Razones para comprar vino de portugal
Una aceptable botella de rioja tiene la oportunidad de trasladarlo facilmente a su lugar preferido. ¿Una cálida a última hora de calor en Italia? Ése Chianti clásico lo va a llevar de vuelta a las costas mediterráneas y platos frescos y sabrosos. O qué tal vez un Syrah oscuro y abisal con un bálsamo de placenteros noches británicas, envuelto en calidez y acompañando un platillo rico y suave con familia.
Es segura mente mencionar que ningún otro bebida tiene probable de seducir a una audiencia como lo realiza el tinto. Lo que significa que, más allá del nº en la etiqueta de precio, su botella de tinto favorita es una inversión incalculable.
El tinto se da la sensación mucho a las bolsas, los maridajes de cuajada y los zapatos: desearás uno distinta para cada ocasión. Pero saber cuál debería disfrutar en el momento en que es una extenuante, pero deliciosa.
¿Y por dónde empezar a rastrear los mejores vinos?
Nuestra mejor carta de vinos cubre todo cuanto necesita saber, a partir de la variedad hasta la y desde el cuerpo hasta el ligero y frescor.
Aquí hallarás buenos vinos que querrás compartir con tus amigotes, hasta la preferible garrafa de rioja que sostendrás ocultada en el fondo de la alacena solo para las situaciones destacables más especiales. También descubrirás el más completo vino para invertir y la añada más exquisita para tomar este año. Continúe leyendo para detectar sus nuevos favoritos en nuestra guía de vinos mejor calificada .
¿Cómo se elabora el tinto?
El tinto se confecciona recogiendo, desmenuzando, creciendo y envejeciendo las uvas.
El proceso arranca con la de las uvas, antes de desplazarlos a la interfaz de masticación. Acá, una despalilladora quitará los tallos de los racimos de baya y los aplastará levemente al tiempo. El siguiente paso se diferencia entre los vinos tintos y los blancos a el momento de retirar los hollejos. El tinto blanco se prensa y se eliminan los hollejos, al paso que el vino teñido se confecciona con uvas que se fermentan con la película aún junto.
El posterior es la de transformación, donde se agrega diastasa a las tinas de uvas para que los azúcares se conviertan en desinfectante. Al emitir vinos tintos, se libera dióxido de grafito, lo que hace que los hollejos de las uvas suban a superfície.
El paso de envejecimiento viene a prosecución y es aqui adonde realmente entran en juego la imaginación y los los contornees de degustación. Los vinos tienen la posibilidad de avejentar desde unos poquitos meses hasta varios años. Ciertos vinos blancos están ya listos para poder ser embotellados después de tan solo unos meses, mientras la mayoría de los vinos tintos secos se favorecen de permanecer hasta un par de años. El rioja también se puede criar en roble nuevo, barricas usadas o de acero inoxidable, en barricas de roble estadounidense o en barricas de roble franco, o en barricas carbonizadas, como las que se utilizan en la crianza del Bourbon .
Los varios tipos de vino
Cabernet Sauvignon:
Los Cabernet Sauvignon son vinos tintos ricos y vigorosos del valle de Napa. Éstos vinos están teniendo bastante cuerpo y se componen de sabores de frutas negras entremezcladas con especias y aromas terrosos. Se encuentra dentro de las variedades de agraz de rioja tinto más reconocidas del mundo y acostumbra envejecer en roble galo.
Chardonnay:
Chardonnay es la pluralidad de tinto más conocido en América del Norte y se caracteriza por su cuerpo medio a completo y su sensación en boca cremosa. Une sabores restallantes como manzanita y pera con olores naranjas y toques de vainilla.
Malbec:
El Malbec es popular por sus sabores regordetes de frutas negras y su tonalidad oscuro como la tinta. Sus uvas medran eminentemente en Argentina aunque inicialmente se originaba en Francia. Los Malbec tienen taninos moderados y típicamente se conforman de sabores maduros como ciruela, cereza negra y mora.
Merlot:
Los merlot tienen sabores más delicadas y baremos más bajos de taninos que otras variedades de tinto rojo. Aunque todavía es un tipo de tinto rojo seco, son más dulces que los Cabernet Sauvignons y se encuentran hechos de uvas de tinto de tono azulino oscuro. Los merlots son un rioja afrutado, con varios sabores, con notas especiadas y apacibles que provienen de la crianza en tonel.
Pinot Grigio:
Pinot Grigio es un tinto blanquecino italiano conocido, notorio especialmente por sus sobresalientes sabores crujientes de manzanas y peras. Es un rioja blanquecino suculento que se vale mejor fresco. En Francia, de adonde también es nativo este tipo de tinto, se conoce como Pinot Gris y sus uvas están teniendo una inflexión azul ceniza, que es lo que les proporciona nombre completo.
Pinot Noir:
Las uvas Pinot Noir son notablemente difíciles de cultivar, lo que provoca que hallar un pedazo de Pinot Noir sea un enorme coronación. Es un tinto rojo de cuerpo medio que nació en la región francesa de Borgoña y cuenta con sabores de frutos rojos maduros y cerezas negras apacibles. Es conocido por su regusto potente y insistente y une bien con todo tipo de comestibles.
Riesling:
Riesling es famosa por su variedad de baya aromática que genera vinos con un efluvio agradable casi floral. Es un tinto blanquecino apacible y acerbo que se utiliza para elaborar vinos blancos secos, semidulces, dulces y espumosos. Riesling es una de las mejores uvas blancas de todo el mundo y es el rioja símbolo de alemania.
Sauvignon Blanc:
La mayoría de los Sauvignon Blanc se producen como vinos blancos secos, y algunas marcas eligen dejar una insignificante proporción de azúcar sobrante para obtener una densidad más poderosa. Es un rioja fresco y ligero con sabores cítricos como manzana verde, fresa y vainilla.
Syrah:
También notorio como Shiraz, Syrah es un tinto tinto bueno y atrevido que se cultiva en todo el planeta. Entrega sabores de frutas oscuras como arándanos dulces y especias picantes y es responsable de varios de los vinos con más cuerpo de internet. Es un rioja rojo casi carnoso con mucha hondura y carácter.
Zinfandel:
Zinfandel, a veces llamado primitivo, es un tinto colorado dulce o semidulce con cabida de alcohol tenuemente mayor. Es el único tipo de agraz que se considera que es oriunda de estados unidos y se cultiva de forma exclusiva en California. Es un tinto arriesgado y afrutado que generalmente se envejece en roble norteamericano para destacar sus sabores terrosos. También se tiene la opción de transformar en un rioja rosa denominado White Zinfandel.
Los enumerados anteriormente son las variedades de rioja más comunes, pero existen considerablemente más modelos y variedades de vino por conocer.
Como beber rioja
La manera más sencilla de topar la botella de tinto acondicionada para ti y su ocasión es simplemente solicitarle a un experto en vinos o sumiller que le aconseje según su gusto. Si va a maridar vinos para el refrigerio, dígale al experto qué platos preparará. Si sencillamente compra una garrafa de vino para agrandar sus horizontes, lo más relevante que ha de señalar son su rango de costos y preferencias de gustillo.
A el momento de elaborar y tomar vino, existen diferencias dependiendo del matiz del tinto. Los vinos tintos y fortificados deben servirse algo por debajo de la temperatura habitual, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos se favorecen de un frescura. Los vinos tintos han de preservarse en la nevera durante unos 45 minutos previamente de valer, al paso que los vinos blancos, rosados y espumosos pueden continuar frescos durante unas 2 horas.
Las copas de vino blanco suelen ser más pequeñas que las copas de vino rojo, en vista de que no precisan esta misma superficie para oxidarse. Al tomar el vino, mantenga la copa por el tallo en establecimiento del cuenco. Esto ayudará a que el tinto se mantenga a esta misma sensación térmica, en establecimiento de calentarse en tu mano.
Vierta de 30 a 60 ml (una a 2 onzas) de vino en un vaso para probarlo previamente de servir. Remueve el tinto en la copa, sosteniendo el tallo, para exponerlo a una superficie más grande. Huele el tinto al mismo tiempo que lo agita para libertar los sabores y olores variopintos. Un vino de más eficacia ofrecerá varios aromas en qué grado más se arremolina.
Luego, prueba el rioja en pequeños sorbos. Sosténgalo en su boca durante 5 a 10 segundos y páselo por sus papilas gustativas. Asegúrese también de prestar atención al resabio: un vino de buena calidad pervivirá.
