Lista de 24 vinos blancos dulces para probar

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Meade dulce de vino con miel amarilla

Mucha gente disfruta de los vinos más dulces. Afortunadamente, se encuentran disponibles una serie de vinos blancos que van desde semidulces hasta dulces, muchos elaborados con las mismas variedades que se utilizan para hacer vino blanco seco. De hecho, algunos de los vinos más famosos del mundo son los blancos dulces.

Sauternes y Barsac

Los vinos de Sauternes y Barsac provienen de la región de Burdeos de Francia. Sauternes es uno de los blancos dulces más famosos del mundo, mientras que Barsac es un poco menos conocido. Los verdaderos vinos de postre, Sauternes y Barsac, son bastante dulces con notas tropicales en el paladar. Los vinos de Sauternes y Barsac varían en color desde un pajizo claro hasta un dorado profundo. Los vinos tienden a ser bastante viscosos debido al alto contenido de azúcar. El alto contenido de azúcar también permite que los vinos envejezcan muy bien. Algunos de estos vinos siguen siendo bebibles después de muchas décadas. La crianza del vino intensifica los sabores y oscurece el color del vino.

Sorprendente fuente de dulzura

Las uvas Semillion, Sauvignon Blanc y Muscadelle en los vinos se han visto afectadas por botritis, un hongo también conocido como podredumbre noble. Si bien un hongo en las uvas puede no parecer tan apetitoso, en realidad agrega dulzura y complejidad al jugo de las uvas que afecta, lo que conduce a un vino dulce complejo y sabroso.

Sauterns y vinos Barsac para probar

Si desea probar estos dulces vinos de Burdeos, puede encontrar muchos ejemplos en diferentes rangos de precios en las tiendas de vinos. Algunos para probar incluyen:

  • Chateau d’Yquem: Este es el vino de Sauternes más famoso de todos, lo que a menudo se refleja en el precio que puede comenzar alrededor de $ 350 en adelante. Los coleccionistas buscan vinos de Chateau d’Yquem de años buenos, lo que puede aumentar aún más el precio.
  • Chateau Doisy Däene: Este vino de Sauternes mantiene mucha consistencia de una añada a otra y es un vino de postre de primera categoría.
  • Chateau Grillion: Este es un Sauternes asequible que generalmente está bastante bien calificado por los expertos.
  • Chateau Climens: Este vino dulce proviene de Barsac, y es bastante asequible en comparación con vinos similares que pueden costar varias veces más. También apareció en los premios Wine Style Awards 2019 de Vivino.
Cata de vinos

Riesling

Los vinos Riesling varían de secos a muy dulces. Los vinos Riesling dulces y de postre tienen una maravillosa combinación de dulzura y acidez, lo que le da al vino un excelente equilibrio sin ser demasiado empalagoso. Los Riesling también son conocidos por sus sabores minerales que le dan al bebedor una sensación de terruño (la tierra en la que se cultivó el vino). Los sabores de frutas en el vino incluyen manzanas y albaricoques.

Dónde se encuentran los levantamientos

Algunos de los mejores Rieslings dulces del mundo provienen de Alemania, así como de la región francesa de Alsacia. En Alemania, los vinos Riesling reciben una clasificación que comunica lo seco o dulce que es. Rieslings dulces en orden de menos dulce a más dulce incluyen Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese (TBA) y Eiswein. Las Riesling Eiswein se cosechan al final de la temporada, después de que las heladas hayan permitido que los azúcares de las uvas se concentren. También puede encontrar Rieslings dulces de otras regiones, como Australia, el estado de Washington, Nueva York y Oregón.

Vinos Riesling para Probar

Riesling para probar incluyen:

  • Horse Heaven Hills Eroica Ice Wine Riesling: Este Riesling de cosecha tardía del Chateau Ste del estado de Washington. La bodega Michelle tiene sabores de miel y albaricoques en un dulce néctar. The Chateau colabora con un conocido enólogo alemán para elaborar este delicioso vino de postre.
  • Eroica Riseling: Este Riesling tiene una calificación promedio de 91 en Wine.com. Tiene sabores de lima dulce y mandarina y una acidez afrutada y crujiente. También es asequible a alrededor de $ 20 la botella.
  • Fritz Haag Brauneberg Juffer Spätlese Riesling: Este Riesling dulce pero ácido proviene de Mosel-Saar-Ruwr en Alemania, con sabores de manzanas y naranjas con un equilibrio mineral.
  • Dr. Loosen Riesling Eiswein: Este vino de la región alemana de Mosel es muy dulce con sabores de melocotón, naranja y pera equilibrados con alta acidez.
  • Trimbach Cuvee Frederic Emile: Un Riesling de la región francesa de Alsacia, este vino tiene sabores de melocotones, frutas de hueso y miel.

vino de misa

Este blanco dulce proviene de Italia. Las variedades blancas más comunes de Vin Santo se elaboran a partir de uvas Trebbiano y Malvasia. Los vinos de Vin Santo a menudo se llaman vinos de paja, porque los enólogos depositan las uvas cosechadas sobre esteras de paja, donde las uvas tienen tiempo para que el agua se evapore y los azúcares se concentren. Los estilos de Vin Santo van desde secos hasta muy dulces. Los vinos más dulces tienen mayor viscosidad. Con el alto contenido de azúcar del dulce Vin Santo, los vinos envejecen bien.

Vinos para Probar

Si desea probar Vin Santo, considere las siguientes opciones.

  • San Giusto a Rentennano Vin Santo: Picante y dulce, este vino es a partes iguales ácido, dulce y ahumado con sabores de albaricoques y miel.
  • Badia a Coltibuono Vin Santo: Este sabroso vino de color ámbar dorado tiene sabores de miel, almendra tostada y vainilla.
  • Fèlsina Vin Santo del Chianti Classico: Sabores de frutas tropicales como la naranja y notas dulces como la miel y el caramelo con algunos toques de nuez y acidez hacen de este un vino muy equilibrado.
  • SantoWines Vinsanto: Este vino tiene un color ámbar oscuro y es oriundo de Santorini, Grecia. Tiene sabores de clavo, albaricoque, vainilla, dátiles y notas especiadas de nuez.
Tabla de quesos rellena con una variedad de quesos y servida con vino de postre

Tokaji Aszú (Tokay)

También conocido como Tokay, este vino dulce húngaro tiene distintos niveles de dulzura. La podredumbre noble afecta a estas uvas, agregando profundidad y concentración adicionales de sabores. En este tipo de vino, el enólogo utiliza Puttonyos para medir la dulzura del vino. Las calificaciones más bajas de Puttonyos son vinos menos dulces, siendo tres el mínimo y seis el máximo en Tokaji Aszú. Sin embargo, las calificaciones de tres y cuatro tienen ha sido abolido recientemente.

Vinos para Probar

Considere probar uno de estos vinos Tokay:

Vino de hielo

Cualquier uva de vino blanco se puede convertir en un vino de hielo. Los vinos de hielo se elaboran con uvas que permanecen en la vid después de la primera helada. Cuando se sientan con escarcha, las uvas concentran sus jugos y dulzura, y los vinos tienen un nivel de azúcar residual mucho más alto que los cosechados antes de las heladas.

Vinos para Probar

Muchos enólogos ofrecen vinos de hielo. Algunos para probar incluyen:

  • Inskillin Vidal Ice Wine: Este sabroso vino helado de la península del Niágara en Canadá tiene deliciosos sabores de azúcar morena y duraznos, además de un agradable equilibrio entre dulzura y acidez.
  • Jackson Triggs Vidal Icewine: Los sabores de papaya y mango le dan a este vino helado un toque tropical.
  • Vino de hielo Kiona: Este vino helado del estado de Washington ofrece sabores dulces de piña y madreselva.
  • Inniskillin Riseling Icewine: Otro vino helado de Inniskillin, este tiene una viscosidad almibarada con notas de miel, piña, melocotones, albaricoques y manzanas.
Ostras en un plato blanco con limón y una copa de vino

Vino de Cosecha Tardía

Los vinos de vendimia tardía son dulces porque la uva permanece en la viña después de la vendimia tradicional. Esto permite que los azúcares en las uvas alcancen concentraciones más altas, agregando dulzura al vino resultante. Aunque no son tan dulces como los vinos de hielo, los vinos de cosecha tardía siguen siendo deliciosamente dulces.

Vinos para Probar

Estos vinos de cosecha tardía son unos para probar:

  • Bodegas Hogue Riesling Late Harvest: Este vino asequible de cosecha tardía tiene sabores de albaricoques y peras, así como una acidez crujiente para equilibrar el alto contenido de azúcar residual.
  • Far Niente Dolce Late Harvest: Este conocido vino de cosecha tardía de California ofrece sabores de peras especiadas y mandarinas.
  • Husch Cosecha tardía Gewurztraminer: Gewurztraminer es conocido por sus perfiles de sabor especiado. En un vino de cosecha tardía como este, crea una especia encantadora y sabores de frutas dulces, como el clavo y el albaricoque.
  • Jules Taylor Late Harvest Sauvignon Blanc: Este vino de color pálido tiene notas de maracuyá, mango, cítricos y piña con un toque de limoncillo. Es un vino de postre dulce y seco de Marlborough, Nueva Zelanda.
Comparaciones de vinos blancos dulces y maridajes

Disfruta de los vinos dulces

Ya sea que esté disfrutando de uno de los vinos anteriores o de un vino tinto dulce, los vinos dulces son el final perfecto para una comida. Prueba algunos de estos blancos dulces y seguro que te engancharán.

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