TOP 20 de vinos de burgos de calidad
Una aceptable botella de tinto puede trasladarlo de manera fácil a su lugar favorito. ¿Una cálida tarde de estío en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo llevará de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué parecido un Syrah obscuro y profundo con un olor de confortables noches británicas, envuelto en fuego y acompañando un platillo bueno y delicado con familia. Algunos de los vinos de burgos.
Es indudable mente decir que ningún otro bebida cuenta con la capacidad de seducir a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que supone que, más allá del número en la etiqueta de precio, su botella de vino preferida es una invaluable, vinos burgos.
El vino se parece muchísimo a bolsitas, los maridajes de queso y los zapatos: vás a querer uno distinta para cada oportunidad. Pero saber cuál debería de disfrutar en cuanto es una misión fatigante, pero exquisita.
¿Y por dónde empezar a preguntar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo esto que requiere entender, desde que la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí hallarás excelentes vinos que desearás compartir con tus amigotes, hasta la mejor garrafa de tinto que mantendrás ocultada al fondo de la alacena solo para las veces particulares más destacables. También detectarás el más completo rioja para invertir y la la más deliciosa para abrevar este año. Siga leyendo para conocer sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el rioja?
El vino se elabora recolectando, desmenuzando, fermentando y envejeciendo las uvas.
El curso debuta con la recolección de las uvas, previamente de trasladarlos a la plataforma de masticación. Acá, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y las sutilmente simultáneamente. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el momento de sacar los hollejos. El rioja albino se prensa y se rechazan los hollejos, al tiempo que el rioja teñido se confecciona con uvas que se fermentan con el hollejo todavía adherido.
El posterior es el período de alteración, donde se agrega diastasa a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se conviertan en alcohol. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento viene a continuidad y es aquí adonde en realidad entran en juego la creatividad y los los delinees de gusto. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para ser embotellados luego de tan solo unos meses, al tiempo que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de mantenerse hasta un par de años. El vino también se tiene la oportunidad de producir en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los diferentes géneros de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Éstos vinos poseén mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y olores terrosos. Es una de las variedades de uva de vino teñido más reconocidos de todo el mundo y frecuenta avejentar en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de tinto más conocido en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca mantecosa. Une sabores restallantes como manzanita y pera con olores agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es popular por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono obscuro como el color. Sus uvas medran principalmente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Viñas Del Vero Tinto Cabernet Merlot - Vino D.O. Somontano - 6 botellas de 750 ml - Total: 4500 ml
VER PRECIOLos merlot están teniendo sabores más sedosas y estatus más bajos de taninos que otras variedades de tinto teñido. Aunque todavía es un tipo de tinto rojo seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y permanecen hechos de uvas de vino de tono garzo obscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y dulces que surgen de la crianza en odre.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanquecino italiano famoso, famoso fundamentalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto albino delicioso que se sirve mejor frío. En Francia, de donde también es originario este tipo de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen un tono garzo sombrío, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son evidentemente bastante difíciles de sembrar, lo que provoca que localizar un pedazo de Pinot Noir sea un gran coronación. Es un tinto cárdeno de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es notorio por su resabio fuerte y permanente y une bien con todo tipo de comestibles.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de uva aromatizada que genera vinos con una esencia perfumado casi floral. Es un vino albino sabroso y acre que se emplea para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el tinto insignia de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una insignificante cantidad de azúcar residual para conseguir una densidad más rica. Es un rioja fresco y ligero con sabores limones como poma verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También conocido como Shiraz, Syrah es un rioja tinto rico y osado que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un rioja teñido cuasi carnoso con bastante profundidad y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado elemental, es un rioja colorado dulce o semidulce con cabida de alcohol levemente mayor. Es el único género de agraz que se estima que es nativa estadounidense y se cultiva exclusivamente en California. Es un tinto valiente y afrutado que generalmente se envejece en roble americano para resaltar sus sabores terrosos, vino burgos. También se puede convertir en un vino rosado denominado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de tinto más comunes, pero hay muchos más clases y variedades de tinto por revelar.
Como abrevar tinto
La manera más sencilla de encontrar la garrafa de tinto adecuada para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un experto en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al experto qué platos preparará. Si simplemente está comprando una botella de vino para agrandar sus horizontes, lo más fuerte que debe apuntar son su rango de costos y preferencias de gusto.
A la instante de elaborar y beber rioja, existen diferencias en función del pigmento del rioja. Los vinos tintos y fortificados han de servirse algo abajo de la temperatura habitual, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescura. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de permanecer frescos durante unas un par de horas.
Las copas de vino blanquecino suelen resultar más pequeñas que las copas de rioja teñido, en vista de que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, sustente la copa por el tallo en establecimiento del cuenco. Esto ayudará a que el vino se mantenga a la misma temperatura, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de vino en un vaso para testearlo anteriormente de servir. Remueve el rioja (vino de burgos) en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja mientras lo bate para liberar los sabores y aromas variados. Un tinto de más grande eficacia ofrecerá varios aromas qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al resabio: un tinto de exquisita calidad pervivirá.
