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Una buena garrafa de rioja tiene la posibilidad de transportarlo fácilmente a su establecimiento favorito. ¿Una cálida tarde de bochorno en Italia? Ese Chianti tradicional lo va a llevar de regreso a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal un Syrah lóbrego y hondo con emanación de placenteras noches británicas, revestido en calor y acompañando un cuenco bueno y suave con familia.
Es segura mente comentar que nadie más bebida están teniendo el encubierto de apresar a una audiencia como lo hace el vino. Lo que quiere decir que, más allá del número en la etiqueta de precio, su frasco de rioja favorita es una inversión invaluable.
El tinto se se asemeja a bastante a bolsitas, los maridajes de cuajada y los zapatos: vás a querer uno distinto para cada oportunidad. Pero conocer cuál debería disfrutar una vez que es una enervante, pero exquisita.
¿Y por dónde comenzar a investigar los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos recubre todo lo que precisa entender, desde la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el liviano y frescor.
Aquí vas a encontrar buenos vinos que querrás comunicar con tus amigos, hasta la preferible garrafa de tinto que sostendrás ocultada en el fondo de la alacena solo para las situaciones singulares más peculiares. También ubicarás el mejor vino para invertir y la la más deliciosa para tomar este año. Prosiga leyendo para ubicar sus inéditos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el vino?
El vino se elabora recogiendo, triturando, fermentando y envejeciendo las uvas.
El proceso principia con la de las uvas, antes de trasladarlos a la plataforma de desmenuzamiento. Aqui, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de uva y las levemente al tiempo. El próximo paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el momento de retirar los hollejos. El tinto albino se prensa y se prescinden los hollejos, al tiempo que el rioja colorado se confecciona con uvas que se fermentan con el hollejo aún pegado.
El posterior es la de efervescencia, donde se añade levadura a las tinas de uvas con el objetivo de que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al emitir vinos tintos, se libera dióxido de carbono, lo que provoca que los hollejos de las uvas suban a la tierra.
El paso de envejecimiento llega a continuación y es aquí adonde realmente entran en juego la imaginación y los los contornees de degustación. Los vinos tiene la posibilidad de avejentar desde unos pocos meses hasta varios años. Determinados vinos blancos están ya listos para ser embotellados luego de tan solo unos meses, al paso que la mayoría de los vinos tintos secos se benefician de durar hasta dos años. El rioja también se tiene la oportunidad de producir en roble reciente, barricas empleadas o de acero inoxidable, en barricas de roble norteamericano o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se usan en la crianza del Bourbon .
Los diversas géneros de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del val de Napa. Estos vinos poseén bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con condimentas y olores terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de baya de tinto tinto más reconocidas de todo el mundo y suele envejecer en roble gabacho.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de vino más social en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a pleno y su sensación en boca cremosa. Une sabores restallantes como poma y pera con olores agrios y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es popular por sus sabores regordetes de frutas negras y su color negruzco como tintura. Sus uvas medran especialmente en Argentina aunque originalmente se producía en Francia. Los Malbec poseen taninos moderados y típicamente se componen de sabores maduros como ciruela, cereza oscura y zarzamora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más delicadas y niveles más bajos de taninos que otras variedades de rioja rojo. Aunque sigue siendo un tipo de vino teñido seco, son más apacibles que los Cabernet Sauvignons y están confeccionados de uvas de rioja de color añil lóbrego. Los merlots son un vino afrutado, con muchos sabores, con notas especiadas y dulces que provienen de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto albino itálico social, consabido fundamentalmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un tinto blanco gustoso que se sirve mejor fresco. En Francia, de donde también es originario este tipo de rioja, se le conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo una modulación cerúleo grisaceo, que es lo que les proporciona nombre.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son ciertamente bastante difíciles de cultivar, lo que hace que hallar un pedazo de Pinot Noir sea un enorme corona. Es un tinto tinto de cuerpo medio que apareció en la región francesa de Borgoña y tiene sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es renombrado por su dejo fuerte y perseverante y combina bien con todo tipo de alimentos.
Riesling:
Riesling es popular por su variedad de baya aromática que genera vinos con un olor fragante cuasi floral. Es un vino blanquecino dulce y acerbo que se emplea para confeccionar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el vino estandarte de alemania.
Sauvignon Blanc:
La más de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen soltar una reducida proporción de azucar sobrante para extraer una densidad más rica. Es un rioja fresco y ligero con sabores naranjas como poma verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También famoso como Shiraz, Syrah es un rioja tinto sabroso y audaz que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos apacibles y condimentos picantes y es responsable de algunos de los vinos con más cuerpo del mercado. Es un vino colorado casi sustancioso con cantidad de hondura y temperamento.
Zinfandel:
Zinfandel, por momentos denominado primario, es un tinto tinto dulce o semidulce con un contenido de alcohol ligeramente superior. Es la única género de uva que se considera que es nativa de estados unidos y se cultiva únicamente en California. Es un tinto desenfadado y afrutado que generalmente se envejece en roble norteamericano para realzar sus sabores terrosos. También se tiene la opción de transformar en un vino rosa denominado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de rioja más frecuentes, pero existen considerablemente más clases y variedades de tinto por averiguar.
Como beber rioja
La forma más fácil de encontrar la botella de tinto correcta para ti y su ocasión no es más que pedirle a un especializado en vinos o escanciador que le aconseje según su gusto. Si va a casar vinos para la comida, dígale al experto qué platos ordenará. Si sencillamente compra una botella de vino para ampliar sus horizontes, lo de mayor relevencia que ha de apuntar son su rango de costos y preferencias de degustación.
A la instante de preparar y tomar vino, existen diferencias dependiendo del matiz del rioja. Los vinos tintos y fortificados tienen que servirse una mijita abajo de la temperatura habitual, al tiempo que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un baja temperatura. Los vinos tintos tienen que conservarse en la nevera durante unos 45 minutos antes de valer, mientras que los vinos blancos, rosados y espumosos tienen la posibilidad de continuar frescos durante unas dos horas.
Las copas de rioja blanco acostumbran a resultar más pequeñas que las copas de vino tinto, ya que no requieren esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el vino, mantenga el vaso por el tallo en lugar del vaso. Esto ayudará a que el rioja se sostenga a la misma temperatura, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a un par de onzas) de rioja en un vaso para probarlo antes de valer. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más importante. Huele el rioja al mismo tiempo que lo agita para librar los sabores y olores variados. Un tinto de más calidad ofrecerá distintos aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de poner atención al retrogusto: un vino de primorosa eficacia perdurará.
