vinos de pago más adquiridos on-line del invierno
Una buena botella de tinto tiene la posibilidad de trasladarlo de forma fácil a su lugar favorito. ¿Una cálida atardecer de calor en Italia? Ese Chianti tradicional lo va a llevar de retorno a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué igual un Syrah lóbrego y hondo con una esencia de gratos noches británicas, revestido en bochorno y acompañando un comida creso y delicado con familia.
Es indudable mente decir que ningún otro bebida está teniendo latente de seducir a una audiencia como lo hace el rioja. Lo que significa que, más allá del número en la etiqueta de valor, su frasco de vino preferida es una inversión invaluable.
El vino se se ve mucho a las bolsas, los maridajes de queso y los zapatos: vás a querer uno distinto para cada ocasión. Pero averiguar cuál debería de gozar en el momento en que es una misión sobrehumano, pero deliciosa.
¿Y por dónde comenzar a rebuscar los más especiales vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo cuanto requiere saber, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí encontrarás excelentes vinos que querrás compartir con tus colegas, hasta la preferible botella de rioja que mantendrás escondida en el fondo de la alacena sólo para las veces destacables más particulares. También averiguarás el más completo tinto para invertir y la añada más deliciosa para tomar este año. Siga leyendo para detectar sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se confecciona el tinto?
El tinto se confecciona recolectando, desmenuzando, fermentando y avejentando las uvas.
El proceso arranca con la recolección de las uvas, antes de transportarlos a la plataforma de moledura. Acá, una despalilladora quitará los juncos de los racimos de baya y las levemente simultáneamente. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a la hora de retirar los hollejos. El vino blanquecino se prensa y se eliminan los hollejos, mientras que el rioja teñido se elabora con uvas que se fermentan con la película todavía adherido.
El subsiguiente es la de fermentación, donde se añade levadura a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se transformen en desinfectante. Al infligir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento llega a continuidad y es acá adonde realmente entran en juego la inventiva y los los delinees de sabor. Los vinos tiene la posibilidad de envejecer desde unos poquitos meses hasta varios años. Algunos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados luego de solo unos meses, mientras la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de durar hasta un par de años. El vino también se puede producir en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los distintos géneros de tinto
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y recios del valle de Napa. Éstos vinos tienen bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de agracejo de rioja cárdeno más reconocidas del mundo y frecuenta avejentar en roble galo.
Chardonnay:
Chardonnay es la variedad de tinto más conocido en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca cremosa. Une sabores crujientes como poma y pera con olores cítricos y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es conocido por sus sabores regordetes de frutas negras y su tono oscuro como el tinte. Sus uvas medran primordialmente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Viñas Del Vero Tinto Cabernet Merlot - Vino D.O. Somontano - 6 botellas de 750 ml - Total: 4500 ml
VER PRECIOLos merlot poseen sabores más delicadas y grados más bajos de taninos que otras variedades de rioja cárdeno. Aunque todavía es un tipo de tinto cárdeno seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y estan hechos de uvas de rioja de tono azulón oscuro. Los merlots son un tinto afrutado, con muchísimos sabores, con notas especiadas y dulces que proceden de la crianza en barrica.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un vino albino italiano social, renombrado principalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja albino apetitoso que se vale mejor fresco. En Francia, de donde también es originario este tipo de vino, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas tienen un acento garzo sombrío, que es lo que les da nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son públicamente bastante difíciles de sembrar, lo que provoca que hallar un enorme Pinot Noir sea un gran coronación. Es un rioja tinto de cuerpo medio que surgió en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras dulces. Es notorio por su dejo resistente y permanente y combina bien con todo género de víveres.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de agraz aromatizada que produce vinos con un olor agradable prácticamente floral. Es un tinto blanquecino exquisito y acerbo que se usa para realizar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja estandarte de alemania.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se dejan como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una insignificante cantidad de azucar secundario para conseguir una solidez más rica. Es un tinto fresco y ligero con sabores agrios como poma verde, lima y vainilla.
Syrah:
También popular como Shiraz, Syrah es un rioja teñido rico y audaz que se cultiva en todo el mundo. Da sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es responsable de ciertos vinos con más cuerpo del mundo. Es un vino rojo cuasi sustancioso con cantidad de hondura y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos llamado primigenio, es un vino cárdeno dulce o semidulce con una capacidad de alcohol ligeramente mayor. Es el único género de agracejo que se considera que es autóctona de estados unidos y se cultiva únicamente en California. Es un colorado osado y afrutado que comúnmente se avejenta en roble estadounidense para realzar sus sabores terrosos. También se dispone de la oportunidad única de transformar en un rioja rosado llamado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de rioja más comunes, pero existen considerablemente más modelos y variedades de rioja por detectar.
Como beber vino
La forma más simple de hallar la garrafa de vino acondicionada para ti y su ocasión es simplemente pedirle a un experto en vinos o sumiller que le recomiende según su gusto. Si va a maridar vinos para la cena, dígale al especialista qué platos ordenará. Si simplemente está comprando una garrafa de tinto para agrandar sus horizontes, lo de mayor relevencia que tiene que indicar son su rango de precios y preferencias de degustación.
A la hora de elaborar y tomar vino, existen diferencias en función del matiz del vino. Los vinos tintos y fortificados han de servirse un poco abajo de la temperatura habitual, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos se benefician de un frialdad. Los vinos tintos han de conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de servir, en tanto que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de continuar frescos durante unas un par de horas.
Las copas de vino blanquecino acostumbran a resultar más pequeñas que las copas de rioja colorado, ya que no requieren la misma superficie para oxidarse. Al beber el vino, sustente el vaso por el junco en lugar del cuenco. Esto va a ayudar a que el tinto se sostenga a la misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a dos onzas) de vino en un vaso para testearlo previamente de valer. Remueve el vino en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el tinto a medida que lo agita para librar los sabores y olores variopintos. Un tinto de más grande eficacia ofrecerá diferentes olores en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el vino en pequeñitos sorbos. Sosténgalo en su boca durante cinco a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al dejo: un rioja de buena eficacia perdurará.
