Mejores mejores vinos menos 10 euros por menos de 60 euros
Una aceptable garrafa de rioja dispone de la oportunidad única de trasladarlo sin complicaciones a su lugar preferido. ¿Una cálida tarde de buen tiempo en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal vez un Syrah negruzco y intenso con un efluvio de agradables noches británicas, revestido en bochorno y acompañando un platillo bueno y suave con familia.
Es indudable mente nombrar que ninguna otra bebida está teniendo la capacidad de apresar a una audiencia como lo hace el vino. Lo que supone que, sin importar el nº en la etiqueta de coste, su garrafa de tinto preferida es una inversión incalculable.
El rioja se da la sensación mucho a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: vás a querer uno distinto para cada oportunidad. Pero conocer cuál debería de disfrutar cuando es una fatigante, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a indagar los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo aquello que necesita averiguar, desde la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí encontrarás buenos vinos que vás a querer comunicar con tus amigos, hasta la preferible garrafa de vino que mantendrás escondida en el fondo de la alacena sólo para las ocasiones especiales más peculiares. También averiguarás el más completo vino para invertir y la añada más exquisita para beber este año. Siga leyendo para descubrir sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino?
El vino se elabora recolectando, triturando, creciendo y avejentando las uvas.
El procedimiento debuta con la de las uvas, previamente de desplazarlos a la interfaz de trituración. Aqui, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agraz y los aplastará ligeramente de forma simultanea. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el instante de retirar los hollejos. El tinto blanquecino se prensa y se prescinden los hollejos, al tiempo que el vino colorado se elabora con uvas que se fermentan con el hollejo por el momento ligado.
El siguiente es el período de fermentación, donde se añade levadura a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se conviertan en alcohol. Al generar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento llega a prosecución y es aquí donde verdaderamente entran en juego la imaginación y los perfiles de paladar. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados luego de sólo unos meses, en tanto que la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de continuar hasta un par de años. El vino también se puede criar en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble americano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .
Los diferentes géneros de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del valle de Napa. Estos vinos están teniendo muchísimo cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con especias y aromas terrosos. Pertence a las variedades de baya de tinto rojo más reconocidas de todo el mundo y frecuenta envejecer en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de tinto más famoso en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca grasosa. Combina sabores crujientes como manzanita y pera con olores agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es conocido por sus sabores regordetes de frutas negras y su pigmento oscuro como el colorante. Sus uvas crecen principalmente en Argentina aunque originalmente se producía en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más suaves y baremos más bajos de taninos que otras variedades de tinto colorado. Aunque todavía es un tipo de rioja rojo seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y están hechos de uvas de tinto de tonalidad cobalto negruzco. Los merlots son un tinto afrutado, con bastantes sabores, con notas especiadas y apacibles que provienen de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanco italiano de moda, famoso primordialmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanco apetecible que se vale mejor frío. En Francia, de donde también es nativo este tipo de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo una inflexión cobalto ceniza, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son públicamente bastante difíciles de sembrar, lo que hace que encontrar un enorme Pinot Noir sea un enorme logro. Es un tinto teñido de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es renombrado por su saborcillo potente y persistente y combina bien con todo género de víveres.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de agraz aromatizada que origina vinos con un aroma perfumado casi floral. Es un rioja blanquecino dulce y acre que se utiliza para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja distintivo de alemania.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una pequeña proporción de azucar residual para obtener una estabilidad más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores naranjas como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También conocido como Shiraz, Syrah es un tinto cárdeno bueno y desenfadado que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo del mundo. Es un vino colorado cuasi sustancioso con bastante profundidad y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado primigenio, es un rioja colorado dulce o semidulce con cabida de alcohol tenuemente de más nivel. Es el único tipo de agraz que se estima que es nativa de estados unidos y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un rojo arriesgado y afrutado que generalmente se avejenta en roble americano para realzar sus sabores terrosos. También se tiene la posibilidad de transformar en un vino rosa denominado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de vino más frecuentes, pero existe considerablemente más tipos y variedades de rioja por revelar.
Como beber rioja
La manera más simple de encontrar la botella de rioja adecuada para ti y su ocasión no es más que pedirle a un especializado en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la cena, dígale al experto qué platos arreglará. Si sencillamente está comprando una garrafa de rioja para agrandar sus horizontes, lo más esencial que debe de apuntar son su rango de costes y preferencias de sabor.
A la instante de preparar y beber tinto, existen diferencias dependiendo del tonalidad del rioja. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse un tanto abajo de la temperatura ambiente, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frescura. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de valer, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden continuar frescos durante unas 2 horas.
Las copas de rioja albino acostumbran resultar más pequeñas que las copas de vino rojo, si no precisan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, mantenga el vaso por el junco en sitio del vaso. Esto va a ayudar a que el vino se mantenga a la misma sensación térmica, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de rioja en un vaso para testearlo antes de valer. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el rioja al mismo tiempo que lo bate para soltar los sabores y olores variopintos. Un vino de mayor calidad ofrecerá distintos aromas todo lo que más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al saborcillo: un tinto de buena eficacia perdurará.
