3 maneras de darle sabor a una fiesta de degustación de vino en casa
Organizar una degustación de vinos en casa es una gran oportunidad para disfrutar de buenos vinos y una conversación informal en un ambiente relajado donde puedes controlar el ambiente. Bonificación: no está pagando recargos por barra de vino, lo que significa que puede derrochar más en sus vinos favoritos raros o únicos para que todos disfruten.
Aquí le mostramos cómo darle sabor a su cata de vinos y hacer que sea una noche inolvidable.
Cómo preparar una degustación de vino en casa
Actualiza tu cristalería
El sabor de cualquier vino es una cuestión de preferencia personal. Pero hay una cosa que puede hacer para garantizar que sus invitados tengan una mejor experiencia de degustación: copas de cristal. El cristal es más ligero y delgado que el vidrio, lo que mejora el sabor de un vino.
En nuestra casa, solo utilizamos copas de vino Reidel , una marca de cristalería tradicional y elegante que vale la pena el gasto adicional. Las gafas Reidel no solo son elegantes; La estructura molecular de su cristalería realmente marca la diferencia. Incluso los catadores no profesionales reportan sabores mejorados usando vasos de cristal.
Podrías comprar gafas para combinar con cada variedad si así lo eliges. Reidel hace vasos con forma de estar «en sintonía» con diferentes variedades, para que pueda ser bastante específico. Las gafas Reidel Vinum Borgoña, por ejemplo, están diseñadas en base a las características de la variedad Pinot Noir.
Incluso si no invierte en una colección de cristalería completamente nueva, cualquier vino tendrá mejor sabor en una copa de cristal y elevará la experiencia de degustación de sus invitados. Cuanto más disfruten sus invitados de su vino, más respetarán su gusto por elegirlo.
Prueba algunos maridajes únicos
Una vez que se haya decidido por el vino que servirá y la cristalería en la que lo servirá, ¿qué tal algo que lo acompañe? Piense fuera de la caja y vaya más allá de las opciones tradicionales como el chocolate. En su lugar, prepare una presentación gastronómica que deje a sus invitados hablando, tuiteando e instalando en Instagram.
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Comidas étnicas picantes : si sus invitados tienen tolerancia a las comidas más picantes , suba la temperatura. Algunos alimentos picantes, como las cocinas ricas en chile, se combinan mejor con vinos afrutados, mientras que otros tipos, como la comida aromática tailandesa, se combinan mejor con los tintos fuertes.
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Helado : el helado es siempre un placer para la multitud. Desde vainilla simple hasta helados florales más exóticos como lavanda y flor de saúco, puedes elegir entre una variedad de sabores dependiendo del tipo de vino que estés sirviendo.
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Pollo frito o pescado : el vino espumoso no es solo para ocasiones especiales. Para vinos ácidos y espumosos , considere combinar alimentos fritos inspirados en el sur. La acidez y las burbujas cortarán la grasa y mejorarán el sabor de las especias.
Le animo a que proponga sus propias muestras utilizando alimentos locales para una experiencia aún más personalizada.
Hazlo una competencia
Por último, pero no menos importante, ¿por qué no subir la apuesta con un poco de competencia amistosa?
Puede presentar preguntas de trivia con temas de vino con un premio de botella para el ganador. Aquí hay algunas actividades fáciles de preparar (no se permiten teléfonos inteligentes):
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Degustación de queso : configure una barra de queso con muestras de todo el mundo. Los huéspedes pueden adivinar los tipos de quesos y sus orígenes. Después de haber contado las conjeturas de todos, puede revelar las notas de degustación de cada queso.
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Prueba de sabor a ciegas : sirva vasos servidos con y sin aireador, y vea quién puede probar la diferencia. También podría intentar servir botellas comparables a diferentes temperaturas. Conviértalo en un juego no solo pidiéndole a los invitados que adivinen las temperaturas; pídales que adivinen qué vasos tienen la temperatura de servicio «correcta» para cada vino.
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Trivia de vinos : lea sobre el vino , compile sus mejores trivia de vinos (cuántas botellas en un barril, qué estado produce la mayor cantidad de vino después de California, etc.) y otorgue puntos por la suposición más cercana.
La parte más importante: mantente hidratado y diviértete: ¡es una fiesta del vino!
