8 beneficios secretos de beber vino tinto


personas mayores de vino tinto

Desde principios de la década de 1990, los medios de comunicación han estado llenos de informes sobre los beneficios para la salud del vino tinto. Sin embargo, a los bebedores de vino puede resultarles difícil distinguir los hechos de la publicidad. Se han realizado numerosos estudios científicos sobre este tema y los resultados pueden ayudarlo a comprender si el consumo moderado de vino tinto realmente podría ayudar a mejorar su salud.

Ocho beneficios para la salud del vino tinto

De acuerdo con la Clínica Mayo, es probable que el vino tinto tenga más beneficios para la salud que cualquier otro tipo de alcohol. Esto se debe a una serie de sustancias en el vino. Incluye polifenoles antioxidantes, sustancias químicas naturales que pueden ayudar a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo y dar como resultado una serie de importantes beneficios para la salud. Dos de estos antioxidantes, el resveratrol y los flavonoides, pueden tener un efecto notable en la salud humana. El resveratrol, en particular, proviene de las pieles de las uvas, que se dejan durante la fermentación del vino tinto y se eliminan para el vino blanco.

El vino tinto puede mejorar su salud de las siguientes formas.

Salud cardíaca mejorada

Uno de los beneficios para la salud más famosos del vino tinto es su efecto sobre la salud del corazón. Un estudio publicado en la revista Naturaleza encontró que el consumo de vino tinto está relacionado con un menor riesgo de inflamación y enfermedad de las arterias coronarias, así como con una menor probabilidad de morir por un ataque cardíaco. También encontró que el vino tinto producido de acuerdo con métodos tradicionales que maximizan la cantidad de resveratrol y flavonoides en el vino es incluso mejor que otras variedades para mejorar la salud del corazón.

los Asociación Americana del Corazón realizó una revisión de la literatura sobre este tema y encontró que el consumo moderado de vino tinto, definido como uno o dos vasos por día, podría reducir el riesgo de una persona de sufrir un ataque cardíaco en aproximadamente un 20%. El vino tinto reduce el LDL (el colesterol malo) y aumenta el HDL (el colesterol bueno).

Envejecimiento más lento y vida útil potencialmente aumentada

longevidad

Es posible que haya escuchado la afirmación de que algo en el vino tinto retrasa el envejecimiento y puede aumentar la vida útil. Ha habido una serie de estudios sobre este tema en los últimos años.

Según una revisión de la literatura publicada en Reseñas de insuficiencia cardíaca, varios estudios han demostrado que el resveratrol, en particular, puede activar la expresión de ciertos genes relacionados con la longevidad. También puede reducir algunos de los daños causados ​​por el proceso de envejecimiento natural, especialmente en lo que respecta al corazón. Sin embargo, en estudios con ratones, el resveratrol no prolongó la vida de los ratones. Aunque la vida útil más larga está asociada con el consumo de vino tinto en ciertas regiones de Francia, se necesita más investigación para determinar en qué medida se ve afectada la vida útil humana.

Posible desaceleración de la enfermedad de Alzheimer

El vino tinto también puede ayudar a retrasar el progreso de la enfermedad de Alzheimer; sin embargo, aún se están realizando investigaciones en esta área. Según un estudio publicado en la revista Ciencias de la vida, consumir vino tinto elaborado con uvas de piel negra reduce el daño oxidativo y posiblemente tenga implicaciones neurológicas. Los investigadores sintieron que con más estudios, se puede probar que las sustancias en el vino tinto ayudan a retrasar la progresión y prevenir el daño neurológico asociado con el Alzheimer.

Inflamación reducida

Parte del beneficio para la salud del corazón del vino tinto proviene de su capacidad para reducir la inflamación en el cuerpo, pero existen otras implicaciones para la reducción de la inflamación. Un estudio publicado en el Revista estadounidense de ciencias biomédicas encontró que el consumo de vino tinto también ayudó a proteger a los pacientes contra la respuesta inflamatoria asociada con varias infecciones graves. Esto podría reducir potencialmente el daño a largo plazo de una respuesta inmunitaria elevada en el cuerpo.

Prevención y tratamiento del cáncer

También se ha demostrado que el resveratrol en el vino tinto ayuda en la prevención y el tratamiento de ciertos cánceres, según un artículo publicado en Revisiones críticas en ciencia de los alimentos y nutrición. Hay varios aspectos importantes de este beneficio:

  • El resveratrol en el vino tinto puede proteger contra el daño causado por carcinógenos.
  • Puede evitar que los tumores comiencen a crecer.
  • Puede retardar la propagación de las células cancerosas por todo el cuerpo e inhibir el crecimiento de tumores existentes.
  • Puede prevenir la mutación en las células cancerosas que podrían ser resistentes a la quimioterapia.

Prevención de la diabetes

Aunque todavía hay mucho por descubrir sobre el efecto del consumo de vino tinto en la diabetes ya diagnosticada, una revisión de la literatura en el Revista de bioquímica médica descubrió que el alcohol en el vino tinto en realidad podría prevenir la diabetes. Sin embargo, este efecto puede no limitarse al vino tinto. El artículo señala que este beneficio preventivo probablemente esté relacionado con el consumo moderado de alcohol en cualquier forma.

Coagulación sanguínea reducida

La misma revisión de la literatura en el Revista de bioquímica médica demostró que las sustancias en el vino tinto reducen el riesgo de coágulos sanguíneos. Los coágulos de sangre son una de las principales causas de accidentes cerebrovasculares.

Prevención de la caries dental

El vino tinto también puede ayudar a prevenir las caries. Según un artículo de la revista Opinión actual en biotecnología, se ha demostrado que varios alimentos y bebidas reducen la incidencia de caries o caries en las personas que los consumen. Uno de esos alimentos fue el vino tinto.

¿Cuánto vino tinto debería beber?

servir vino tinto

Una porción es de cuatro a cinco onzas.

En todos los estudios, los científicos encontraron que beber demasiado vino tinto podría anular muchos de los beneficios para la salud. Sin embargo, puede ser difícil para los bebedores de vino saber exactamente cuánto consumir para ver los beneficios. De acuerdo a Hospital de Yale-New Haven (YNHH), depende de su género:

  • Los hombres, que metabolizan el alcohol más rápidamente que las mujeres, deben beber de uno a dos vasos de vino tinto de 4 a 5 onzas al día.
  • Las mujeres deben limitar su consumo a una porción de cuatro onzas por día.

YNHH también señala que las personas que actualmente no beben alcohol no deberían sentir que deben comenzar a beber para estar saludables. También es importante consultar con su médico para descartar cualquier problema de salud que pudiera agravarse con el consumo de vino.

Beneficios con moderación

No hay duda de que el vino tinto tiene muchos beneficios para la salud, pero esos beneficios solo se aplican si bebe vino con moderación. Comprender los posibles beneficios para la salud y la cantidad de vino tinto que puede ayudar es esencial para tomar decisiones inteligentes sobre si el consumo regular de vino es algo que desea incluir en su dieta saludable.

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