Mejores modelos vinos crianza recomendados del mundo del viernes negro
Una buena botella de rioja tiene la oportunidad de trasladarlo de forma sencilla a su lugar preferido. ¿Una cálida tarde de verano en Italia? Ese Chianti tradicional lo llevará de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué parecido un Syrah obscuro y abisal con un aroma de confortables noches británicas, revestido en ardor y acompañando un alimento creso y tierno con familia.
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Es confiable anunciar que ninguna otra bebida cuenta con el potencial de cautivar a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que quiere decir que, más allá del número en la etiqueta de valor económico, su garrafa de tinto preferida es una invaluable.
El vino se aparenta muchísimo a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: querrás uno distinto para cada oportunidad. Pero conocer cuál tendría que disfrutar cuando es una enervante, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a tantear los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo esto que necesita entender, desde que la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que querrás comunicar con tus colegas, hasta la preferible garrafa de tinto que mantendrás escondida al fondo de la alacena tan solo para las situaciones peculiares más singulares. También conocerás el más completo vino para invertir y la añada más deliciosa para abrevar este año. Continúe leyendo para averiguar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino?
El tinto se elabora recolectando, desmenuzando, fermentando y avejentando las uvas.
El curso arranca con la recolección de las uvas, anteriormente de transportarlos a la interfaz de aplastamiento. Acá, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de agracejo y las levemente al mismo tiempo. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el instante de sacar los hollejos. El tinto blanco se prensa y se eliminan los hollejos, en tanto que el vino cárdeno se confecciona con uvas que se fermentan con el pellejo todavía adherido.
El posterior es el período de descomposición, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se conviertan en antiséptico. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a continuación y es aqui donde verdaderamente entran en juego la inventiva y los perfiles de sabor. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados después de sólo unos meses, al tiempo que la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de continuar hasta dos años. El rioja también se tiene la oportunidad de criar en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .
Los distintas géneros de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del valle de Napa. Estos vinos están teniendo mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con especias y olores terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de agraz de vino tinto más reconocidas del mundo y acostumbra avejentar en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de tinto más conocido en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca cremosa. Combina sabores restallantes como manzana y pera con olores cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es renombrado por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz lóbrego como el colorante. Sus uvas crecen fundamentalmente en Argentina aunque originalmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y zarzamora.
Merlot:
Los merlot poseen sabores más delicadas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de vino colorado. Aunque sigue siendo un tipo de rioja teñido seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y estan confeccionados de uvas de vino de pigmento azul lóbrego. Los merlots son un tinto afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en barril.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja blanco italiano conocido, conocido fundamentalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja albino gustoso que se vale mejor frío. En Francia, de adonde también es originario este género de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una escala cobalto grisaceo, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son considerablemente complejas de sembrar, lo que hace que localizar un gran Pinot Noir sea un enorme éxito. Es un tinto rojo de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es famoso por su retrogusto fuerte y insistente y une bien con todo género de comestibles.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de baya aromática que produce vinos con un efluvio balsámico casi floral. Es un rioja blanco rico y acerbo que se emplea para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el vino insignia de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una pequeña proporción de azucar sobrante para conseguir una consistencia más poderosa. Es un tinto fresco y ligero con sabores agrios como manzana verde, lima y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un vino teñido bueno y atrevido que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo de internet. Es un rioja teñido prácticamente carnoso con mucha profundidad y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado primigenio, es un vino colorado dulce o semidulce con una capacidad de alcohol levemente mayor. Es el único tipo de agracejo que se estima que es autóctona de estados unidos y se cultiva exclusivamente en California. Es un tinto audaz y afrutado que comúnmente se envejece en roble estadounidense para resaltar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un tinto rosa llamado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de rioja más habituales, pero existen muchos más clases y variedades de tinto por detectar.
Como beber vino
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La forma más sencilla de localizar la botella de rioja acondicionada para ti y su ocasión es simplemente pedirle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos acomodará. Si simplemente compra una botella de tinto para agrandar sus horizontes, lo de mayor relevencia que debe de indicar son su rango de costos y preferencias de gusto.
A el momento de preparar y tomar tinto, existen diferencias en función del matiz del vino. Los vinos tintos y fortificados han de servirse una mijita abajo de la temperatura ambiental, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescor. Los vinos tintos deben preservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de servir, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden mantenerse frescos durante unas 2 horas.
Las copas de tinto blanco acostumbran a ser más pequeñas que las copas de vino cárdeno, puesto que no precisan la misma superficie para oxidarse. Al tomar el tinto, sostenga el vaso por el junco en establecimiento del vaso. Esto va a ayudar a que el rioja se sostenga a esta misma sensación térmica, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de rioja en un vaso para testarlo antes de servir. Remueve el rioja en la copa, sujetando el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el tinto a medida que lo agita para libertar los sabores y olores variopintos. Un tinto de mayor calidad ofrecerá diversos olores en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al retrogusto: un vino de buena calidad pervivirá.
