Leticia Los enfriadores de vino son un aparato muy deseable para los amantes del vino. Enfrían diferentes tipos de vino a su temperatura perfecta para sacar el máximo partido a sus sabores. También son buenos para recolectar vino, así como para almacenar costosas botellas de vino abiertas.
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De la variedad de enfriadores de vino disponibles, algunos son independientes y otros están integrados en gabinetes. En este artículo, analizamos una pregunta que se hace a menudo, y es «¿Se puede construir un enfriador de vino independiente en un gabinete?»
¿Qué son los enfriadores de vino independientes?
Los enfriadores de vino independientes son un tipo de enfriador de vino que se puede colocar en cualquier lugar al alcance de una toma de corriente. El hecho de que se puedan utilizar prácticamente en cualquier lugar y de que sean tan fáciles de utilizar los hace muy populares.
Algunos son lo suficientemente pequeños como para colocarlos sobre una encimera o una mesa fuerte, y los más altos tienen la ventaja de una mayor capacidad y, por lo tanto, pueden albergar más botellas de vino.
Los enfriadores de vino independientes tienden a fabricarse como enfriadores de zona única o de zona doble. El número de zonas es el número de áreas en un enfriador de vino cuya temperatura puede controlar de forma independiente. La razón por la que esto es una ventaja es porque puede almacenar diferentes tipos de vinos a sus temperaturas más óptimas.
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¿Qué son los enfriadores de vino integrados?
Los enfriadores de vino incorporados son el tipo de enfriadores de vino diseñados para uso integrado dentro de gabinetes de cocina o gabinetes dentro de un entorno profesional. Normalmente se ubican dentro de gabinetes debajo de una encimera, pero también se pueden colocar en gabinetes que están más arriba.
Los enfriadores de vino incorporados se pueden encontrar en restaurantes, hoteles y bares, así como en las casas de los entusiastas del vino. Como están integrados, normalmente se requiere una planificación adecuada para incorporarlos a las unidades en armario a medida que se instalan.
Los refrigeradores de este tipo también requieren una conexión eléctrica en el gabinete, ya que funcionan con el mismo principio termoeléctrico que los refrigeradores independientes.
Construcción de los dos tipos de vinotecas
Tanto los enfriadores de vino independientes como los integrados están destinados a realizar la misma función. Sin embargo, la diferencia en su ubicación también requiere una construcción diferente. Si observa los dos tipos de enfriadores de vino, notará que hay un respiradero presente en la parte delantera de los enfriadores incorporados, mientras que no hay ventilación en el frente de los enfriadores independientes.
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Ésta es la diferencia clave en la construcción de estos dos refrigeradores; por lo tanto, para construir un aparato de enfriamiento eléctrico, como un enfriador de vino que pueda funcionar dentro de un gabinete, es necesario incorporar al diseño un medio de ventilación adecuado.
En el caso de enfriadores de vino incorporados, esto se hace proporcionando una ventilación en la parte frontal del aparato. A medida que se produce el intercambio de calor en el enfriador de vino, la cámara interior se enfría, pero la exterior se calienta. Esto da como resultado aire caliente en el área que rodea el núcleo del enfriador.
Este aire necesita escapar para dispersar el calor, y esto se ve facilitado por el respiradero antes mencionado en la parte delantera del enfriador.
Tenga en cuenta que los refrigeradores independientes también requieren un respiradero para dejar salir el calor, pero en estos se encuentra en la parte posterior de la unidad.
Uso de enfriadores de vino independientes dentro de un gabinete de cocina
Como se acaba de mencionar, existe una diferencia principal entre los enfriadores independientes y los integrados con respecto al lugar donde se ubica el respiradero para disipar el calor. Esta diferencia en la posición del respiradero hace que no sea seguro usar enfriadores de vino independientes en un gabinete.
Estos respiraderos permiten que el aire caliente escape y, si se colocan dentro de un gabinete, el aire permanece atrapado en su interior debido a que el respiradero está en la parte trasera. Esto puede hacer que se acumule aire muy caliente durante un período de algunas horas de uso y puede resultar en un sobrecalentamiento del enfriador de vino. Esto puede dañar el exterior y otras partes del enfriador que no están diseñadas para soportar temperaturas tan altas.
El alto nivel de calor también significa que la unidad tiene que trabajar más para mantener fresco el vino en el interior y esto pone más carga eléctrica en el sistema termoeléctrico. Este aumento de carga puede hacer que los componentes eléctricos fallen o, lo que es peor, se quemen, con el peligro potencial de que se inicie un incendio eléctrico.
Entonces, en respuesta a nuestra pregunta original, ‘¿Se puede construir un enfriador de vino independiente?’ por varias razones, la respuesta es ‘¡No!’
