5 Bodegas de Texas que ofrecen vinos espectaculares

El Estado de la Estrella Solitaria es más conocido por sus margaritas y cerveza. ¿Pero sabías que Texas es un destino popular para los enófilos? Hoy conoceremos 5 Bodegas de Texas que ofrecen vinos espectaculares.

De hecho, Texas ha producido vino desde la década de 1650, convirtiéndolo en uno de los estados productores de vino más antiguos del país. Con más de 200 viñedos en ocho reconocidas áreas vitivinícolas americanas (AVAs), Texas ofrece una gran variedad de vinos. Tal vez el AVA más popular, Texas Hill Country cuenta con pintorescas bodegas y muchos de los vinos más decorados del estado.

Sin embargo, con 42 bodegas que abarcan desde Austin hasta Fredericksburg y Lampasas hasta New Braunfels, no tendrá tiempo para visitar todas las bodegas de Hill Country. Aquí hay cinco bodegas de Texas donde seguramente encontrará paisajes impresionantes y vinos galardonados, y cada una ofrece su propia visión del encanto y la hospitalidad de Lone Star State.

Bodegas de Texas

1. Grape Creek

Enclavado en las onduladas colinas de Hill Country, Grape Creek Vineyard es sin duda uno de los viñedos más hermosos de la región. Con el lema «Toscana en Texas», la sala de degustación de Grape Creek se encuentra dentro de una casa solariega de estilo toscano. Pero esta bodega tiene mucho más que ofrecer que hermosas instalaciones. Todos los vinos se elaboran íntegramente in situ, desde la vendimia, pasando por la trituración, hasta el embotellado.

Otra razón para viajar a Hill Country para probar la increíble selección de Grape Creek: Usted no podrá encontrar sus vinos en el estante de su supermercado porque Grape Creek no distribuye. Si no puedes llegar a Texas y quieres conseguir uno de sus vinos aclamados por la crítica, únete a su club de vinos. Asegúrese de verificar si el suyo es uno de los 13 estados donde ofrecen envíos.

Grape Creek

Vinos de Grape Creek para probar:

Grape Creek produce una variedad de estilos, que van desde tintos ligeros estilo Rhône hasta mezclas completas de Burdeos, hermosos blancos secos y una variedad de vinos dulces incluyendo un impresionante Tawny Port de 13 años.

Viognier es quizás el vino más aclamado de Grape Creek, habiendo ganado el Doble Oro en el Concurso Internacional de Vinos de San Francisco en 2014. El Bellissimo, una mezcla toscana parecida a la de un Sangiovese, cultivada en la finca, también es muy popular y recibió el oro en el Concurso de Vinos del Nuevo Mundo de 2014.

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2. Bending Branch

Otra joya en el hermoso Hill Country de Texas, Bending Branch cuenta con una viticultura sostenible y orgánica. La bodega se especializa en el cultivo de uvas que prosperan en el terroir de Texas, incluyendo las variedades Malbec, Petite Sirah, Sagrantino, Charbono y Aglianico.

Su enfoque en la sostenibilidad incluye la minimización de su huella de carbono a través del reciclaje y el compostaje, y se extiende a todas las facetas de su producción de vino. En lugar de usar pesticidas o herbicidas dañinos, Bending Branch practica técnicas agrícolas que cubren el dosel. Incluso han introducido insectos benéficos para preservar sus viñas.

De acuerdo con sus prácticas sostenibles, la pintoresca finca fue construida con materiales de origen local. Tal vez su contribución sostenible más importante sea el uso de viñas resistentes a la sequía y la dedicación a la conservación del agua. Texas frecuentemente experimenta sequías y escasez de agua, lo que hace que el desperdicio de agua sea un asunto serio. Bending Branch cosecha hasta 100.000 galones de agua de lluvia y condensación al año, que utilizan para regar sus viñas durante las estaciones secas.

Según el enólogo Bob Young, lo que hace que los vinos de Bending Branch sean únicos no sólo por su bella ubicación, su elegante tannat y su compromiso con la sostenibilidad, sino también por su estilo único de producción de vino, que mezcla técnicas del Viejo y del Nuevo Mundo. Por ejemplo, Bending Branch utiliza la crio-maceración — congelación de las uvas para potenciar la extracción durante la fermentación del vino tinto. «Este proceso aumenta la extracción de taninos y antocianos, que son elementos clave en la elaboración de tintos robustos», dice Young.

Bending Branch

Vinos Bending Branch para probar:

Bending Branch fue una de las primeras bodegas en cultivar tannat con éxito en el clima seco de Texas, que produce vinos con paladares frutales audaces y taninos suaves. Debido en gran parte a su éxito con el cultivo de tannat varietales, el Estate Tannat 2011 de Bending Branch se ha convertido en su vino más popular, llevando a casa el Houston Rodeo International Wine Competition’s Top Texas Wine Award a principios de este año.

Además de sus galardonados tintos, Bending Branch cuenta con un hermoso High Plains Rosé y el popular Picpoul Blanc, que es un vino blanco brillante y ácido que combina perfectamente con el calor del verano de Texas.

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3. Bodegas Pedernales

Situado en un terreno de 145 acres de hermosas colinas llenas de robles, Bodegas Pedernales ofrece vistas y viñedos que le dejarán sin aliento.

El extenso edificio de estilo moderno está un poco fuera de los caminos trillados, pero la impresionante vista del lecho del río Pedernales y la visita a una de las bodegas más grandes de Texas bien valen la pena. Bodegas Pedernales conserva de forma sostenible sus vinos galardonados utilizando aislamiento de piedra caliza y un sistema de enfriamiento geotérmico de última generación, asegurando que el vino que usted degusta siempre se sirve a la temperatura perfecta, incluso en el sofocante calor de Texas.

Tal vez una de las cualidades más notables de la bodega Pedernales es su dedicación a apoyar una economía local basada en Texas, incluyendo la agricultura y el apoyo a las artes. Todos los vinos de Pedernales contienen uvas provenientes exclusivamente de viñedos de Texas. Los sábados, la bodega abre sus puertas a los camiones de comida local. Además, Pedernales apoya una serie de exposiciones y programas de museos locales a través de su asociación con The Contemporary Austin.

Bodegas Pedernales

Vinos de Bodegas Pedernales a degustar:

Quizás el maestro de las mezclas, Bodegas Pedernales se especializa en la producción de mezclas al estilo Rhône y español, así como de Tempranillos. La Reserva de Tempranillo de Pedernales ganó el oro en el Concurso Internacional de Vinos de San Francisco en 2013. Su High Plains Tempranillo 2010 ganó el doble de oro en el Concurso Internacional de Vinos Lone Star de 2013.

La Reserva Pedernales Viognier también ha recibido una buena parte de los elogios, incluido el doble de oro en el Concurso Internacional de Vinos de Lyon 2013. Para los amantes del vino de postre entre nosotros, el Texas Ruby Port, sin cosecha, es un divertido y delicioso vino dulce con toques de chocolate que combina muy bien con una variedad de golosinas azucaradas.

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4. Viñedos Singing Water

Nombrado por los sonidos que hacen los Bruins Creeks cuando fluyen a través de su hermosa cascada en la propiedad, el viñedo de la familia Singing Waters fue establecido en 1998. Al igual que en Bodegas Pedernales, Singing Water también invita a sus viñedos a actos musicales en vivo y a camiones de comida para ayudar a apoyar el arte local y a los chefs.

Singing Water también tiene su propia etiqueta de vino, llamada Freedom, que fue creada para apoyar a las tropas. Debido a que Texas tiene una gran comunidad militar, muchos de los huéspedes de Singing Water son miembros de las fuerzas armadas o tienen familia militar. Un porcentaje de las ganancias de las ventas de Freedom se dona a Fisher House Foundation, una organización benéfica dedicada a financiar becas universitarias para los hijos de veteranos o miembros militares en servicio activo.

Viñedos Singing Water

Vinos Singing Water para probar:

Freedom es mucho más que una etiqueta de caridad; también es un vino premiado. La cosecha 2011 de Freedom se llevó la plata en el Concurso Internacional de Vinos del San Francisco Chronicle de este año, uniéndose a otros vinos de Singing Water como el Vitner’s Reserve 2011 con nivel de oro y el Merlot 2011 con nivel de plata.

Si eres un fan de los vinos dulces, no te pierdas la popular Lupe Dulce. Fue galardonado con la medalla de plata en el Houston Livestock Show y en el Rodeo International Wine Competition de este año.

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5. Viñedos Becker

Becker Vineyards en otra bodega que sólo utiliza uvas cultivadas en Texas para sus prestigiosos vinos. El idílico paisaje tejano, con una cabaña de madera de finales del siglo XIX, hace de este viñedo un lugar ideal para bodas y eventos privados.

La bodega se asienta en 46 acres de tierra pintoresca, tachonada de campos de lavanda y otras flores silvestres, y completa con un antiguo molino de viento. En verano, su veranda ofrece unas vistas impresionantes que resaltan el encanto bucólico y los cielos abiertos por los que Texas es conocido.

Becker Vineyards también fomenta un sentido de participación de la comunidad, organizando una variedad de eventos de degustación y música local en vivo. Incluso puede asistir al evento anual de pisotones de uvas de Becker Vineyard para ayudar a hacer el vino.

Becker Vineyards

Vinos de Becker Vineyards para probar:

Viñedos Becker produce vinos galardonados y hermosos. Su Rosado Provenzal 2013 recibió la doble medalla de oro y fue nombrado Mejor Rosado en el Concurso Internacional de Vinos de San Francisco 2014. A su Rosado seco se unió su Culinaria Red Blend (plata) del 2012 y su Cabernet Reserve del 2012.

El Viognier también está muy bien decorado y es muy popular, ya que ha sido galardonado en el Concurso Internacional de Vinos de Lyon 2013.

Con tantos viñedos pintorescos y vinos galardonados para elegir, no se puede pasar por alto Texas como un estado productor de vino de primera clase. Si está planeando una visita a Austin o San Antonio, asegúrese de dejar un par de días libres para explorar todo el delicioso vino que Texas Hill Country tiene para ofrecer.

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