Leticia Aunque el vodka bebida alcoholica de papa se puede preparar casi en cualquier lugar y a partir de casi cualquier materia prima, aquí la atención se centra en el vodka de Escandinavia y el destilado de papa vodka o vodka de papa. El vodka de papa marcas.
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Descubramos el vodka de donde viene. En la mente de la mayoría de la gente, el vodka y Rusia están firmemente entrelazados. Viaja a Rusia y verás un montón de vodka servida, y no, no es solo para los turistas.
Pero eche un vistazo a la sección de vodka de su minorista local y notará que hay una gran cantidad de países que producen estos productos. Sin mencionar a un puñado de productores artesanales aquí en los Estados Unidos.
Aunque el vodka a base de papa se puede preparar en casi cualquier lugar y a partir de casi cualquier materia prima, aquí la atención se centra en dos categorías específicas: el vodka hecho en Escandinavia y el vodka a base de patatas. Dos marcas revisadas, Karlsson’s y Vikingfjord, realmente encajan en ambas categorías. A continuación, como se hace el vodka.
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Curiosamente, surgieron ciertos patrones. Los vodkas de los países escandinavos tendían a ser notablemente crujientes y ligeros, y muchos mostraban notas de cítricos y especias (cilantro y pimienta negra en particular). En general, parecían tener menos notas dulces y afrutadas en comparación con los vodkas de otras regiones. Mientras tanto vodka hecho de papa, los vodkas de papa a menudo estaban marcados por una textura agradablemente cremosa o aceitosa. El vodka de patata marcas.
Es hora de poner fin al esnobismo anti-vodka
Tal vez el mayor contraste fue entre los polos opuestos de funky, Karlsson de boca llena, destilada una vez y deliberadamente sin filtrar, versus la neutralidad prístina de Purity Vodka, destilada un total de 34 veces. Teniendo en cuenta la frecuencia con la que se evalúa el vodka como «inodoro e insípido», es fascinante ver qué tan amplio puede ser el intervalo entre los embotellados.
Para redondear las cosas, aquí hay un puñado de embotellados de vodka nuevos y notables de fuera de estas dos categorías.
Vodkas mejor calificados: Vodka de papa
Kar Oro vodk de lsson un (Suecia; MHW Ltd., Manhasset, NY); $ 33, 94 puntos
Este es un vodka con carácter, vodka patata. Un contrapunto distintivo de los vodkas ultradistilados, este vodka de patata se destila solo una vez y se deja sin filtrar, lo que explica su singularidad terrestre. Las notas iniciales tienen un funkiness que recuerda a trufas. Termina con pimienta negra y jengibre, y una sensación en la boca mantecosa. Un destacado para un bloody mary, martini sucio o cualquier otro cóctel salado. También contamos con whisky a base de maíz.
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Ketel One Vodka (Holanda, Diageo, Nueva York, NY); $ 25, 90 puntos
Mejor bien fría, esta marca clásica tiene una dulzura suave que insinúa marshmallow y cacao en grano, más llamaradas de cáscara de cítricos, corteza de cassia y jengibre en el acabado limpio.
Aylesbury Duck Vodka (Canadá; The 86 Company, Nueva York, NY); $ 31/1 L, 93 puntos
Hecho en las Montañas Rocosas Occidentales de Canadá, Aylesbury es limpio y fresco, con características cítricas ligeramente dulces. Fue creado por los camareros para mezclarse bien en cócteles: misión cumplida. Esto sería agradable simplemente enfriado y mezclado con vermut seco, también.
Reyka Small Batch Vodka (Islandia, William Grant & Sons, Nueva York, NY); $ 30, 93 puntos
En general, este es un vodka limpio y neutral que es suave y bien equilibrado. Es lo suficientemente musculoso para los martinis helados, pero está lleno de notas sutiles y delicadas de cáscara de limón confitada y cilantro. Destilado de grano y «filtrado a través de antiguas rocas árticas de lava».
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Woody Creek Colorado Vodka (Estados Unidos; Woody Creek Distillers, Basalt, CO); $ 35, 93 puntos
Neutro y refrescante, este vodka sugiere toques de menta, romero, cáscara de pomelo y pimienta negra en el final. Hecho de patatas de Colorado. La atractiva botella es más ancha en la parte inferior y se transforma desde transparente en la parte superior hasta mate en la base.
Grand Teton Potato Vodka (EE.UU., Grand Teton Vodka, Driggs, Idaho); $ 19, 92 puntos
Suavemente malvavisco dulce, suave y ligeramente viscoso, este es un mezclador ideal para cócteles. Considere también tomar este vodka papa, bien frío y acompañado de salmón ahumado. Hecho de patatas de Idaho. La mejor compra.
Five Lakes (Rusia; MDG Spirits, Davie, FL); $ 14, 91 puntos
Este vodka proviene de Siberia, y tiene un aroma neutro y persistente dulzura de malvavisco y vainilla en el paladar. A pesar de la fuerte presencia de alcohol, todavía se siente suave y liviano. La etiqueta especifica «vodka con sabor natural agregado», pero no hay sabores adicionales para detectar. La mejor compra.
Purity Vodka (Suecia; MWH Importers, Manhasset, NY); $ 40, 91 puntos
Envasada en una botella de lujo con facetas de diamante, Purity está hecha de trigo y cebada orgánica, y destilada 34 veces. De aspecto notablemente brillante, este vodka es ligeramente dulce en nariz y paladar, ligeramente cítrico y tiene una sensación crujiente y casi efervescente.
Swill Ultra Premium Vodka de Sir Reginald (EE. UU., Swill Beverages, Gwyned Valley, PA); $ 18, 91 puntos
El nombre divertido y la etiqueta divertida, con un cerdo de dibujos animados en un sombrero de copa, asiente con el ingrediente principal de este espíritu, el maíz de «fincas familiares». Con su dulzura sutil y un final cítrico y crujiente, este vodka tiene todos los atributos para el hielo – vodka martinis. La mejor compra el vodka es de papa.
Finlandia Vodka (Finlandia; Brown-Forman Beverages, Louisville, KY); $ 18, 90 puntos
Arrugador y dulce, busque el jengibre picante, el cilantro y la pimienta negra en un acabado equilibrado. Hecho de cebada. La mejor compra, licor de papa.
Ice Cloud Vodka (Holanda, Winery Exchange, Novato, CA); $ 12, 90 puntos
Suave y suave, con una ligera nota de vainilla en la nariz y el paladar, este versátil vodka se recomienda para cócteles. La mejor compra destilado de papa.
