¿Qué tienes que tener presente previamente de conseguir vinos luis cañas?
Una buena garrafa de rioja tiene la opción de transportarlo de forma sencilla a su sitio favorito. ¿Una cálida anochecer de calor en Italia? Ése Chianti tradicional lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal un Syrah lóbrego y intenso con emanación de gratos noches británicas, revestido en fuego y acompañando un platillo bueno y suave con familia.
Es segura mente declarar que ningún otro bebida cuenta con el encubierto de seducir a una audiencia como lo realiza el vino. Lo que significa que, más allá del número en la etiqueta de importe, su recipiente de rioja favorita es una invaluable.
El tinto se se asemeja a muchísimo a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: querrás uno diferente para cada ocasión. Pero averiguar cuál debería disfrutar una vez que es una agotador, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a procurar los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo aquello que precisa conocer, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y fresco.
Aquí vas a encontrar excelentes vinos que vás a querer comunicar con tus colegas, hasta la mejor garrafa de rioja que mantendrás oculta en el fondo de la alacena sólo para las situaciones destacables más especiales. También averiguarás el más llamativo vino para invertir y la añada más exquisita para abrevar este año. Prosiga leyendo para revelar sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el vino?
El tinto se confecciona recogiendo, desmenuzando, fermentando y avejentando las uvas.
El procedimiento inicia con la recolección de las uvas, antes de trasladarlos a la plataforma de trituración. Aquí, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y los aplastará sutilmente a la vez. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la oportunidad de retirar los hollejos. El tinto blanco se prensa y se excluyen los hollejos, mientras el vino teñido se elabora con uvas que se fermentan con el pellejo por el momento junto.
El siguiente es la de reacción, adonde se añade levadura a las tinas de uvas para que los azúcares se conviertan en alcohol. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento viene a prosecución y es en este lugar donde realmente entran en juego la inventiva y los los contornees de sabor. Los vinos pueden envejecer desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados luego de tan solo unos meses, en tanto que la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de continuar hasta un par de años. El vino también se tiene la posibilidad de criar en roble nuevo, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble galo, o en barricas carbonizadas, como las cuales se usan en la crianza del Bourbon .
Los diversos modelos de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del valle de Napa. Estos vinos poseen bastante cuerpo y se conforman de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Pertence a las variedades de agraz de vino colorado más reconocidos de todo el mundo y acostumbra a avejentar en roble franco.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de vino más conocido en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a pleno y su efecto en boca mantecosa. Une sabores crepitantes como manzana y pera con aromas limones y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es consabido por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad lóbrego como tintura. Sus uvas crecen fundamentalmente en Argentina aunque originalmente se originaba en Francia. Los Malbec están teniendo taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot están teniendo sabores más suaves y grados más bajos de taninos que otras variedades de tinto cárdeno. Aunque todavía es un tipo de vino teñido seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y están hechos de uvas de tinto de color añil negruzco. Los merlots son un rioja afrutado, con tantos sabores, con notas especiadas y dulces que provienen de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino albino italiano popular, popular fundamentalmente por sus prominentes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanco apetitoso que se sirve mejor frío. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de tinto, se conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen una escala azul grisaceo, que es lo que les da nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son claramente difíciles de sembrar, lo que hace que topar un pedazo de Pinot Noir sea un gran victoria. Es un tinto rojo de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras apacibles. Es popular por su dejo resistente y perenne y une bien con todo tipo de alimentos.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de agraz aromática que genera vinos con un bálsamo fragante cuasi floral. Es un rioja albino sabroso y agrio que se emplea para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el tinto insignia de tierras germanas.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una reducida proporción de azucar sobrante para obtener una densidad más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores cítricos como poma verde, lima y vainilla.
Syrah:
También consabido como Shiraz, Syrah es un vino tinto sabroso y audaz que se cultiva en todo el planeta. Da sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es responsable de varios de los vinos con más cuerpo del mundo. Es un vino rojo casi carnoso con bastante hondura y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, en ocasiones denominado primigenio, es un rioja rojo dulce o semidulce con cabida de alcohol ligeramente de más nivel. Es el único género de agracejo que se considera que es autóctona estadounidense y se cultiva solamente en California. Es un cárdeno audaz y afrutado que generalmente se envejece en roble norteamericano para remarcar sus sabores terrosos. También se puede convertir en un vino róseo llamado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de vino más comunes, pero existen muchos más tipos y variedades de vino por descubrir.
Como tomar vino
La manera más fácil de hallar la garrafa de tinto adecuada para ti y su oportunidad es simplemente pedirle a un especializado en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al experto qué platos dispondrá. Si sencillamente está comprando una garrafa de rioja para ampliar sus horizontes, lo más destacado que ha de indicar son su rango de costes y preferencias de gusto.
A la instante de preparar y beber vino, existen diferencias en función del pigmento del rioja. Los vinos tintos y fortificados deben servirse algo abajo de la temperatura habitual, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frescura. Los vinos tintos tienen que preservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden mantenerse frescos durante unas 2 horas.
Las copas de vino albino acostumbran a resultar más pequeñas que las copas de rioja colorado, ya que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el rioja, sujete el vaso por el tallo en lugar del cuenco. Esto mismo ayudará a que el rioja se sostenga a esta misma sensación térmica, en sitio de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de tinto en un vaso para testarlo antes de servir. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el rioja a medida que lo bate para libertar los sabores y aromas variopintos. Un vino de más eficacia va a ofrecer diversos aromas qué tanto más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de atender al resabio: un rioja de primorosa eficacia perdurará.
