¿Por qué comprar precio de vino tinto?
Una buena botella de vino puede transportarlo facilmente a su establecimiento favorito. ¿Una cálida a última hora de calor en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo llevará de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué parecido un Syrah oscuro y recóndito con un olor de confortables noches británicas, revestido en ardor y acompañando un comida rico y tierno con familia.
Es fiable mente manifestar que ningún otro bebida tiene larvado de seducir a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que supone que, sin importar el número en la etiqueta de valor, su frasco de vino favorita es una inversión invaluable.
El vino se se ve bastante a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: desearás uno diferente para cada ocasión. Pero averiguar cuál tendría que gozar en cuanto es una misión agotador, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a pedir los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo lo que necesita entender, desde que la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí hallarás excelentes vinos que desearás compartir con tus colegas, hasta la mejor botella de rioja que mantendrás escondida en el fondo de la alacena tan solo para las ocasiones singulares más especiales. También detectarás el más completo vino para invertir y la añada más exquisita para beber este año. Continúe leyendo para ubicar sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el vino?
El rioja se elabora recogiendo, triturando, fermentando y avejentando las uvas.
El proceso principia con la recolección de las uvas, antes de moverlos a la plataforma de trituración. aquí, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de agracejo y las ligeramente simultáneamente. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la hora de retirar los hollejos. El rioja albino se prensa y se rechazan los hollejos, al paso que el rioja rojo se elabora con uvas que se fermentan con la película todavía junto.
El posterior es el período de descomposición, donde se agrega diastasa a las tinas de uvas con el fin de que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al originar vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento llega a sucesión y es aquí adonde realmente entran en juego la inventiva y los perfiles de gusto. Los vinos pueden avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para ser embotellados tras tan solo unos meses, al paso que la mayor parte de los vinos tintos secos se benefician de durar hasta un par de años. El tinto también se puede producir en roble nuevo, barricas utilizadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .
Los diferentes modelos de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del valle de Napa. Estos vinos tienen mucho cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y olores terrosos. Pertence a las variedades de baya de vino teñido más reconocidos de todo el mundo y acostumbra a envejecer en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de rioja más habitual en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca mantecosa. Une sabores crepitantes como manzana y pera con aromas cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es notorio por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono negruzco como tintura. Sus uvas medran principalmente en Argentina aunque inicialmente se producía en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más delicadas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de tinto colorado. Aunque todavía es un tipo de vino colorado seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y están hechos de uvas de rioja de color cobalto negruzco. Los merlots son un rioja afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y apacibles que provienen de la crianza en barril.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un rioja albino itálico habitual, famoso especialmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanquecino exquisito que se sirve mejor frío. En Francia, de donde también es nativo este tipo de tinto, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una escala azulino grisaceo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notablemente complejas de cultivar, lo que hace que topar un enorme Pinot Noir sea un gran premio. Es un vino cárdeno de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y cuenta con sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es consabido por su saborcillo potente y insistente y une bien con todo género de comestibles.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de agracejo aromática que genera vinos con una fragancia agradable cuasi floral. Es un vino blanquecino apacible y fermentado que se hace uso de para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el tinto insignia de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren soltar una reducida proporción de azúcar sobrante para conseguir una dureza más rica. Es un vino fresco y ligero con sabores limones como manzanita verde, lima y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un vino cárdeno sabroso y atrevido que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y condimentos picantes y es quien se encarga de algunos de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un vino tinto casi sustancioso con muchisima hondura y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones llamado primigenio, es un rioja cárdeno dulce o semidulce con un volumen de alcohol levemente de más nivel. Es la única género de uva que se cree que es oriunda estadounidense y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un tinto arriesgado y afrutado que generalmente se envejece en roble norteamericano para resaltar sus sabores terrosos. También se tiene la opción de transformar en un rioja rosáceo denominado White Zinfandel.
Los enumerados antes son las variedades de rioja más comunes, pero se hallan muchos más tipos y variedades de rioja por revelar.
Como beber tinto
La manera más simple de hallar la botella de rioja acondicionada para ti y su ocasión es simplemente pedirle a un especializado en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al experto qué platos preparará. Si simplemente está comprando una garrafa de rioja para ampliar sus horizontes, lo más relevante que debe apuntar son su rango de costos y preferencias de gustillo.
A la hora de preparar y beber vino, existen diferencias en función del tono del vino. Los vinos tintos y fortificados han de servirse algo por debajo de la temperatura ambiental, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un baja temperatura. Los vinos tintos tienen que conservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos tiene la posibilidad de continuar frescos durante unas un par de horas.
Las copas de rioja albino acostumbran a ser más chicas que las copas de rioja colorado, ya que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el tinto, mantenga el vaso por el junco en establecimiento del vaso. Esto mismo ayudará a que el tinto se sostenga a la misma temperatura, en lugar de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de rioja en un vaso para testarlo previamente de valer. Remueve el rioja en la copa, manteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el tinto mientras que lo agita para librar los sabores y olores variopintos. Un rioja de más eficacia ofrecerá diversos olores todo lo que más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al saborcillo: un tinto de encantadora eficacia pervivirá.
