Bodegas Enate tradición y modernidad de la mano
En Huesca, bajo la denominación de origen Somontano, hay una bodega que está brillando con gran intensidad, las Bodegas Enate tradición. Esta bodega ha logrado el equilibrio perfecto entre tradición y modernidad. Situada al pie de los Pirineos, esta ubicación permite a sus viñedos disfrutar de una protección natural frente a las inclemencias del tiempo.
Esta situación privilegiada de los viñedos, junto con el excelente equipo técnico de la bodega, permitirá que sus vinos disfruten de este carácter distintivo.
Bodegas Enate, tradición y modernidad de la mano
Enate cultiva en una superficie de 450 hectáreas de viñedo pertenecientes a esta D. O. Además, la bodega también adquiere uvas de viñedos externos que cumplen con los mismos requisitos de calidad que ENATE exige a toda su producción. Se cultivan muchas variedades de uvas, entre ellas las Chardonnay, Gewürztraminer, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
Para conseguir vinos de alta calidad, su viticultura se basa en cuatro pilares fundamentales: la viticultura de precisión, el respeto al medio ambiente, los rendimientos por hectárea y las óptimas condiciones de vendimia, la que se realiza en el momento justo para cada tipo de vino.
Entre sus mejores vinos podemos destacar
Chardonnay 234 2013: es uno de los vinos más reconocidos de la bodega Enate. Está clasificado como uno de los mejores chardonnay hechos en España, especialmente si tenemos en cuenta su relación calidad/precio. Un vino esencial para los amantes del Chardonnay.
Crianza 2008: se trata de un coupage magistral de Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Es un vino cuya principal complejidad se presenta en nariz, donde encontramos un gran potencial para las frutas rojas, pero también especias y ahumados. Este vino se combina especialmente bien con carnes rojas, guisos o quesos curados.
Reserva 2006: es un Reserva con una crianza no muy larga en barricas de roble (12 meses), aunque después se guarda el vino en botella 24 meses antes de salir de la bodega. Se trata, por tanto, de un Reserva en que destacan los aromas primarios de frutas y flores más que de costumbre en este tipo de vino. Elaborado con uvas 100% Cabernet Sauvignon, Enate Reserva es un vino con gran capacidad de envejecimiento.
Syrah-Shiraz 2009: es uno de los grandes vinos emblemáticos de esta bodega. Uvas que proceden de dos parcelas, una con el clon Rodano y otra con el Australiano, de ahí su nomenclatura, envejecidas durante 16 meses en barricas nuevas de roble francés. Como consecuencia, se trata de un vino extremadamente elegante, con un tanino sedoso y un excelente bouquet en el que se funden aromas primarios, secundarios y terciarios en esta obra de arte.
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