Cómo abrir una botella de vino con unos sencillos pasos

Cuando se trata de habilidades para la vida útil, saber cómo abrir una botella de vino se ubica en la parte superior de la lista. Con algunas buenas instrucciones y un poco de práctica, parecerá un sumiller experimentado cuando abra una botella de vino (como abrir una champagne).

Procedimiento y etiqueta básicos para la apertura del vino

Hay varios modelos de sacacorchos diferentes que puede utilizar para abrir su vino; pero, independientemente de la herramienta que utilice, es importante seguir estos pasos:

1. Sostenga la botella de vino en posición vertical. Es más apropiado sostener la botella, pero pocas personas se ofenderían si la colocara sobre una mesa o mostrador.
2. Use un cuchillo pequeño para cortar el papel de aluminio alrededor del cuello de la botella. Una hoja pequeña dentada funciona mejor para esto, aunque muchos abridores de vino tienen un utensilio adjunto que cortará el papel de aluminio. Corta todo el contorno.
3. Retire el papel de aluminio por encima de la línea que cortó y deséchelo.
4. Retire el corcho en una sola pieza. Coloca el corcho sobre la mesa.
5. Use una toalla pequeña o una servilleta para limpiar el borde del frasco. Esto se hizo originalmente para eliminar los rastros de plomo, pero ahora es principalmente una cuestión de costumbre.
6. Vierta aproximadamente media pulgada de vino en un vaso y permita que uno de sus invitados pruebe el vino antes de servir el resto.
7. Vierta el resto de las copas, volviendo al final a la copa del catador.

Cómo abrir una botella de vino con varias herramientas

A menos que tenga una botella de vino sellada con un tapón de rosca, probablemente necesitará usar una herramienta para sacar el corcho de la botella. Muchas de estas herramientas se llaman sacacorchos y existen varios diseños diferentes.

Abridores de vino de mariposa

Los sacacorchos de mariposa son quizás la herramienta más popular para abrir vino en casa. Estos sacacorchos son muy fáciles de usar y son perfectos para los entusiastas del vino principiantes.

1. Simplemente alinee la punta del sacacorchos con la mitad del corcho y aplique una ligera presión.
2. Gire la manija en la parte superior, pero asegúrese de dejar las alas libres. A medida que te adentres en el corcho, las alas se levantarán.
3. Para quitar el corcho, sostenga la botella y presione estas alas hacia abajo.

Sacacorchos de camarero

Si alguna vez te han servido una botella de vino en un restaurante, probablemente hayas visto el sacacorchos de un camarero. Este dispositivo se pliega para caber en un cajón o bolsillo e incluye un sacacorchos en espiral, una palanca ranurada y un pequeño cuchillo dentado para cortar papel de aluminio. Se necesita un poco de práctica para acostumbrarse a usar el sacacorchos de un camarero, pero es una forma elegante de abrir una botella de vino.

1. Desdobla el sacacorchos y alinéalo con el centro del corcho. Gire todo el dispositivo para introducir el sacacorchos lo más lejos posible en el corcho.
2. Incline el mango para que pueda colocar el extremo de la palanca en el borde de la botella de vino. La ranura de la palanca debe quedar cómodamente en el borde de la botella, pero puede usar la mano para evitar que se resbale.
3. Sostenga firmemente el cuello de la botella de vino y levante el asa para sacar el corcho.

Ah Sos o los amigos del mayordomo

Un dispositivo de aspecto inusual, el ah so o amigo del mayordomo es un abridor de vino con dos hojas largas y sin sacacorchos. Se dice que este estilo de abridor fue popular entre los mayordomos victorianos porque les permitía quitar el corcho, probar el vino y volver a colocar el corcho sin ser detectado. También puedes usarlo para abrir vino.

1. Inserta la hoja más larga a lo largo del borde del corcho, justo contra la botella. Empuje hacia abajo hasta que la otra cuchilla esté nivelada con la superficie del corcho.
2. Empuje la otra cuchilla hacia abajo a lo largo del lado opuesto del corcho y mueva el dispositivo hasta que ambas cuchillas estén completamente en la botella.
3. Tira con firmeza para quitar el corcho de la botella.

El conejo

Un invento reciente para abrir vino, el conejo o la palanca de rosca es una de las formas más fáciles de abrir una botella de vino. Carece de la elegancia de otros dispositivos, pero lo compensa con su conveniencia.

1. Alinee el sacacorchos con el corcho y asegúrese de que las palancas estén hacia arriba.
2. Baje completamente la palanca superior hasta que el sacacorchos haya entrado en el corcho.
3. Sosteniendo firmemente la botella, empuje la palanca hacia arriba y retire el corcho.

Sacacorchos estilo T

Estos sacacorchos también se denominan sacacorchos de viaje. El tornillo se pliega en un mango de madera o plástico y se abre en forma de T. Alternativamente, el sacacorchos se almacena dentro del mango, lo extrae y lo desliza a través de un agujero en el mango para hacer una T. Esta es una T. sacacorchos difícil de usar, pero compensa la dificultad en comodidad; es fácil de transportar y no ocupa espacio.

1. Coloca la punta del sacacorchos en el centro del corcho.
2. Atorníllelo al corcho.
3. Sostenga la botella en una mano y la T en la otra. Tira hasta que el corcho se suelte.

¿Sin abridor de vino? Hacks de apertura de vino

Si tiene una botella de vino pero olvidó el sacacorchos, aún puede abrirlo.

Un tornillo y un tenedor

1. Atornille un tornillo largo en el corcho, pero no lo atornille completamente; querrá dejar un pequeño espacio entre la cabeza del tornillo y la parte superior del corcho.
2. Ahora, tome las púas de un tenedor fuerte y colóquelas debajo de la cabeza del tornillo de modo que el tornillo descanse entre dos púas.
3. Mueve el tenedor hacia adelante y hacia atrás para comenzar a aflojar el corcho, trabajando lenta y cuidadosamente.
4. Cuando el corcho esté a la mitad, agarre el corcho con una mano y la botella con la otra y tire.

Una cuchara

También puedes usar una cuchara. Se necesita un poco de paciencia y delicadeza, pero servirá en caso de apuro.

1. Inserte el mango de la cuchara en el corcho en un ángulo de 45 grados.
2. Gire con mucho cuidado la botella mientras empuja la cuchara hacia arriba.

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¿Importa cómo lo abres?

Es tentador pensar que mientras el corcho se salga de la botella, habrá logrado abrir el vino; sin embargo, la forma en que abre una botella puede afectar la calidad de la bebida. Conocer los métodos adecuados le resultará muy útil en cenas y eventos de cata de vinos.

Entonces, ¿como se abre un vino? Hay varias razones para utilizar el método adecuado para abrir el vino, pero estas son las más importantes:

• Es posible romper la botella como parte del proceso, dejándolo con una bebida desperdiciada.
• Muchos entusiastas del vino se sienten ofendidos por los trozos de corcho que flotan en su copa de vino.
• Es más sofisticado y elegante abrir el vino frente a los invitados usando el método tradicional.

Botellas de vino abiertas con facilidad

Si bien también hay muchos abrebotellas de vino modernos, como Paletas de corcho que abrir botellas de vino con aire comprimido, utilizando herramientas tradicionales es asequible y proporciona resultados consistentes una vez que haya practicado un poco. Trate de guardar el corcho para volver a sellar la botella si le sobró vino. Si planeas servir champán, también querrás aprender a abrir una botella de champán, que tiene su propio conjunto de técnicas. Pero con algunas técnicas en su bolsillo, puede abrir una botella de vino sin problemas, ya sea que lo haga para su amada o para una multitud.