Cómo elegir el vino: Una guía para escoger la botella perfecta

Antes de elegir un buen vino, es importante tener presente algunos aspectos específicos, que te compartiremos a lo largo de este post. Esperemos que te sirva de ayuda para aprender Cómo elegir el vino: Una guía para escoger la botella perfecta.

Cómo elegir el vino

1. Saber qué sabores le gustan (y cuáles no)

Aunque no sepas exactamente lo que quieres en un vino, piensa en los sabores que generalmente prefieres o que te apetece. ¿Eres un gran fan de las moras y el chocolate? ¿Son las peras su fruta favorita? Lo más probable es que puedas encontrar un vino con estos perfiles de sabor. También es una buena idea conseguir una rueda de aroma de vino y practicar la identificación de los sabores en su vaso.

Hay todo tipo de grandes maneras de ampliar sus conocimientos sobre el vino y llegar a conocer lo que le gusta. Asista a degustaciones gratuitas, estudie y tenga en cuenta lo que está degustando. Cuando vaya de compras, podrá solicitar algo con sabores que ya disfruta.

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2. Refresca la jerga del vino

  • Seco:Un concepto erróneo común es que la sequedad es la sensación de sequedad que se tiene en la boca con algunos vinos tintos. La sequedad significa que no queda ningún azúcar notable después de la fermentación. La mayoría de los vinos en la estantería de la tienda son secos, como el Pinot Grigio, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay y muchas otras variedades más conocidas que no son dulces al gusto.
  • Dulce: Esto significa que queda azúcar en el vino. Los vinos dulces, que no son de postre, generalmente tienen menos alcohol porque no se les permitió fermentar completamente. Como consejo, si te gusta un poco de dulzura, pide algo «seco». Los vinos dulces incluyen varietales como Gewurztraminer, Moscato dulce, Riesling dulce y Zinfandel blanco.
  • Tannic: Es fácil confundir esta sensación de «sequedad» con la de un vino «seco». Pero si pides un «tinto no seco», cuando lo que quieres decir es que no te gustan los taninos, puedes salir con algo demasiado dulce para tu gusto. Particularmente los vinos tintos tánicos pueden incluir Cabernet Sauvignon, Malbec y Syrah. Los tintos de taninos bajos incluyen el Pinot Noir y los vinos de la región francesa del Beaujolais, que generalmente se elaboran con uvas Gamay.
  • Fruity: Un vino puede ser seco, pero si las uvas son de una variedad particularmente afrutada, su cerebro puede percibir la dulzura. Si le gustan los sabores de frutas, pero no el azúcar en su vino, esto es bueno para recordar. Los tintos afrutados pero secos pueden incluir Merlot, Zinfandel y Shiraz australiano. Los blancos afrutados pero secos pueden incluir Sauvignon Blanc y Viognier.
  • Floral: Del mismo modo, muchos vinos blancos pueden tener una cualidad floral, parecida a la de un perfume, que el cerebro puede malinterpretar como dulzura. Aunque no queda azúcar, si no le gustan los sabores más dulces, es posible que desee evitar más variedades florales. Gamay y Frappato son buenos ejemplos de vinos tintos florales (pero secos), mientras que Moscato y Gewurztraminer (que vienen tanto en versión seca como dulce) son buenos ejemplos de vinos blancos florales.
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3. Dar detalles sobre la ocasión

¿Es el vino para una simple reunión con amigos? ¿Un picnic en el parque? ¿Va a acompañar una comida, y qué más se va a servir? ¿Es un regalo para alguien cuyos gustos no conoces muy bien? Todo esto ayudará a reducir el mejor vino para llevar a casa.

¿Ya eres el comprador de vino que va a tu círculo social? Comparte tus propios consejos y trucos en los comentarios!

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

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