Mejores cerveza y vino por menos de 25 euros
Una buena garrafa de rioja puede transportarlo sencillamente a su lugar favorito. ¿Una cálida atardecer de verano en Italia? Ese Chianti tradicional lo llevará de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué igual un Syrah obscuro y profundo con un olor de gratos noches británicas, envuelto en ardor y acompañando un alimento creso y suave con familia.
Es segura mente decir que ningún otro bebida están teniendo condicional de apresar a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que quiere decir que, más allá del nº en la etiqueta de importe, su garrafa de rioja preferida es una inversión invaluable.
El tinto se se asemeja a muchísimo a las bolsas, los maridajes de naterón y los zapatos: vás a querer uno distinta para cada oportunidad. Pero averiguar cuál habría de disfrutar cuando es una sobrehumano, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a buscar los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo lo que requiere entender, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que vás a querer compartir con tus personas cercanas, hasta la preferible botella de vino que sostendrás oculta en el fondo de la alacena tan solo para las ocasiones especiales más destacables. También conocerás sin duda el mejor vino para invertir y la añada más exquisita para abrevar este año. Prosiga leyendo para conocer sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el rioja?
El rioja se confecciona recolectando, desmenuzando, fermentando y avejentando las uvas.
El proceso debuta con la recolección de las uvas, antes de transportarlos a la plataforma de molturación. Aqui, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agraz y las tenuemente simultáneamente. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el tiempo de retirar los hollejos. El tinto blanco se prensa y se excluyen los hollejos, al tiempo que el vino rojo se confecciona con uvas que se fermentan con el hollejo todavía junto.
El posterior es la de descomposición, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas a fin de que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al emitir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a prosecución y es aquí donde en realidad entran en juego la creatividad y los los delinees de gusto. Los vinos tienen la posibilidad de avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para poder ser embotellados después de sólo unos meses, en tanto que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de continuar hasta dos años. El vino también se tiene la oportunidad de criar en roble nuevo, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las cuales se usan en la crianza del Bourbon .
Los distintos géneros de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del valle de Napa. Estos vinos poseén bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y olores terrosos. Pertence a las variedades de agraz de rioja colorado más reconocidas de todo el mundo y suele envejecer en roble francés.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de tinto más conocido en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca grasosa. Une sabores restallantes como poma y pera con olores cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono lóbrego como la tinta. Sus uvas medran primordialmente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más delicadas y grados más bajos de taninos que otras variedades de rioja colorado. Aunque sigue siendo una suerte de vino tinto seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y se encuentran hechos de uvas de rioja de pigmento azul oscuro. Los merlots son un rioja afrutado, con tantos sabores, con notas especiadas y apacibles que surgen de la crianza en garrafón.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanquecino italiano de moda, consabido especialmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja albino sazonado que se vale mejor frío. En Francia, de adonde también es originario este tipo de tinto, se conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo un tono azur grisáceo, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son evidentemente complicadas de cultivar, lo que provoca que hallar un enorme Pinot Noir sea un gran honor. Es un vino teñido de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es famoso por su saborcillo resistente y persistente y combina bien con todo género de alimentos.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de agracejo aromática que genera vinos con un bálsamo perfumado prácticamente floral. Es un tinto blanquecino exquisito y agrio que se utiliza para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja insignia de alemania.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una pequeña cantidad de azucar residual para obtener una solidez más rica. Es un rioja fresco y ligero con sabores limones como manzana verde, lima y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un rioja rojo bueno y arriesgado que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es quien se encarga de varios de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un tinto teñido prácticamente carnoso con cantidad de profundidad y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado primitivo, es un tinto tinto dulce o semidulce con una capacidad de alcohol ligeramente mayor. Es la única género de agraz que se considera que es autóctona de estados unidos y se cultiva exclusivamente en California. Es un teñido valiente y afrutado que generalmente se envejece en roble norteamericano para remarcar sus sabores terrosos. También se tiene la posibilidad de convertir en un tinto sonrosado denominado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de vino más frecuentes, pero se hallan muchos más tipos y variedades de vino por revelar.
Como tomar rioja
La manera más simple de encontrar la garrafa de rioja acondicionada para ti y su oportunidad no es más que pedirle a un especializado en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la cena, dígale al experto qué platos ordenará. Si sencillamente está comprando una botella de vino para agrandar sus horizontes, lo más importante que tiene que apuntar son su rango de costes y preferencias de sabor.
A la hora de preparar y tomar rioja, existen diferencias dependiendo del tonalidad del rioja. Los vinos tintos y fortificados han de servirse un poco por debajo de la temperatura ambiental, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un baja temperatura. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de servir, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de continuar frescos durante unas un par de horas.
Las copas de vino albino acostumbran ser más pequeñas que las copas de tinto colorado, ya que no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, sustente el vaso por el tallo en lugar del cuenco. Esto va a ayudar a que el tinto se mantenga a esta misma sensación térmica, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de tinto en un vaso para testarlo antes de valer. Remueve el rioja en la copa, manteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el tinto entretanto lo agita para librar los sabores y aromas variopintos. Un rioja de más eficacia ofrecerá distintos aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al regusto: un tinto de primorosa calidad pervivirá.
