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Una buena botella de tinto tiene la posibilidad de trasladarlo facilmente a su lugar preferido. ¿Una cálida atardecer de veranillo en Italia? Ese Chianti clásico lo llevará de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué dicho un Syrah oscuro y abisal con un bálsamo de agradables noches británicas, revestido en ardor y acompañando un cuenco sabroso y suave con familia.

Es confiable exponer que ninguna otra bebida tiene el encubierto de seducir a una audiencia como lo realiza el rioja. Lo que significa que, sin importar el nº en la etiqueta de precio, su garrafa de vino favorita es una incalculable.

El tinto se se asemeja a bastante a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: querrás uno diferente para cada ocasión. Pero saber cuál habría de disfrutar en el momento en que es una extenuante, pero exquisita.

¿Y por dónde comenzar a averiguar los mejores vinos?

Nuestra mejor carta de vinos recubre todo lo que precisa saber, desde la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.

Aquí vas a encontrar excelentes vinos que desearás compartir con tus colegas, hasta la preferible garrafa de vino que mantendrás ocultada al fondo de la alacena tan solo para las ocasiones especiales más particulares. También averiguarás sin duda el mejor rioja para invertir y la añada más exquisita para tomar este año. Siga leyendo para ubicar sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .

¿Cómo se confecciona el rioja?

El rioja se elabora recolectando, desmenuzando, creciendo y envejeciendo las uvas.

El transcurso inicia con la de las uvas, anteriormente de desplazarlos a la interfaz de masticación. Acá, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y las ligeramente simultáneamente. El próximo paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a la ocasión de retirar los hollejos. El rioja blanco se prensa y se suprimen los hollejos, mientras el rioja teñido se confecciona con uvas que se fermentan con la vaina todavía pegado.
El posterior es la de efervescencia, donde se añade levadura a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a la tierra.

El paso de envejecimiento viene a sucesión y es acá adonde realmente entran en juego la creatividad y los perfiles de degustación. Los vinos tienen la posibilidad de envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para ser embotellados tras sólo unos meses, al tiempo que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de durar hasta dos años. El tinto también se dispone de la oportunidad única de criar en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble francés, o en barricas carbonizadas, como las cuales se emplean en la crianza del Bourbon .

Los diversas modelos de vino

Cabernet Sauvignon:

Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del valle de Napa. Estos vinos tienen muchísimo cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y olores terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de baya de vino cárdeno más reconocidas de todo el mundo y frecuenta avejentar en roble galo.

Chardonnay:

Chardonnay es la diversidad de vino más popular en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca mantecosa. Une sabores crujientes como poma y pera con aromas agrios y toques de vainilla.

Malbec:

El Malbec es famoso por sus sabores regordetes de frutas negras y su color obscuro como tintura. Sus uvas crecen primordialmente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec poseén taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.

Merlot:

Los merlot tienen sabores más suaves y estatus más bajos de taninos que otras variedades de vino colorado. Aunque sigue siendo una suerte de tinto cárdeno seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y se encuentran confeccionados de uvas de vino de color celeste obscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y dulces que provienen de la crianza en odre.

Pinot Grigio:

Pinot Grigio es un rioja blanco italiano famoso, famoso fundamentalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino albino rico que se sirve mejor fresco. En Francia, de adonde también es nativo este género de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo un tono celeste grisaceo, que es lo que les proporciona nombre completo.

Pinot Noir:

Las uvas Pinot Noir son claramente difíciles de cultivar, lo que hace que localizar un enorme Pinot Noir sea un enorme laurel. Es un tinto rojo de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es famoso por su retrogusto potente y perenne y une bien con todo tipo de víveres.

Riesling:

Riesling es conocida por su variedad de uva aromatizada que genera vinos con una esencia fragante casi floral. Es un rioja blanco rico y acerbo que se emplea para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas del mundo y es el tinto insignia de tierras germanas.

Sauvignon Blanc:

La más grande de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una pequeña cantidad de azúcar sobrante para extraer un espesor más rica. Es un vino fresco y ligero con sabores agrios como manzanita verde, lima y vainilla.

Syrah:

También renombrado como Shiraz, Syrah es un rioja rojo rico y osado que se cultiva en todo el mundo. Ofrece sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y especias picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo del mundo. Es un rioja colorado cuasi carnoso con mucha hondura y caracter.

Zinfandel:

Zinfandel, a veces denominado primitivo, es un tinto cárdeno dulce o semidulce con un volumen de alcohol sutilmente de más nivel. Es el único género de uva que se cree que es originaria estadounidense y se cultiva exclusivamente en California. Es un rojo desenfadado y afrutado que comúnmente se envejece en roble americano para recalcar sus sabores terrosos. También se tiene la opción de transformar en un vino sonrosado denominado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de vino más comunes, pero existe considerablemente más clases y variedades de rioja por revelar.

Como beber rioja

La manera más sencilla de encontrar la botella de vino conveniente para ti y su ocasión es simplemente pedirle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al especialista qué platos organizará. Si simplemente compra una botella de rioja para agrandar sus horizontes, lo más importante que ha de apuntar son su rango de costes y preferencias de gusto.

A la hora de preparar y tomar tinto, existen diferencias dependiendo del color del vino. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse algo por debajo de la sensación térmica, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frialdad. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden permanecer frescos durante unas un par de horas.

Las copas de vino blanco suelen resultar más pequeñas que las copas de rioja tinto, puesto que no necesitan esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el vino, sostenga la copa por el tallo en sitio del vaso. Ésto ayudará a que el vino se mantenga a la misma temperatura, en lugar de calentarse en tu mano.

Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de rioja en un vaso para probarlo previamente de valer. Remueve el rioja en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja al mismo tiempo que lo agita para soltar los sabores y olores variopintos. Un rioja de más eficacia ofrecerá distintos olores cuanto más se arremolina.

Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al retrogusto: un vino de buena eficacia pervivirá.