Degustación de vinos en Italia, Francia y Europa: Cómo planear su Tour del Vino del Viejo Mundo
Degustación de vinos en Italia, Francia y Europa. Si usted está planeando un viaje a Europa y está planeando visitar bodegas durante su visita, hay varias diferencias importantes a considerar. Aunque el enoturismo se está volviendo más común, encontrará que los viñedos europeos no están tan comercializados como sus homólogos estadounidenses.
Para los norteamericanos, familiarizarse con una región vinícola es tan fácil como subirse a un coche y tomar la ruta del vino. Ya sea que visite Napa, Finger Lakes o Willamette Valley, los productores más conocidos tienen una sala de degustación abierta al público los siete días de la semana. Además, puede ofrecer visitas a bodegas y viñedos, entretenimiento musical y restaurantes.
Pero en Europa, encontrará un enfoque diferente para degustar maravillosas cosechas. Siga leyendo para obtener algunos consejos para sacar el máximo provecho de su experiencia.
Degustación de vinos en Italia, Francia y Europa
Planifique con anticipación su visita a la bodega
Muchas bodegas europeas no tienen salas de cata públicas. Así que si desea conocer al enólogo y ver los viñedos de su productor favorito en Rioja o Toscana, asegúrese de ponerse en contacto con ellos con suficiente antelación – al menos tres semanas o más es aconsejable.
Esto es especialmente importante si desea hacer algo más que probar el vino. En algunas de las regiones más populares, usted puede encontrarse con salas de degustación abiertas, pero no cuente con ello.
Tenga en cuenta que los horarios de apertura europeos son diferentes. En Estados Unidos y Canadá, la mayoría de la gente visita las bodegas los fines de semana. En los países europeos, muchos establecimientos están cerrados, así que el enólogo también puede pasar un fin de semana.
¿No está seguro de adónde ir? Algunos pueblos famosos tienen salas de degustación regionales situadas en el centro de la ciudad o del pueblo, como Caveau de Gigondas en Provence, Francia; Boutique Marché aux Vin en Beaune, Francia; y Enoteca Italiana en Siena, Italia.
Estas son excelentes opciones si desea conocer más sobre una región o no está seguro de cuáles son las bodegas que dan la bienvenida a los visitantes. En estas aldeas encontrará personal útil que puede ayudarle a concertar citas y proporcionarle información sobre los distintos productores locales.
Siga estas reglas generales
Una vez que haya organizado su visita, siga estos consejos para que su viaje sea más memorable:
Haga su investigación
Encontrará una gran cantidad de información útil en línea. Consulte las oficinas de turismo y los consejos o asociaciones de vinos de la región para conocer las zonas a las que va a viajar. Muchos de ellos han planificado rutas del vino y están encantados de ayudarle a hacer sus reservas. Otra opción es contratar a un guía de vinos profesional que conozca la región, los viñedos y los enólogos locales.
Antes de ir, lea sobre algunos aspectos básicos como las variedades de uva que cultiva el productor, un poco sobre la historia de la finca o los tipos de suelos que tienen. El propietario o enólogo puede incluso ser más amable y servicial si sabe que usted se interesa por su propiedad.
Confirmar con antelación
Asegúrese de confirmar con la bodega un día antes de la hora programada. Una vez que llegue, permita un mínimo de 1½ a 2 horas por visita.
Deje tiempo suficiente para llegar a su destino
Muchas bodegas tienen pequeñas señales colocadas en un cruce de caminos. Pero es posible que no encuentre ninguna señal. El GPS y los servicios como Google Maps son excelentes herramientas, pero esté preparado para hacer algunos giros equivocados en el camino. Todo es parte de la aventura.
Vestirse apropiadamente
Los viñedos pueden ser hermosos, pero a menudo son empinados o rocosos. Nunca se sabe qué tipo de criaturas pueden estar al acecho entre las vides! Use zapatos cómodos y resistentes. Las suelas antideslizantes son importantes para visitar las bodegas, donde los suelos suelen estar húmedos y un poco resbaladizos.
Asegúrese de llevar un suéter o una chaqueta. Incluso cuando hace calor en el exterior, la bodega y las áreas de producción de la bodega estarán frescas.
Conozca su etiqueta de vino
Aprenda los conceptos básicos de la cata de vinos antes de salir de casa. No pienses que debes beber cada gota de cada muestra vertida. Encontrarás escupideras en las salas de degustación y en las bodegas. Es perfectamente aceptable tirar algo de su vino. Escupir es aceptable y se recomienda.
Ser paternalista con sus hosts
La mayoría de los establecimientos entienden que usted está viajando y no puede comprar grandes cantidades de vino para enviar a los EE.UU. Sin embargo, tenga en cuenta que son dueños de negocios de vino, y algunos pueden hacer la mayor parte de sus ventas en la puerta de la bodega. Es cortés llevar a casa una o dos botellas de sus favoritos, y nunca está de más preguntar qué vinos se distribuyen en casa.
