por el momento junto.
El subsiguiente es el período de descomposición, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se transformen en desinfectante. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento viene a continuación y es aqui adonde realmente entran en juego la creatividad y los perfiles de sabor. Los vinos pueden avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados a continuación de solo unos meses, al paso que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de durar hasta dos años. El tinto también se puede producir en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las cuales se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los diferentes tipos de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Estos vinos están teniendo muchísimo cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y olores terrosos. Pertence a las variedades de uva de rioja colorado más reconocidas del mundo y suele avejentar en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de vino más famoso en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca grasosa. Combina sabores crepitantes como manzanita y pera con olores naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz oscuro como el colorante. Sus uvas medran principalmente en Argentina aunque originalmente se producía en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más delicadas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de tinto teñido. Aunque todavía es una suerte de tinto rojo seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y permanecen confeccionados de uvas de rioja de pigmento índigo negruzco. Los merlots son un rioja afrutado, con bastantes sabores, con notas especiadas y dulces que provienen de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja albino itálico popular, conocido principalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanquecino apetitoso que se vale mejor fresco. En Francia, de adonde también es originario este tipo de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo un tono celeste grisáceo, que es lo que les da nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son manifiestamente bastante difíciles de cultivar, lo que provoca que hallar un gran Pinot Noir sea un enorme trofeo. Es un rioja cárdeno de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es famoso por su resabio potente y persistente y une bien con todo género de comestibles.
Riesling:
Riesling es consabida por su variedad de baya aromática que origina vinos con un perfume aromático cuasi floral. Es un vino albino dulce y avinagrado que se emplea para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja insignia de alemania.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una reducida proporción de azúcar secundario para obtener una resistencia más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores cítricos como manzana verde, lima y vainilla.
Syrah:
También popular como Shiraz, Syrah es un tinto tinto bueno y desenfadado que se cultiva en todo el mundo. Da sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es quien se encarga de varios de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un vino rojo casi carnoso con mucha profundidad y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado primitivo, es un vino rojo dulce o semidulce con un volumen de alcohol levemente mayor. Es el único tipo de baya que se cree que es oriunda estadounidense y se cultiva únicamente en California. Es un tinto atrevido y afrutado que generalmente se avejenta en roble americano para resaltar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de convertir en un vino róseo denominado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de rioja más comunes, pero existen muchos más clases y variedades de rioja por conocer.
Como tomar rioja
La forma más sencilla de topar la garrafa de rioja conveniente para ti y su oportunidad no es más que solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos planificará. Si sencillamente compra una botella de tinto para agrandar sus horizontes, lo más relevante que tiene que denotar son su rango de costos y preferencias de degustación.
A el momento de preparar y tomar tinto, existen diferencias en función del tono del rioja. Los vinos tintos y fortificados deben servirse una mijita abajo de la sensación térmica, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frescor. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden permanecer frescos durante unas un par de horas.
Las copas de tinto blanquecino acostumbran ser más pequeñas que las copas de vino colorado, si no necesitan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el vino, sostenga la copa por el junco en establecimiento del vaso. Ésto va a ayudar a que el vino se mantenga a esta misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de tinto en un vaso para testarlo previamente de servir. Remueve el rioja en la copa, manteniendo el junco, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el tinto mientras que lo agita para soltar los sabores y olores variados. Un rioja de más grande eficacia va a ofrecer varios aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al resabio: un vino de sublime eficacia perdurará.
