¿Qué tan frío se pone un enfriador de vino?
La principal diferencia entre los enfriadores de vino y los refrigeradores es que los enfriadores de vino normalmente se establecen a temperaturas más altas que los refrigeradores, pero al igual que los refrigeradores, la temperatura dentro de los enfriadores de vino se puede ajustar a un nivel específico. Esta función se ofrece para ajustar la temperatura más fría al tipo de vino que se almacena en el interior.
¿En qué se diferencian los enfriadores de vino de los refrigeradores?
En cuanto a la construcción, los enfriadores de vino tienen una puerta de vidrio, mientras que los refrigeradores domésticos generalmente tienen una combinación de plástico aislante y láminas de metal en la puerta que la hace opaca. Como los enfriadores de vino necesitan menos capacidad de enfriamiento que los refrigeradores, el poder aislante de las puertas de vidrio es más que suficiente para esa tarea.
Las puertas de vidrio transparente también son una forma de mostrar las botellas de vino de una manera más atractiva que si estuvieran escondidas como lo harían detrás de la puerta de un refrigerador.
Temperatura dentro de un enfriador de vino
Aunque existen varios tipos de vinotecas, las temperaturas máximas y mínimas que pueden proporcionar suelen ser muy similares. Se pueden configurar a temperaturas tan bajas como 40 ° Fahrenheit y tan altas como 75 ° Fahrenheit. Como el vino es sensible a las fluctuaciones de temperatura, debe almacenarse a una temperatura particular dentro de este rango.
La temperatura exacta depende del tipo de vino y su temperatura de servicio. Al comprar un enfriador de vino, es importante verificar que pueda proporcionar la gama completa de temperaturas para que, independientemente de las variantes de vino que compre, pueda proporcionarle el entorno de almacenamiento adecuado.
Establecer la temperatura adecuada
Es de gran importancia que establezca la temperatura adecuada dentro de un enfriador de vino debido a la sensibilidad al calor del vino. Si compra vino caro, no querrá ningún cambio en su sabor original debido a que la temperatura de almacenamiento es demasiado alta o demasiado baja. La suavidad en los sabores debido a una temperatura de almacenamiento incorrecta también es muy notoria para los bebedores de vino.
Establecer la temperatura requerida en la mayoría de los enfriadores de vino modernos suele ser bastante sencillo. Normalmente tienen una interfaz de usuario basada en botones con flechas hacia arriba y hacia abajo y una pantalla de lectura digital o una pantalla táctil LED. La funcionalidad de esta interfaz se limita a aumentar o disminuir la temperatura hasta los límites máximo y mínimo y mostrar esto.
Temperaturas ideales de almacenamiento de los vinos
Cada vino tiene una temperatura característica que se deriva de sus ingredientes y sabores, así como del método de elaboración. La temperatura correcta depende totalmente del tipo de vino. Los vinos espumosos generalmente se almacenan a una temperatura entre 50 ° y 55 ° Fahrenheit.
El vino tinto generalmente se almacena en el rango de 60 ° a 68 ° Fahrenheit dentro del cual los vinos tintos más claros deben almacenarse en la mitad inferior del rango de 60 ° a 64 °, mientras que los vinos tintos más ricos en la mitad superior de 64 ° a 68 °.
Para los dos tipos principales de vinos blancos, esta gama es más diversa. Los vinos blancos agrios son los que deben tener la temperatura de almacenamiento más fría entre 48 ° y 52 °. Por otro lado, el vino blanco con cuerpo puede tomar temperaturas entre 58 ° y 62 ° Fahrenheit.
Es una regla general colocar el enfriador en el medio de estos rangos. Esto se hace para que si el enfriador de vino fluctúa un poco la temperatura hacia arriba o hacia abajo, el vino no se ve afectado significativamente.
Las mejores temperaturas para servir vino
Las temperaturas de servicio ideales para los vinos están estrechamente relacionadas con sus temperaturas de almacenamiento. Las temperaturas de almacenamiento garantizan que el vino esté tan fresco como cuando se produce y no pierda su sabor con el tiempo.
Sin embargo, las temperaturas de servicio también deben tener en cuenta los muchos años de investigación sobre cómo los consumidores perciben el sabor de diferentes vinos a diferentes temperaturas.
Como guía general, el vino espumoso se sirve típicamente en un amplio rango de temperaturas entre 40 ° y 50 ° Fahrenheit. Los vinos tintos se sirven exactamente a sus temperaturas de almacenamiento entre 60 ° y 68 ° Fahrenheit. Los vinos blancos y rosados tienen un rango más frío de 50 ° a 60 ° Fahrenheit.
