Encontrar los mejores vinos | Vinos & Champagne

Puntuación0
Puntuación0

Determinar qué vinos son los mejores es subjetivo. Los paladares diferentes a menudo hacen que sea difícil coronar un mejor vino, pero el uso de ciertos criterios puede ayudar a acotar su búsqueda.

Encontrar los mejores vinos

Los expertos utilizan múltiples criterios cuando determinan la calidad de un vino. Cuando los profesionales del vino califican o opinan sobre los vinos, con frecuencia participan en una cata a ciegas donde conocerán la región, el año y el tipo del vino, pero no necesariamente su fabricante. De esa manera, pueden evaluar un vino de manera objetiva sin incluir la reputación de un enólogo o el marketing publicitario en su decisión. Los profesionales del vino juzgan los vinos que cata según los siguientes criterios.

Apariencia

Al comienzo de una cata a ciegas, los revisores sostienen la copa a la luz para ver el color y la claridad del vino. También pueden girarlo alrededor de un vaso para juzgar sus «patas» o qué tan viscoso es. Los vinos deben ser claros sin lías u otras partículas flotantes y tener el color apropiado para el tipo de vino. La viscosidad también varía según el vino, por lo que los revisores buscan buenos ejemplos para la variedad o clasificación.

Aroma

A continuación, un crítico olfatea el vino y nota cualquier bouquet. Luego, le da a la copa un remolino saludable para airear el vino y luego observa cómo se desarrolla su bouquet. Los vinos bien calificados no tienen aromas desagradables y, en cambio, producen ramos ricos y complejos que se desarrollan aún más con la aireación. El bouquet del vino es, de hecho, una de las principales cosas que hacen que algunos de los mejores vinos sean tan buenos. La nariz juega un papel importante al beber vino, porque la fragancia se abre tanto en el paladar como en las fosas nasales.

Sabor, Cuerpo, Equilibrio y Estructura

Después de oler el aroma de un vino, el crítico probará el vino, agitándolo para golpear todos los puntos del paladar, aspirando discretamente un poco de aire a través de los dientes frontales para airear el vino. Además de discernir diferentes sabores en el vino, también evalúan cómo cubre el paladar, así como la estructura tánica del vino. Los vinos que reciben las mejores calificaciones tienen perfiles de sabor equilibrados pero complejos y un cuerpo agradable en el paladar. Los vinos tánicos son mejores con los taninos bien integrados, y el roble debe aportar sabores tostados y de vainilla sin dominar el vino.

TOP VENTAS No. 1
Ramón Bilbao Edición Limitada Vino Tinto 100% Tempranillo D.O.ca. Rioja -...
  • Estuche de Edición Limitada Ramón Bilbao con 2 botellas de 750 ml cada una.
  • 100% Tempranillo que fermenta en tinos de madera con una crianza en barricas de roble francés de unos 15 meses. Además, se realiza una maceración pre y...
  • MODERNIDAD FÁCIL DE ENTENDER. Innovar, crear algo, mirar de forma diferente, o incluso escribir al revés. Probar, aceptar el reto, vivir sin miedo....
  • Notas de cata: 100% Tempranillo, con alma y frutosidad. Vino rojo rubí, de alta intensidad, limpio, brillante y con presencia de lágrima. Notas de uva...
  • Servicio y maridaje: Servir entre los 16ºC y 17ºC. Casa a la perfección con ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional: mejicana y china.
TOP VENTAS No. 2
Cesta Gourmet Deliex con Vino Rioja Antaño de 37,5 cl mediana, 2 patés de...
  • Productos gourmet Extremadura
  • Se presenta en caja de cartón negra, con una frase a ambos lados del estuche (ojo, frase no personalizable)
  • vino tinto de 37.5 cl (Cristal)
  • 4 tarros en miniatura de 30 g
  • envíos rápidos.
¡ÚLTIMAS UNIDADES!TOP VENTAS No. 4
GUÍA VINOS GOURMETS 2021: Los Mejores de España
  • COLECTIVO CLUB DE GOURMETS (Author)

Finalizar

Los vinos con buen final son aquellos que permanecen agradablemente en el paladar después de la ingestión del vino. Los mejores vinos tienen un final persistente.

Precio

Los mejores vinos no tienen por qué ser caros. De hecho, se pueden encontrar muchos vinos excelentes por menos de $ 15 por botella. En última instancia, los mejores vinos son los que disfrutas, por lo que si te encanta una botella de rubor de $ 5, lo más probable es que la consideres uno de los mejores vinos.

El precio del vino depende de varios factores.

Caro

Los vinos muy caros a menudo se elaboran a partir de uvas seleccionadas en pequeños embotellados y provienen de enólogos considerados entre los mejores productores de la región. Estos pueden incluir enólogos First Growth de las regiones francesas de Burdeos, vinos de culto como Opus One o vinos premium como Cristal Champagne. Los vinos caros oscilan entre $ 50 por botella y más de $ 100. Algunos, como Chateau Petrus, en realidad cuestan más de $ 1,000 por botella. Si bien los expertos en vino y los coleccionistas pueden reconocer los matices de estos vinos, para el bebedor de vino promedio con un paladar promedio, a menudo hay poco que justifique gastar tanto en una botella de vino.

Moderar

Los vinos de precio moderado, que oscilan entre $ 25 y $ 50 por botella de 750 ml, suelen ser vinos muy finos. Los enólogos aún pueden seleccionar cuidadosamente las uvas, pero los embotellados suelen ser más grandes y los criterios de selección menos estrictos. En buenas añadas, estos vinos de precio moderado pueden ser extremadamente buenos y al mismo tiempo ofrecer un gran valor.

Barato

Estos vinos suelen oscilar entre $ 10 y $ 25. Estos pueden ser los vinos menos premium de los enólogos en botellas más grandes. Sin embargo, eso no significa que no sean buenos vinos. Para el cliente preocupado por el valor, muchos de estos vinos son perfectos para beber a diario.

Barato

Los vinos baratos son aquellos que son notablemente económicos, producidos en masa y empaquetados a bajo precio. Por lo general, estos son vinos en caja y en jarra, aunque algunos vinos en caja premium pueden ser bastante buenos. Sin embargo, el vino barato no significa necesariamente que sea una tontería. Dado que es tan económico, puede probar estos vinos a voluntad y ver si encuentra uno que se adapte a su paladar.

Calificaciones de vinos

Para aquellos bebedores de vino a los que les gusta cubrir sus apuestas, las calificaciones de vinos de expertos como Vinos & Champagne, Robert Parker, o Vinos y licores puede ayudarlo a encontrar vinos que los expertos hayan probado y calificado. Si bien la escala de todos es un poco diferente, la estructura de estas calificaciones generalmente sigue una fórmula:

  • 100 puntos – Superlativo / perfecto
  • 95-99 puntos – Coleccionable
  • 90-95 puntos – Superior
  • 85-90 puntos – Muy bien
  • 80-85 puntos – Bueno
  • Por debajo de 80 – Regular a pobre

El uso de calificaciones de vino puede ayudarlo a seleccionar botellas de vino consistentemente buenas, pero no todas las botellas reciben una calificación. Comprar solo para las calificaciones puede hacer que se pierda algunos vinos realmente excelentes. En caso de duda, pregúntele al propietario de la tienda de vinos, quien puede ayudarlo a encontrar una botella perfecta para su gusto y presupuesto.

Aumentando su disfrute

Las recomendaciones de los mejores vinos pueden ayudarlo a aumentar su disfrute, pero no se limite tanto a las reseñas que solo comprará vinos de 90 puntos o más o puede perderse algunos de los mejores vinos. En su lugar, pruebe una variedad de vinos para descubrir aquellos que ama, porque son los mejores vinos para usted.

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

Deje una respuesta

Vinos & Champagne
Logo
Enable registration in settings - general
Comparar artículos
  • Total (0)
Comparar
0