Viñedos Caymus y sus increíbles vinos

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Verter vino tinto

Los amantes de Cabernet Sauvignon y Zinfandel aprecian la calidad constante de los vinos tintos de Caymus Vineyards. La marca premium proviene de la familia Wagner, que lleva varias generaciones elaborando vino. Los selectos vinos tintos de Caymus brindan una experiencia inolvidable de beber vino para quienes los prueban.

Historia de la marca

Los miembros de la familia Wagner, que actualmente poseen y operan Caymus Vineyards en Napa Valley, han estado en Estados Unidos desde 1885. La familia se estableció en el norte de California pero terminó en Napa Valley después del terremoto de San Francisco de 1906. La familia originalmente no era en el negocio de la elaboración del vino, pero decidió intentarlo en 1915. Su negocio tuvo éxito hasta que la producción y venta de alcohol se convirtió en ilegal en 1920. Todas las instalaciones de elaboración del vino sufrieron hasta que terminó la Prohibición en 1933.

Charles Wagner y su esposa procedían de familias vinculadas al negocio de la bodega. No es de extrañar que los dos, junto con su hijo, Chuck, continuaran la tradición y abrieran su propia bodega en 1972. La familia llamó a su bodega «Caymus», que era el nombre de un grupo de indios americanos que vivían en el área. Rancho Caymus también era el nombre de la concesión de tierras mexicana en el área que finalmente se convirtió en Rutherford, California.

Caymus Vineyards ha ganado varios premios en su relativamente corta historia. Tiene un lugar en Vinos & Champagne’s «Salón de la Fama» y también ha ganado «Mejor Bodega por Cabernet Sauvignon». Actualmente, la bodega centra su atención en la elaboración de Cabernet Sauvignon. Es probable que la bodega continúe produciendo Cabernet Sauvignon, ya que ha tenido tanto éxito con sus añadas pasadas. También producen Zinfandel.

Viñedos Caymus

Las uvas que componen el vino Caymus provienen de diferentes viñedos. Si bien utilizan uvas cultivadas principalmente en las más de 60 acres de la propiedad Caymus, la bodega también obtiene uvas de otros viñedos en el Valle de Napa.

Caymus Cabernet

Caymus Vineyards se ha especializado en la producción de Cabernet Sauvignon desde que la bodega abrió sus puertas en 1972. Para elaborar su famoso vino, la bodega utiliza uvas de viñedos plantados hace más de 40 años. Las uvas especiales producen un exquisito sabor en el vino. Las vides que plantaron los Wagner hace tantos años son la clave del éxito de la bodega y una de las razones por las que sigue ganando tantos premios.

Muchos han disfrutado de los vinos producidos por Caymus a lo largo de las décadas, y cada añada continúa mejorando. Si bien la cosecha de 1975 se consideró originalmente la mejor que la bodega jamás haya producido, Chuck Wagner, quien ha estado a cargo de la bodega desde que su padre murió en 2002, continúa buscando nuevas formas de mejorar los vinos de Caymus.

Selección especial

En años donde la cosecha produce uvas verdaderamente especiales y los vinos resultantes son igual de espectaculares, Caymus lanza vinos de Selección Especial. Caymus Vineyards no etiqueta cualquier cosecha como Selección Especial. De hecho, la bodega solo lo hace en casos excepcionales. La Selección Especial más reciente procede de la añada 2008.

Caymus Zinfandel

La uva de vino favorita de Charlie Wagner es Zinfandel, y la bodega produce pequeñas tiradas de este vino tinto picante y atrevido. Caymus obtiene las uvas de viñedos de alta calidad del Valle de Napa, incluido el Viñedo Butala en St. Helena. El vino también contiene una pequeña cantidad de Petite Sirah.

Visitando la bodega

Los huéspedes están invitados a asistir a catas de vino en Caymus Vineyards, pero solo pueden hacerlo con cita previa. La zona comercial de la bodega está abierta todos los días y se pueden realizar pedidos por teléfono. Más información sobre Caymus Vineyards y detalles sobre los horarios de venta minorista están disponibles en el Sitio web de Caymus Vineyards.

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