Top 100 de entender de vinos más particulares on-line de estos dias
Una aceptable botella de tinto tiene la opción de transportarlo fácilmente a su sitio favorito. ¿Una cálida atardecer de buen tiempo en Italia? Ese mismo Chianti tradicional lo llevará de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal vez un Syrah negruzco y intenso con una esencia de agradables noches británicas, envuelto en calor y acompañando un comida rico y tierno con familia.
Es fiable mente manifestar que ninguna otra bebida están teniendo el encubierto de seducir a una audiencia como lo hace el tinto. Lo que quiere decir que, más allá del número en la etiqueta de valor, su botella de tinto preferida es una inversión invaluable.
El rioja se semeja muchísimo a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: querrás uno distinto para cada ocasión. Pero entender cuál debería de gozar una vez que es una fatigante, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a pedir los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo esto que necesita entender, a partir de la variedad hasta el viñedo y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí hallarás excelentes vinos que vás a querer comunicar con tus colegas, hasta la mejor botella de tinto que sostendrás escondida en el fondo de la alacena sólo para las veces especiales más destacables. También revelarás el más completo vino para invertir y la añada más exquisita para abrevar este año. Prosiga leyendo para conocer sus nuevos preferidos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el tinto?
El rioja se elabora recolectando, desmenuzando, fermentando y avejentando las uvas.
El procedimiento arranca con la de las uvas, anteriormente de moverlos a la plataforma de masticación. Aqui, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de agracejo y las tenuemente simultáneamente. El siguiente paso se distingue entre los vinos tintos y los blancos a el tiempo de sacar los hollejos. El tinto blanquecino se prensa y se eliminan los hollejos, mientras que el vino rojo se elabora con uvas que se fermentan con la película todavía ligado.
El posterior es la de transformación, adonde se añade levadura a las tinas de uvas para que los azúcares se transformen en alcohol. Al producir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la superficie.
El paso de envejecimiento viene a sucesión y es en este lugar donde en realidad entran en juego la creatividad y los los contornees de paladar. Los vinos tienen la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para ser embotellados a continuación de tan solo unos meses, mientras que la mayor parte de los vinos tintos secos se favorecen de continuar hasta dos años. El tinto también se tiene la oportunidad de criar en roble reciente, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble gabacho, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .
Los distintas tipos de rioja
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y robustos del valle de Napa. Estos vinos tienen muchísimo cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Pertence a las variedades de baya de vino colorado más reconocidos de todo el mundo y acostumbra a envejecer en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de tinto más conocido en América del Norte y se identifica por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca grasosa. Combina sabores crujientes como poma y pera con aromas cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es conocido por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad oscuro como el color. Sus uvas crecen principalmente en Argentina aunque inicialmente se generaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y mora.
Merlot:
Los merlot poseen sabores más sedosas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de rioja cárdeno. Aunque sigue siendo una suerte de tinto colorado seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y se encuentran confeccionados de uvas de tinto de pigmento celeste lóbrego. Los merlots son un rioja afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y apacibles que provienen de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanquecino ítalo popular, renombrado especialmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un vino blanco apetecible que se sirve mejor fresco. En Francia, de adonde también es originario este tipo de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas poseén una escala añil ceniza, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son manifiestamente difíciles de cultivar, lo que provoca que localizar un enorme Pinot Noir sea un gran conquista. Es un tinto tinto de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y cuenta con sabores de frutos colorados maduros y cerezas negras dulces. Es popular por su gustillo fuerte y insistente y une bien con todo género de alimentos.
Riesling:
Riesling es conocida por su variedad de baya aromatizada que origina vinos con un bálsamo perfumado prácticamente floral. Es un tinto blanquecino exquisito y fermentado que se emplea para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el tinto marca de alemania.
Sauvignon Blanc:
La más grande de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas prefieren dejar una insignificante proporción de azucar secundario para conseguir un espesor más rica. Es un tinto fresco y ligero con sabores naranjas como manzana verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También renombrado como Shiraz, Syrah es un vino tinto bueno y osado que se cultiva en todo el mundo. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es quien se encarga de ciertos vinos con más cuerpo del mundo. Es un vino rojo casi carnoso con bastante hondura y caracter.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces denominado primitivo, es un vino colorado dulce o semidulce con un volumen de alcohol sutilmente mayor. Es la única género de agraz que se estima que es vernácula estadounidense y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un teñido atrevido y afrutado que comúnmente se envejece en roble norteamericano para realzar sus sabores terrosos. También se tiene la opción de convertir en un rioja rosado llamado White Zinfandel.
Los enumerados en el pasado son las variedades de tinto más frecuentes, pero existen considerablemente más tipos y variedades de vino por ubicar.
Como tomar rioja
La manera más simple de hallar la botella de vino correcta para ti y su ocasión no es más que solicitarle a un experto en vinos o escanciador que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos arreglará. Si simplemente compra una garrafa de tinto para agrandar sus horizontes, lo de mayor relevencia que ha de indicar son su rango de precios y preferencias de gustillo.
A el momento de preparar y beber vino, existen diferencias en función del color del tinto. Los vinos tintos y fortificados han de servirse algo por debajo de la temperatura ambiente, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un baja temperatura. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos anteriormente de servir, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de continuar frescos durante unas dos horas.
Las copas de rioja albino acostumbran resultar más chicas que las copas de tinto tinto, ya que no requieren la misma superficie para oxidarse. Al beber el tinto, mantenga la copa por el junco en sitio del vaso. Ésto va a ayudar a que el tinto se mantenga a esta misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de rioja en un vaso para probarlo antes de servir. Remueve el vino en la copa, sosteniendo el junco, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja a medida que lo bate para liberalizar los sabores y aromas variados. Un tinto de mayor calidad ofrecerá diferentes aromas todo lo que más se arremolina.
Luego, prueba el tinto en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al retrogusto: un tinto de espléndida calidad pervivirá.
