TOP 7 de birdie vinos de calidad
Una buena garrafa de vino puede trasladarlo facilmente a su sitio favorito. ¿Una cálida a última hora de veranillo en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo va a llevar de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué semejante un Syrah obscuro y insondable con emanación de gratos noches británicas, revestido en ardor y acompañando un cuenco creso y delicado con familia.
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Es segura mente declarar que ninguna otra bebida tiene larvado de cautivar a una audiencia como lo hace el vino. Lo que significa que, sin importar el número en la etiqueta de precio, su frasco de rioja favorita es una inversión incalculable.
El vino se se ve bastante a las bolsas, los maridajes de cuajada y los zapatos: vás a querer uno distinto para cada ocasión. Pero conocer cuál debería de gozar en el momento en que es una misión sobrehumano, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a investigar los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo esto que necesita entender, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí encontrarás excelentes vinos que querrás compartir con tus amigotes, hasta la mejor garrafa de tinto que mantendrás oculta en el fondo de la alacena tan solo para las ocasiones peculiares más destacables. También descubrirás el más completo rioja para invertir y la la más deliciosa para tomar este año. Prosiga leyendo para detectar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino?
El tinto se confecciona recolectando, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El transcurso inicia con la de las uvas, antes de trasladarlos a la interfaz de masticación. en este lugar, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de baya y los aplastará levemente simultáneamente. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la oportunidad de sacar los hollejos. El vino blanquecino se prensa y se desechan los hollejos, mientras que el tinto cárdeno se elabora con uvas que se fermentan con la vaina por el momento pegado.
El posterior es la de alteración, donde se añade levadura a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se transformen en antiséptico. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento viene a prosecución y es aqui adonde realmente entran en juego la imaginación y los los contornees de sabor. Los vinos pueden avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están ya listos para ser embotellados tras tan solo unos meses, mientras que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de durar hasta un par de años. El tinto también se puede producir en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los distintos modelos de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del valle de Napa. Estos vinos poseén bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con especias y olores terrosos. Pertence a las variedades de baya de tinto tinto más reconocidos del mundo y acostumbra a avejentar en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de rioja más popular en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca cremosa. Une sabores crepitantes como manzana y pera con olores cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento oscuro como tintura. Sus uvas crecen primordialmente en Argentina aunque originalmente se generaba en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más sedosas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de vino teñido. Aunque todavía es un tipo de vino rojo seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y estan confeccionados de uvas de tinto de tonalidad índigo oscuro. Los merlots son un rioja afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y apacibles que surgen de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanco ítalo famoso, conocido principalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanco rico que se vale mejor fresco. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de rioja, se conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una modulación azur grisáceo, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son manifiestamente complejas de cultivar, lo que hace que hallar un gran Pinot Noir sea un gran gloria. Es un vino tinto de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y están teniendo sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es conocido por su retrogusto fuerte y perseverante y une bien con todo género de comestibles.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de agraz aromatizada que produce vinos con un aroma aromático casi floral. Es un vino albino apacible y fermentado que se usa para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el tinto símbolo de alemania.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen soltar una reducida cantidad de azúcar secundario para obtener una firmeza más rica. Es un tinto fresco y ligero con sabores naranjas como manzana verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También conocido como Shiraz, Syrah es un rioja rojo sabroso y desenfadado que se cultiva en todo el mundo. Da sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo de internet. Es un tinto colorado prácticamente sustancioso con cantidad de hondura y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces llamado primario, es un rioja tinto dulce o semidulce con un volumen de alcohol ligeramente superior. Es la única género de uva que se considera que es nativa estadounidense y se cultiva solamente en California. Es un teñido audaz y afrutado que generalmente se avejenta en roble norteamericano para destacar sus sabores terrosos. También se tiene la opción de transformar en un tinto róseo denominado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de tinto más habituales, pero se hallan considerablemente más clases y variedades de tinto por ubicar.
Como beber rioja
La manera más fácil de hallar la botella de tinto adecuada para ti y su ocasión es simplemente solicitarle a un experto en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al experto qué platos ordenará. Si simplemente está comprando una garrafa de vino para ampliar sus horizontes, lo más destacado que debe de indicar son su rango de costos y preferencias de gusto.
A la instante de elaborar y tomar tinto, existen diferencias en función del tono del tinto. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un poco abajo de la temperatura habitual, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescura. Los vinos tintos deben preservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de permanecer frescos durante unas dos horas.
Las copas de tinto albino acostumbran resultar más pequeñas que las copas de tinto cárdeno, puesto que no requieren la misma superficie para oxidarse. Al tomar el rioja, sujete el vaso por el junco en lugar del vaso. Esto ayudará a que el rioja se sostenga a esta misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de rioja en un vaso para probarlo previamente de servir. Remueve el rioja en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el tinto mientras tanto lo agita para soltar los sabores y aromas variopintos. Un rioja de más eficacia ofrecerá distintos aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al resabio: un vino de primorosa eficacia perdurará.
