Guías sobre productos que están marcando tendencia: Todo sobre vinos de valencia
Una buena botella de vino tiene la oportunidad de trasladarlo de forma sencilla a su sitio favorito. ¿Una cálida tarde de carlorcillo en Italia? Ése Chianti tradicional lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal un Syrah negruzco y recóndito con una fragancia de placenteras noches británicas, envuelto en calidez y acompañando un comida bueno y tierno con familia.
Es seguro mencionar que ninguna otra bebida posee condicional de seducir a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que supone que, más allá del número en la etiqueta de coste, su botella de vino favorita es una inversión incalculable.
El tinto se se asemeja a bastante a bolsitas, los maridajes de requesón y los zapatos: vás a querer uno distinta para cada ocasión. Pero entender cuál tendría que disfrutar en el momento en que es una sobrehumano, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a solicitar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo cuanto requiere conocer, desde que la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí encontrarás buenos vinos que querrás compartir con tus colegas, hasta la preferible botella de vino que mantendrás ocultada en el fondo de la alacena tan solo para las situaciones destacables más particulares. También descubrirás sin duda el mejor tinto para invertir y la añada más deliciosa para abrevar este año. Siga leyendo para conocer sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El vino se elabora recogiendo, triturando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El proceso debuta con la recolección de las uvas, antes de llevarlas a la interfaz de pulverización. en este lugar, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de agracejo y los aplastará ligeramente al mismo tiempo. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el instante de retirar los hollejos. El vino albino se prensa y se rechazan los hollejos, mientras que el tinto colorado se elabora con uvas que se fermentan con el hollejo todavía pegado.
El posterior es la de reacción, donde se agrega diastasa a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al infligir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento viene a prolongación y es en este lugar adonde verdaderamente entran en juego la imaginación y los perfiles de degustación. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para ser embotellados tras solo unos meses, en tanto que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de continuar hasta dos años. El vino también se tiene la opción de producir en roble nuevo, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los distintos géneros de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Estos vinos poseén bastante cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y aromas terrosos. Pertence a las variedades de uva de tinto colorado más reconocidos del mundo y suele envejecer en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de vino más social en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca mantecosa. Une sabores crepitantes como manzana y pera con olores limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono obscuro como el color. Sus uvas crecen principalmente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Viñas Del Vero Tinto Cabernet Merlot - Vino D.O. Somontano - 6 botellas de 750 ml - Total: 4500 ml
VER PRECIOLos merlot tienen sabores más sedosas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de rioja teñido. Aunque sigue siendo un tipo de vino colorado seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y están hechos de uvas de rioja de pigmento índigo negruzco. Los merlots son un vino afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y apacibles que surgen de la crianza en barril.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanquecino italiano famoso, consabido principalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanco sustancioso que se vale mejor fresco. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén una escala cobalto ceniza, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notoriamente bastante difíciles de cultivar, lo que hace que localizar un enorme Pinot Noir sea un enorme éxito. Es un rioja teñido de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y posee sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es notorio por su dejo potente y duradero y une bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de uva aromática que origina vinos con un perfume perfumado prácticamente floral. Es un rioja blanco rico y fermentado que se hace uso de para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja marca de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una reducida proporción de azucar sobrante para obtener una dureza más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores cítricos como poma verde, lima y vainilla.
Syrah:
También renombrado como Shiraz, Syrah es un rioja colorado rico y osado que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es quien se encarga de ciertos vinos con más cuerpo del mundo. Es un tinto teñido cuasi carnoso con bastante hondura y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones llamado primario, es un rioja cárdeno dulce o semidulce con cabida de alcohol ligeramente superior. Es la única género de agraz que se estima que es nativa de estados unidos y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un teñido audaz y afrutado que comúnmente se envejece en roble norteamericano para subrayar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de convertir en un vino rosado llamado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de rioja más comunes, pero se hallan muchos más clases y variedades de tinto por descubrir.
Como beber vino
La forma más simple de topar la botella de vino conveniente para ti y su oportunidad es simplemente solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos ordenará. Si sencillamente está comprando una botella de tinto para agrandar sus horizontes, lo más fuerte que ha de señalar son su rango de precios y preferencias de sabor.
A el momento de preparar y beber tinto, existen diferencias dependiendo del tono del tinto. Los vinos tintos y fortificados deben servirse un tanto abajo de la sensación térmica, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescor. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de servir, mientras los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de permanecer frescos durante unas 2 horas.
Las copas de vino blanco suelen resultar más pequeñas que las copas de tinto rojo, ya que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el vino, sujete el vaso por el junco en sitio del vaso. Esto va a ayudar a que el rioja se sostenga a esta misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de rioja en un vaso para testearlo antes de valer. Remueve el vino en la copa, manteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el tinto mientras lo agita para soltar los sabores y olores variopintos. Un tinto de mayor calidad va a ofrecer diversos aromas todo lo que más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al retrogusto: un rioja de sublime calidad pervivirá.
