5 consejos para c贸mo conservar el vino abierto

Estas son las mejores formas de preservar los 煤ltimos vasos de su botella abierta. Hemos recopilado las mejores formas de conservar los 煤ltimos vasos de su botella abierta.

Es raro que no pueda acabar con una botella de vino abierta. La idea de abandonar el delicioso n茅ctar de los dioses y dejar que se desperdicie es una tragedia incomparable. Desafortunadamente, a veces no me queda otra opci贸n y debo guardar mi vino para m谩s tarde. Hoy te ense帽ar茅 c贸mo conservar mejor el vino y cu谩nto tiempo durar谩.

Por qu茅 el vino tinto abierto se vuelve malo

El ox铆geno convierte el vino tinto en vinagre. Por lo tanto, la clave es reducir la cantidad de ox铆geno que toca la superficie cuando se almacena vino tinto abierto. Hay algunos m茅todos utilizados para prolongar la vida 煤til, todos basados en la minimizaci贸n de la exposici贸n al ox铆geno, ya sea reemplazando o eliminando el ox铆geno o reduciendo la superficie del vino. Con el TLC necesario, algunos vinos tintos pueden ser almacenados abiertos hasta por una semana.

conservar el vino

Conceptos b谩sicos despu茅s de abrir

Vuelva a tapar el vino despu茅s de cada copa. Mantenga la botella de vino abierta fuera de la luz y gu谩rdela a temperatura ambiente. En la mayor铆a de los casos, un refrigerador ayuda mucho a mantener el vino fresco por m谩s tiempo, incluso los vinos tintos. Cuando se almacena a temperaturas m谩s fr铆as, los procesos qu铆micos se ralentizan, incluyendo el proceso de oxidaci贸n que tiene lugar cuando el vino est谩 expuesto al ox铆geno. El vino almacenado con corcho en el interior de la nevera permanecer谩 relativamente fresco durante 3-5 d铆as. Este es un buen comienzo, pero creo que podemos hacerlo mejor.

Marques De Riscal Reserva - Vino Tinto, Botella de 0.75 L
  • Graduaci贸n: 14潞
  • Capacidad: 75 cl
  • Conservar en lugar fresco y seco
  • Temperatura de servicio de 16潞 C - 18潞 C
Rebajas
Ram贸n Bilbao Vino Edici贸n Limitada - 750 ml
  • Tipo de Uva: 100% Tempranillo
  • Capacidad: 75 CL
  • Criado 14 meses en barricas nuevas de roble franc茅s y 10 meses en botella
  • Maridaje con ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional como platos mejicanos o de comida china especiada
Rebajas
Mart铆n C贸dax - Vino Blanco 75 cl
  • Porcentaje de alcohol de 12.5%
  • Recomendado con pescado, mariscos y ensaladas fr铆as
  • Temperatura de servicio de 12潞 C
  • Contenido de 750 ml

Consejos para mantener el vino fresco

  • Para obtener mejores resultados, almacene el vino en posici贸n vertical para minimizar el 谩rea de superficie expuesta al ox铆geno.
  • Evite los cambios dr谩sticos de temperatura que pueden da帽ar su vino, como pasar r谩pidamente del fr铆o al calor.
  • Puedes calentar una botella de vino tinto en agua tibia. Tenga cuidado de no usar agua caliente, s贸lo debe estar ligeramente m谩s caliente que la temperatura ambiente.

C贸mo conservar el vino

Vuelva a colocar el corcho

La primera regla para preservar su vino es reemplazar el corcho correctamente. Mientras que el lado “limpio” puede parecer m谩s f谩cil de poner en la botella, resista. El lado manchado ya ha sido expuesto al vino, y sab铆a bien. Ese lado “limpio” puede no ser tan limpio, y puede manchar lo que planeas beber en un d铆a o dos.

conservar el vino

Usa medias botellas

El aire aplana el vino, disminuyendo los sabores y aromas. Para minimizar la exposici贸n al aire, use un embudo para verter el vino restante en una media botella de tap贸n de rosca. Incluso si hay un poco de aire en la parte superior, es mucho menos que en una botella normal.

Refrigerarlo

Es incre铆ble la frecuencia con que la gente guardar谩 el vino sobrante en el mostrador despu茅s de haberlo reutilizado. No har铆as eso con la comida, as铆 que no lo hagas con vino. La temperatura fr铆a no puede evitar que el vino expuesto se descomponga, pero puede ralentizar el proceso significativamente.

No lo “abra”

Este dispositivo, que se parece mucho a un abridor de corchos, perfora el corcho con una aguja y tapa la botella con gas arg贸n. Vierte lo que quieras, quita la aguja y el corcho se sellar谩 naturalmente. Muchos restaurantes lo utilizan para vender vinos de alta gama por copa.

Terminarlo

Mira, hay aproximadamente cinco copas de vino en una botella regular de 750 ml. Si usted y los suyos tienen dos vasos cada uno y dividen ese 煤ltimo vaso, mientras come una cena de tama帽o decente, no est谩 mal. De hecho, seg煤n estudios recientes, 1-3 vasos al d铆a pueden mejorar la salud de su coraz贸n.

Marques De Riscal Reserva - Vino Tinto, Botella de 0.75 L
  • Graduaci贸n: 14潞
  • Capacidad: 75 cl
  • Conservar en lugar fresco y seco
  • Temperatura de servicio de 16潞 C - 18潞 C
Rebajas
Ram贸n Bilbao Vino Edici贸n Limitada - 750 ml
  • Tipo de Uva: 100% Tempranillo
  • Capacidad: 75 CL
  • Criado 14 meses en barricas nuevas de roble franc茅s y 10 meses en botella
  • Maridaje con ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional como platos mejicanos o de comida china especiada
Rebajas
Mart铆n C贸dax - Vino Blanco 75 cl
  • Porcentaje de alcohol de 12.5%
  • Recomendado con pescado, mariscos y ensaladas fr铆as
  • Temperatura de servicio de 12潞 C
  • Contenido de 750 ml

Qu茅 evitar cuando se almacena vino tinto abierto

  • No almacene el vino abierto de lado, ya que aumenta la superficie expuesta al ox铆geno.
  • No almacene el vino abierto junto a una ventana – debido a la exposici贸n al sol y a la decoloraci贸n.
  • No almacene el vino a temperaturas por encima de 38潞C – es mejor almacenar los vinos abiertos en el refrigerador.

Si no desea comprar ninguna herramienta para conservar el vino, considere volver a embotellar el vino en un recipiente m谩s peque帽o para reducir la cantidad de vino que entra en contacto con el aire.

conservar el vino

驴Qu茅 vinos rojos se estropean m谩s r谩pido?

  • El Pinot Noir es uno de los vinos tintos m谩s sensibles al aire.
  • Vino viejo de m谩s de 8-10 a帽os – Una vez bebimos un pinot noir de 10 a帽os que se estrope贸 en 4 horas. P.D. 隆Deber铆a darte verg眉enza por no haberte terminado una botella de 10 a帽os!
  • El vino org谩nico o el vino sin sulfitos son t铆picamente m谩s fr谩giles.
  • Variedades de vino tinto de color claro incluyendo Garnacha, Sangiovese, Zinfandel, Nebbiolo
Marques De Riscal Reserva - Vino Tinto, Botella de 0.75 L
  • Graduaci贸n: 14潞
  • Capacidad: 75 cl
  • Conservar en lugar fresco y seco
  • Temperatura de servicio de 16潞 C - 18潞 C
Rebajas
Ram贸n Bilbao Vino Edici贸n Limitada - 750 ml
  • Tipo de Uva: 100% Tempranillo
  • Capacidad: 75 CL
  • Criado 14 meses en barricas nuevas de roble franc茅s y 10 meses en botella
  • Maridaje con ternera, ahumados, quesos blandos y comida internacional como platos mejicanos o de comida china especiada
Rebajas
Mart铆n C贸dax - Vino Blanco 75 cl
  • Porcentaje de alcohol de 12.5%
  • Recomendado con pescado, mariscos y ensaladas fr铆as
  • Temperatura de servicio de 12潞 C
  • Contenido de 750 ml

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