Nuestro ranking 100 de vinos capel

Una aceptable botella de vino tiene la oportunidad de trasladarlo sencillamente a su sitio preferido. ¿Una cálida anochecer de calor en Italia? Ese mismo Chianti clásico lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal vez un Syrah obscuro y recóndito con emanación de confortables noches británicas, envuelto en calidez y acompañando un cuenco creso y suave con familia.

Es fiable mente contar que ningún otro bebida están teniendo larvado de apresar a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que supone que, sin importar el número en la etiqueta de valor económico, su recipiente de vino preferida es una invaluable.

El vino se semeja bastante a las bolsas, los maridajes de requesón y los zapatos: desearás uno distinta para cada ocasión. Pero conocer cuál debería de disfrutar en cuanto es una agotador, pero exquisita.

¿Y por dónde empezar a pedir los mejores vinos?

Nuestra mejor carta de vinos cubre todo esto que necesita conocer, desde la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y fresco.

Aquí encontrarás buenos vinos que desearás comunicar con tus amigotes, hasta la preferible garrafa de tinto que sostendrás ocultada al fondo de la alacena solo para las ocasiones especiales más especiales. También revelarás el más llamativo vino para invertir y la añada más deliciosa para tomar este año. Prosiga leyendo para conocer sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .

¿Cómo se confecciona el vino?

El vino se elabora recolectando, triturando, fermentando y avejentando las uvas.

El proceso principia con la recolección de las uvas, previamente de desplazarlos a la interfaz de aplastamiento. en este lugar, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agraz y los aplastará levemente de forma simultanea. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la hora de sacar los hollejos. El vino blanco se prensa y se descartan los hollejos, al paso que el vino teñido se confecciona con uvas que se fermentan con la vaina por el momento pegado.
El subsiguiente es la de transformación, donde se añade diastasa a las tinas de uvas para que los azúcares se transformen en alcohol. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.

El paso de envejecimiento llega a continuidad y es aquí donde verdaderamente entran en juego la creatividad y los los contornees de degustación. Los vinos tienen la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados luego de tan solo unos meses, al tiempo que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de mantenerse hasta un par de años. El vino también se puede criar en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las cuales se utilizan en la crianza del Bourbon .

Los diversos modelos de rioja

Cabernet Sauvignon:

Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del valle de Napa. Estos vinos tienen bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras mezcladas con especias y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de baya de tinto tinto más reconocidas del mundo y acostumbra a envejecer en roble francés.

Chardonnay:

Chardonnay es la diversidad de rioja más de moda en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su efecto en boca cremosa. Une sabores crujientes como poma y pera con olores limones y toques de vainilla.

Malbec:

El Malbec es consabido por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono obscuro como el colorante. Sus uvas medran primordialmente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.

Merlot:

Los merlot poseen sabores más sedosas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de tinto rojo. Aunque todavía es una suerte de vino tinto seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y estan confeccionados de uvas de vino de color azulón negruzco. Los merlots son un rioja afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en garrafón.

Pinot Grigio:

Pinot Grigio es un rioja albino ítalo famoso, popular principalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanquecino suculento que se vale mejor fresco. En Francia, de donde también es nativo este tipo de rioja, se conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una tonalidad índigo sombrío, que es lo que les da nombre.

Pinot Noir:

Las uvas Pinot Noir son considerablemente difíciles de cultivar, lo que hace que topar un enorme Pinot Noir sea un enorme honor. Es un vino colorado de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y cuenta con sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es conocido por su saborcillo resistente y perseverante y combina bien con todo tipo de comestibles.

Riesling:

Riesling es famosa por su variedad de baya aromática que genera vinos con una fragancia fragante casi floral. Es un vino blanco apacible y fermentado que se usa para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja estandarte de tierras germanas.

Sauvignon Blanc:

La más grande de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen soltar una reducida proporción de azúcar excedente para conseguir una resistencia más poderosa. Es un vino fresco y ligero con sabores limones como poma verde, fresa y vainilla.

Syrah:

También renombrado como Shiraz, Syrah es un vino tinto bueno y osado que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es responsable de algunos de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un rioja rojo cuasi sustancioso con mucha profundidad y temperamento.

Zinfandel:

Zinfandel, en ocasiones llamado primitivo, es un rioja rojo dulce o semidulce con cabida de alcohol tenuemente superior. Es la única tipo de uva que se estima que es oriunda de estados unidos y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un colorado atrevido y afrutado que generalmente se avejenta en roble estadounidense para resaltar sus sabores terrosos. También se tiene la oportunidad de convertir en un vino rosa llamado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de tinto más comunes, pero se hallan muchos más tipos y variedades de vino por averiguar.

Como beber tinto

La manera más simple de topar la botella de vino adecuada para ti y su ocasión no es más que solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos dispondrá. Si simplemente está comprando una botella de tinto para ampliar sus horizontes, lo de mayor relevencia que tiene que apuntar son su rango de costes y preferencias de sabor.

A el momento de preparar y tomar vino, existen diferencias en función del matiz del tinto. Los vinos tintos y fortificados han de servirse una mijita abajo de la temperatura ambiente, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frescor. Los vinos tintos han de preservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de servir, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de permanecer frescos durante unas dos horas.

Las copas de vino albino acostumbran a resultar más pequeñas que las copas de vino tinto, en vista de que no precisan la misma superficie para oxidarse. Al beber el vino, mantenga la copa por el tallo en lugar del vaso. Esto ayudará a que el vino se sostenga a la misma temperatura, en sitio de calentarse en tu mano.

Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de rioja en un vaso para probarlo antes de servir. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie mayor. Huele el rioja mientras lo agita para liberalizar los sabores y olores variados. Un vino de más eficacia ofrecerá diferentes aromas en qué grado más se arremolina.

Luego, prueba el vino en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al resabio: un tinto de excelente eficacia pervivirá.