Nuestro top 10 de vino tinto bueno
Una buena garrafa de vino puede transportarlo de forma fácil a su sitio preferido. ¿Una cálida atardecer de calor en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal un Syrah negruzco y recóndito con una esencia de placenteras noches británicas, revestido en calidez y acompañando un cuenco sabroso y delicado con familia.
Es segura mente decir que ninguna otra bebida posee latente de apresar a una audiencia como lo hace el vino. Lo que quiere decir que, más allá del número en la etiqueta de valor, su botella de vino preferida es una incalculable.
El rioja se da la sensación bastante a bolsitas, los maridajes de requesón y los zapatos: desearás uno distinta para cada ocasión. Pero entender cuál habría de disfrutar en el momento en que es una misión enervante, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a inquirir los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo cuanto precisa saber, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí hallarás buenos vinos que querrás compartir con tus amigos, hasta la preferible botella de vino que mantendrás escondida en el fondo de la alacena tan solo para las ocasiones destacables más peculiares. También revelarás el más completo rioja para invertir y la la más deliciosa para abrevar este año. Siga leyendo para revelar sus inéditos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el rioja?
El vino se elabora recolectando, desmenuzando, fermentando y avejentando las uvas.
El proceso inicia con la recolección de las uvas, previamente de llevarlos a la interfaz de trituración. Aqui, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de agracejo y los aplastará levemente al mismo tiempo. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la ocasión de retirar los hollejos. El tinto albino se prensa y se prescinden los hollejos, en tanto que el vino rojo se confecciona con uvas que se fermentan con el pellejo todavía adherido.
El posterior es la de alteración, adonde se agrega levadura a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se transformen en desinfectante. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a continuidad y es aqui adonde realmente entran en juego la inventiva y los los contornees de gustillo. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están listos para poder ser embotellados a continuación de sólo unos meses, al tiempo que la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de continuar hasta un par de años. El rioja también se tiene la posibilidad de criar en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .
Los distintos modelos de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del val de Napa. Éstos vinos están teniendo bastante cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y olores terrosos. Pertence a las variedades de baya de rioja cárdeno más reconocidos de todo el mundo y acostumbra a avejentar en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la diversidad de vino más famoso en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca mantecosa. Une sabores restallantes como manzanita y pera con olores limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es consabido por sus sabores regordetes de frutas negras y su matiz negruzco como el colorante. Sus uvas crecen primordialmente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más delicadas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de vino rojo. Aunque todavía es una especie de tinto teñido seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y se encuentran confeccionados de uvas de tinto de tonalidad cobalto negruzco. Los merlots son un vino afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y dulces que surgen de la crianza en odre.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino blanquecino ítalo habitual, conocido fundamentalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanco delicioso que se vale mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de vino, se conoce como Pinot Gris y sus uvas poseen una modulación azulón grisaceo, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son manifiestamente bastante difíciles de sembrar, lo que provoca que topar un pedazo de Pinot Noir sea un enorme éxito. Es un rioja teñido de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y está teniendo sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es conocido por su dejo fuerte y imperecedero y une bien con todo tipo de víveres.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de uva aromática que origina vinos con un aroma oloroso prácticamente floral. Es un tinto blanco exquisito y acre que se utiliza para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas del mundo y es el vino imagen de el pais alemán.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una reducida cantidad de azucar residual para conseguir una resistencia más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores naranjas como poma verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un rioja teñido sabroso y osado que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es quien se encarga de varios de los vinos con más cuerpo de internet. Es un rioja tinto cuasi sustancioso con mucha profundidad y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces llamado primitivo, es un tinto rojo dulce o semidulce con un volumen de alcohol tenuemente mayor. Es el único género de uva que se considera que es vernácula de estados unidos y se cultiva solamente en California. Es un teñido desenfadado y afrutado que comunmente se avejenta en roble norteamericano para resaltar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un rioja asalmonado denominado White Zinfandel.
Los enumerados previamente son las variedades de vino más comunes, pero se hallan considerablemente más modelos y variedades de rioja por ubicar.
Como abrevar vino
La manera más simple de hallar la botella de tinto adecuada para ti y su oportunidad no es más que pedirle a un experto en vinos o escanciador que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para la cena, dígale al experto qué platos dispondrá. Si simplemente está comprando una botella de vino para ampliar sus horizontes, lo más esencial que tiene que señalar son su rango de costes y preferencias de gusto.
A la instante de preparar y tomar vino, existen diferencias dependiendo del pigmento del tinto. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse una mijita por debajo de la temperatura ambiente, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un fresco. Los vinos tintos deben conservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de valer, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de permanecer frescos durante unas dos horas.
Las copas de rioja blanquecino acostumbran ser más pequeñas que las copas de rioja teñido, ya que no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, sujete el vaso por el tallo en establecimiento del cuenco. Ésto va a ayudar a que el vino se mantenga a esta misma temperatura, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de rioja en un vaso para probarlo antes de valer. Remueve el vino en la copa, manteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el vino entretanto lo bate para liberalizar los sabores y olores variopintos. Un tinto de más calidad va a ofrecer distintos aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al dejo: un vino de exquisita eficacia pervivirá.
