¿Cuáles son las mejores vinos rioja?
Una buena botella de tinto dispone de la oportunidad única de trasladarlo facilmente a su establecimiento preferido. ¿Una cálida atardecer de veranillo en Italia? Ese Chianti tradicional lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué dicho un Syrah oscuro y insondable con emanación de acogedores noches británicas, revestido en calor y acompañando un plato bueno y suave con familia.
Es fiable mente mencionar que nadie más bebida posee condicional de cautivar a una audiencia como lo realiza el vino. Lo que supone que, más allá del nº en la etiqueta de precio, su botella de rioja favorita es una inversión invaluable.
El rioja se da la sensación bastante a bolsitas, los maridajes de requesón y los zapatos: querrás uno diferente para cada ocasión. Pero saber cuál tendría que gozar en el momento en que es una misión enervante, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a buscar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo aquello que necesita saber, desde que la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí encontrarás excelentes vinos que querrás compartir con tus colegas, hasta la mejor garrafa de vino que sostendrás ocultada al fondo de la alacena solo para las oportunidades singulares más peculiares. También revelarás el mejor rioja para invertir y la la más deliciosa para abrevar este año. Continúe leyendo para detectar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El tinto se elabora recogiendo, triturando, fermentando y avejentando las uvas.
El fase comienza con la de las uvas, previamente de trasladarlos a la interfaz de moledura. Aquí, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de uva y los aplastará levemente al tiempo. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el tiempo de sacar los hollejos. El tinto blanquecino se prensa y se suprimen los hollejos, al tiempo que el tinto rojo se confecciona con uvas que se fermentan con el pellejo todavía adherido.
El siguiente es el período de reacción, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas para que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento viene a continuidad y es aquí donde realmente entran en juego la creatividad y los los contornees de sabor. Los vinos pueden envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para ser embotellados a continuación de sólo unos meses, al tiempo que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de continuar hasta dos años. El tinto también se tiene la oportunidad de producir en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las cuales se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los diversos géneros de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Éstos vinos están teniendo bastante cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con condimentas y olores terrosos. Es una de las variedades de baya de vino colorado más reconocidas de todo el mundo y acostumbra avejentar en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de tinto más social en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca mantecosa. Une sabores restallantes como poma y pera con aromas naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es consabido por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento obscuro como tintura. Sus uvas crecen fundamentalmente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más delicadas y estatus más bajos de taninos que otras variedades de vino cárdeno. Aunque todavía es un tipo de tinto tinto seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y permanecen confeccionados de uvas de vino de tonalidad azulado negruzco. Los merlots son un tinto afrutado, con bastantes sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanquecino itálico popular, popular fundamentalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanquecino dulce que se vale mejor fresco. En Francia, de donde también es nativo este género de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo un tono celeste plomizo, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son ciertamente difíciles de sembrar, lo que provoca que encontrar un enorme Pinot Noir sea un enorme coronación. Es un rioja colorado de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es notorio por su resabio resistente y perseverante y une bien con todo tipo de alimentos.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de uva aromatizada que genera vinos con un efluvio oloroso cuasi floral. Es un rioja albino rico y agrio que se emplea para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino imagen de alemania.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una pequeña cantidad de azúcar excedente para obtener una estabilidad más rica. Es un vino fresco y ligero con sabores agrios como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También conocido como Shiraz, Syrah es un vino teñido rico y arriesgado que se cultiva en todo el mundo. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo de internet. Es un tinto rojo cuasi carnoso con mucha profundidad y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces llamado primario, es un tinto cárdeno dulce o semidulce con una capacidad de alcohol levemente superior. Es el único género de baya que se considera que es nativa estadounidense y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un cárdeno atrevido y afrutado que comunmente se avejenta en roble estadounidense para resaltar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un tinto asalmonado denominado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de tinto más comunes, pero se hallan muchos más modelos y variedades de rioja por detectar.
Como tomar rioja
La forma más fácil de localizar la garrafa de rioja correcta para ti y su oportunidad no es más que solicitarle a un especializado en vinos o escanciador que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para la comida, dígale al experto qué platos ordenará. Si simplemente compra una garrafa de tinto para agrandar sus horizontes, lo más fuerte que tiene que indicar son su rango de costes y preferencias de sabor.
A la hora de preparar y tomar rioja, existen diferencias en función del tonalidad del tinto. Los vinos tintos y fortificados han de servirse algo abajo de la temperatura habitual, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frescura. Los vinos tintos han de preservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden continuar frescos durante unas un par de horas.
Las copas de rioja blanquecino acostumbran ser más pequeñas que las copas de rioja rojo, ya que no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, sustente el vaso por el tallo en lugar del cuenco. Ésto va a ayudar a que el tinto se mantenga a esta misma sensación térmica, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de tinto en un vaso para probarlo previamente de servir. Remueve el rioja en la copa, manteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el rioja a medida que lo agita para librar los sabores y olores variados. Un rioja de mayor calidad va a ofrecer varios olores cuanto más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al retrogusto: un rioja de buena eficacia perdurará.
