Consejos para comprar vinos toro más destacables
Una aceptable botella de rioja tiene la posibilidad de transportarlo de forma fácil a su establecimiento preferido. ¿Una cálida a última hora de calor en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué así un Syrah obscuro y recóndito con un efluvio de placenteros noches británicas, envuelto en calor y acompañando un alimento rico y tierno con familia.
Es segura mente mencionar que ningún otro bebida están teniendo el potencial de apresar a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que quiere decir que, más allá del número en la etiqueta de valor económico, su botella de rioja favorita es una inversión incalculable.
El vino se da la sensación mucho a las bolsas, los maridajes de cuajada y los zapatos: querrás uno diferente para cada oportunidad. Pero entender cuál debería de disfrutar una vez que es una enervante, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a rastrear los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo lo que necesita averiguar, desde la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí hallarás excelentes vinos que desearás compartir con tus amigotes, hasta la preferible botella de tinto que sostendrás oculta en el fondo de la alacena sólo para las oportunidades especiales más particulares. También ubicarás el más llamativo rioja para invertir y la añada más exquisita para beber este año. Siga leyendo para descubrir sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El tinto se confecciona recogiendo, desmenuzando, fermentando y envejeciendo las uvas.
El desarrollo debuta con la de las uvas, anteriormente de trasladarlos a la interfaz de molturación. Acá, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agracejo y las sutilmente simultáneamente. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la ocasión de sacar los hollejos. El tinto albino se prensa y se quitan los hollejos, mientras el vino teñido se confecciona con uvas que se fermentan con la vaina por el momento junto.
El posterior es el período de degradación, donde se agrega levadura a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a sucesión y es aqui adonde verdaderamente entran en juego la inventiva y los perfiles de paladar. Los vinos pueden avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados después de solo unos meses, mientras la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de mantenerse hasta dos años. El vino también se tiene la posibilidad de criar en roble reciente, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .
Los varios tipos de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del valle de Napa. Estos vinos poseén bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con especias y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de agracejo de rioja colorado más reconocidas de todo el mundo y frecuenta envejecer en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de vino más famoso en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca cremosa. Combina sabores crujientes como manzana y pera con olores naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz obscuro como el colorante. Sus uvas medran eminentemente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más suaves y grados más bajos de taninos que otras variedades de tinto tinto. Aunque sigue siendo una suerte de vino colorado seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y están hechos de uvas de vino de color garzo negruzco. Los merlots son un tinto afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y dulces que provienen de la crianza en odre.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanquecino ítalo habitual, notorio principalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanquecino sustancioso que se sirve mejor frío. En Francia, de donde también es originario este tipo de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una escala celeste grisaceo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son manifiestamente bastante difíciles de cultivar, lo que provoca que encontrar un enorme Pinot Noir sea un enorme premio. Es un rioja teñido de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y cuenta con sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es famoso por su resabio potente y tenaz y combina bien con todo género de comestibles.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de baya aromatizada que genera vinos con emanación oloroso prácticamente floral. Es un vino blanquecino dulce y fermentado que se emplea para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el tinto marca de alemania.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren soltar una insignificante cantidad de azucar residual para extraer una solidez más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores agrios como manzana verde, lima y vainilla.
Syrah:
También conocido como Shiraz, Syrah es un rioja tinto rico y osado que se cultiva en todo el planeta. Da sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es quien se encarga de varios de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un tinto teñido cuasi sustancioso con muchisima profundidad y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos denominado elemental, es un vino cárdeno dulce o semidulce con un contenido de alcohol levemente superior. Es la única género de uva que se cree que es nativa de estados unidos y se cultiva solamente en California. Es un cárdeno desenfadado y afrutado que comúnmente se avejenta en roble norteamericano para subrayar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un rioja róseo denominado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de rioja más habituales, pero se hallan considerablemente más clases y variedades de vino por revelar.
Como beber vino
La manera más fácil de localizar la botella de rioja correcta para ti y su ocasión no es más que pedirle a un experto en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al experto qué platos ordenará. Si simplemente está comprando una botella de vino para ampliar sus horizontes, lo más destacado que ha de señalar son su rango de costos y preferencias de gustillo.
A la hora de preparar y beber vino, existen diferencias en función del matiz del tinto. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un poco por debajo de la temperatura ambiental, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frío. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden continuar frescos durante unas dos horas.
Las copas de rioja albino acostumbran resultar más pequeñas que las copas de rioja teñido, ya que no precisan esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el vino, sostenga la copa por el tallo en establecimiento del vaso. Ésto ayudará a que el vino se sostenga a esta misma temperatura, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de vino en un vaso para testarlo previamente de servir. Remueve el rioja en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el tinto mientras tanto lo bate para libertar los sabores y aromas variados. Un tinto de mayor eficacia va a ofrecer distintos aromas todo lo que más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al retrogusto: un tinto de primorosa calidad perdurará.
