Guía para adquirir superiores vino tinto italiano
Una aceptable garrafa de tinto tiene la oportunidad de transportarlo de forma fácil a su lugar preferido. ¿Una cálida tarde de veranillo en Italia? Ése Chianti tradicional lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué así un Syrah obscuro y recóndito con un olor de placenteras noches británicas, revestido en calor y acompañando un platillo creso y delicado con familia.
Es fiable mente anunciar que ningún otro bebida está teniendo la competencia de seducir a una audiencia como lo realiza el vino. Lo que significa que, sin importar el nº en la etiqueta de valor, su garrafa de rioja preferida es una invaluable.
El tinto se semeja mucho a bolsitas, los maridajes de requesón y los zapatos: querrás uno dispar para cada ocasión. Pero entender cuál habría de gozar en el momento en que es una misión agotador, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a pedir los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo aquello que necesita averiguar, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que querrás compartir con tus amigos, hasta la preferible botella de vino que mantendrás escondida en el fondo de la alacena tan solo para las situaciones singulares más especiales. También averiguarás el más completo rioja para invertir y la añada más deliciosa para beber este año. Prosiga leyendo para detectar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el rioja?
El rioja se elabora recogiendo, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El fase comienza con la recolección de las uvas, antes de transportarlos a la plataforma de pulverización. Acá, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y las tenuemente simultáneamente. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la oportunidad de retirar los hollejos. El tinto blanquecino se prensa y se desechan los hollejos, mientras el vino teñido se elabora con uvas que se fermentan con la película por el momento adherido.
El subsiguiente es el período de transformación, donde se agrega levadura a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se conviertan en alcohol. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento viene a prolongación y es aquí adonde realmente entran en juego la inventiva y los los delinees de gustillo. Los vinos pueden avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para poder ser embotellados después de sólo unos meses, al paso que la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de continuar hasta dos años. El tinto también se dispone de la oportunidad única de producir en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las cuales se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los diferentes modelos de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del valle de Napa. Éstos vinos tienen mucho cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras mezcladas con especias y olores terrosos. Pertence a las variedades de agracejo de vino rojo más reconocidas del mundo y frecuenta avejentar en roble galo.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de rioja más habitual en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca mantecosa. Combina sabores restallantes como manzana y pera con olores agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono negruzco como el colorante. Sus uvas crecen fundamentalmente en Argentina aunque originalmente se originaba en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot poseén sabores más suaves y grados más bajos de taninos que otras variedades de tinto teñido. Aunque todavía es un tipo de vino teñido seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y permanecen hechos de uvas de rioja de tonalidad azul lóbrego. Los merlots son un vino afrutado, con tantos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en barril.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino albino italiano popular, famoso primordialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanco gustoso que se sirve mejor frío. En Francia, de donde también es originario este género de vino, se conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo una escala índigo ceniza, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son claramente complejas de cultivar, lo que hace que localizar un gran Pinot Noir sea un enorme triunfo. Es un tinto teñido de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es consabido por su dejo fuerte y permanente y une bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de baya aromática que produce vinos con una esencia aromático prácticamente floral. Es un tinto albino apacible y acedo que se emplea para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el rioja insignia de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren soltar una reducida cantidad de azucar mínimo para conseguir una firmeza más rica. Es un rioja fresco y ligero con sabores cítricos como poma verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También conocido como Shiraz, Syrah es un vino colorado bueno y audaz que se cultiva en todo el planeta. Da sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo del mercado. Es un vino rojo casi carnoso con muchisima profundidad y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado primigenio, es un tinto cárdeno dulce o semidulce con un contenido de alcohol ligeramente superior. Es el único tipo de uva que se considera que es autóctona de estados unidos y se cultiva solamente en California. Es un teñido osado y afrutado que generalmente se avejenta en roble estadounidense para destacar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de transformar en un rioja rosado denominado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de vino más habituales, pero existe considerablemente más modelos y variedades de vino por descubrir.
Como tomar rioja
La manera más sencilla de hallar la garrafa de vino adecuada para ti y su oportunidad es simplemente solicitarle a un especializado en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos arreglará. Si sencillamente está comprando una garrafa de tinto para agrandar sus horizontes, lo más importante que tiene que apuntar son su rango de costos y preferencias de gusto.
A la instante de preparar y beber tinto, existen diferencias en función del tonalidad del rioja. Los vinos tintos y fortificados deben servirse algo abajo de la temperatura ambiente, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frío. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de valer, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de mantenerse frescos durante unas un par de horas.
Las copas de tinto blanco acostumbran resultar más pequeñas que las copas de rioja teñido, puesto que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al beber el rioja, sostenga el vaso por el tallo en lugar del vaso. Ésto va a ayudar a que el tinto se sostenga a la misma temperatura, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de tinto en un vaso para testearlo previamente de valer. Remueve el rioja en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el tinto entretanto lo agita para libertar los sabores y aromas variados. Un tinto de más grande eficacia va a ofrecer diferentes olores todo lo que más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al regusto: un vino de buena calidad pervivirá.
