Guía de Zinfandels de California
Si bien las uvas Zinfandel también se cultivan en Europa y en otras partes de los Estados Unidos, muchos de los microclimas de California son perfectos para la producción de Zinfandel. El resultado son vinos Zinfandel grandes, atrevidos, especiados y confitados que se encuentran entre los mejores del mundo. Los Zinfandels que provienen de California difieren según el terruño y el microclima, pero los vinos resultantes son casi siempre accesibles y deliciosos. Esta guía lo ayudará a comprender algunos de los mejores vinos de Zinfandel que provienen de California.
Budget California Zinfandels ($ 15 a $ 25)
No tienes que gastar una fortuna para conseguir una buena botella de vino. Estos vinos económicos están todos en el rango de $ 15 a $ 25, y han recibido las mejores calificaciones de los críticos de vino.
2016 Cline Zinfandel Contra Coast County Ancient Vines – Aproximadamente $ 15
Cuando una botella de Zinfandel de $ 15 llega a la lista Top 100 de Vinos & Champagne, sabes que tienes algo especial. Entrando en # 40 en la lista de 2018 de los mejores vinos del mundo, el 2016 Ancient Vines Contra Coast de Cline resplandece con sabores de mermelada de fresa, café y vainilla, y obtiene calificaciones de entre 90 y 90 de muchos expertos en vinos. Es una botella de vino con un precio realmente especial que puede disfrutar hasta aproximadamente 2022 o 2023.
2014 Easton Amador County Zinfandel – Alrededor de $ 20
Otro de los 100 mejores de 2018 de Vinos & Champagne, el 2014 Easton Zinfandel Condado de Amador cuesta solo alrededor de $ 20 la botella, y llegó al Vinos & Champagne lista en el número 45 con una calificación de 92 puntos de la revista. Con notas de cereza negra y frutas, es un vino encantador de cuerpo medio que combina bien con la comida. Beba ahora o espere hasta 2022.
2014 Edmeades Sonoma County Zinfandel – Alrededor de $ 20
los 2014 Edmeades Sonoma County Zinfandel clasificado alto en Lista de los 100 mejores de Wine Enthusiast para 2018, llegando al número 4 y recibiendo una calificación de 92 puntos. Para una botella de vino económica, esa es una calificación de monstruo, por lo que puede apostar que es una excelente opción. Con sabores de higo y chocolate, se bebe bien ahora o puede durar hasta 2022.
2015 Big Six Bourbon Barrel Zinfandel: alrededor de $ 15
Como el nombre sugiere, Barril de Bourbon Big Six Zinfandel se envejece en barricas de bourbon durante tres meses para darle un sabor tostado a vainilla. Total wine llama a esto su top Zinfandel por menos de $ 15 y los clientes le dan 5 de 5 estrellas, por lo que definitivamente vale la pena intentarlo.
Zinfandels de California de precio medio ($ 26 a $ 70)
No tiene que dejar caer un paquete por una muy buena botella de Zinfandel para obtener una que sea aclamada por la crítica y que se beba bien ahora o envejezca durante los próximos cinco a siete años. Estos son algunos de los mejores.
2016 Seghesio Todd Brothers Alexander Valley Zinfandel – Alrededor de $ 50
Entusiasta del vino da el 2016 Seghesio Todd Brothers Alexander Valley Zinfandel una friolera de 95 puntos, calificándolo de «increíblemente impresionante». Beba ahora o espere hasta 2023.
2017 Robert Biale Vineyards Black Chicken Zinfandel – Alrededor de $ 50
Las calificaciones de este vino oscilan entre 91 puntos y 95 puntos de James Suckling, por lo que el 2017 Robert Biale Vineyards Black Chicken Zinfandel es un buen Zin por el precio. El enólogo señala que es «elegante y equilibrado», y tiene sabores de cerezas y especias. Beba ahora o espere hasta el 2024.
2015 Ridge Lytton Springs – Alrededor de $ 50
Prácticamente todas las añadas del Ridge Lytton Springs es bueno; la bodega es conocida por elaborar Zinfandels de primera calidad. los Añada 2015 es especialmente bien recibido, obteniendo calificaciones de expertos en vinos a mediados de los 90. También llegó al Top 100 de Vinos & Champagne en 2018, llegando a 91. Es un jammy Zin clásico con mucha pimienta y especias.
Zinfandels de California de lujo
Para el derroche ocasional, los verdaderos aficionados a Zinfandel disfrutarán de los siguientes Zins de lujo mejor calificados.
2015 Turley Hayne Vineyard Zinfandel – Alrededor de $ 120
Si puede encontrar este Zinfandel en Turley, córtalo. Pocos entienden a Zinfandel tan bien como a la familia Turley, y se nota en el 2015 Turley Hayne Vineyard Zinfandel, un elegante y pulido Zinfandel del Valle de Napa. Encontrarás el costo desde aproximadamente $ 110 a aproximadamente $ 175, pero los expertos coinciden en que vale la pena el precio. Vivino lo enumera como el número 2 de sus mejores Zinfandels de California para 2019, y los degustadores en Rastreador de bodega dale una puntuación total de 92 puntos. El vino todavía es tánico, por lo que se mantendrá durante varios años si puedes resistirte a beberlo. Si no puede, decantarlo y dejar que respire durante una o dos horas para permitir que se desarrollen los sabores. Beba ahora o espere hasta aproximadamente el 2025.
Martinelli Jackass Hill Zinfandel, Any Vintage – $ 70 a $ 200
Martinelli Jackass Hill Zinfandel es uno de los Zins icónicos de California, por lo que es extremadamente popular y codiciado. También está disponible solo para los miembros del club de vinos, aunque las botellas aparecen en el mercado secundario con frecuencia. El vino proviene de uvas Zinfandel plantadas en el infame Viñedo de 2.5 acres con una pendiente de 60 grados sin terrazas, y los vinos producidos con las uvas Zinfandel cultivadas allí siempre son bien recibidos y altamente calificados. Si puedes conseguir una botella, cómprala.
Zinfandels blancos de California
White Zinfandel es la versión en vino ruborizado de Zinfandel. Si bien todavía tiene algunas de las características de Zin, los vinos ruborizados son frescos, refrescantes y muy asequibles, lo que los convierte en un excelente vino de verano o de picnic.
Zinfandel blanco de frutas colgantes bajas – Menos de $ 10
Por menos de $ 10 por una botella de 1,5 l, el Zinfandel Blanco Fruta Colgante Bajo es uno de Las mejores selecciones de Zinfandel blanco de Wine.com. A los compradores les encanta y le dan 5 de 5 estrellas. Es un vino ligero y refrescante que es perfecto para beber frío en verano.
Double Dog Dare White Zinfandel – Menos de $ 5
Incluso si no te gusta este Zin blanco, no te has quedado sin un montón de dinero. A $ 4 por una botella de 750 ml, es asequible y bien recibido. Los bebedores en Wine.com le dan 5 de 5 estrellas. Es un vino ligero con notas de arándano. Si te gusta White Zin, vale la pena intentarlo.
Mezclas de Zin
Zinfandel se destaca por sí solo, pero algunos vinos que no están etiquetados como Zinfandel contienen una mezcla que es predominantemente Zinfandel o tiene mucho carácter Zinfandel. Es posible que estas mezclas no estén etiquetadas como varietales, pero aún se encuentran entre las mejores que California Zin tiene para ofrecer.
2016 Bedrock The Bedrock Heritage Sonoma Valley – Alrededor de $ 50
Esta mezcla de Zin, que contiene aproximadamente un 50% de vides nuevas y viejas Zinfandel combinadas con Carignane, Mourvèdre, Syrah y Alicante Bouschet, se incluyó como el número 10 vinos del mundo en Lista Top 100 2018 de Vinos & Champagney es fácil ver por qué. Este es un vino muy especial. Valorado en 95 puntos, se vende a unos 50 dólares la botella, un precio espectacular para un vino tan aclamado.
2017 Orin Swift Ocho años en el desierto: alrededor de $ 40
Además de tener un gran nombre, el 2017 Orin Swift Ocho años en el desierto Zinfandel es elegido como # 1 de Los 25 mejores Zinfandels de California de Vivino. Es una mezcla de Zinfandel, Petite Sirah y Syrah, por lo que sabes que es picante y dulce, y el enólogo lo llama «exuberante y opulento». Robert Parker le da 93 puntos, y Wilfred Wong de Wine.com también lo califica con 93 puntos sólidos.
Zinfandel llega a California
A menudo se piensa que la Zinfandel es una uva estrictamente estadounidense, pero es probable que tenga sus orígenes en Croacia, donde se descubrió que dos uvas, Crljenak Kaštelanski y Tribidrag, eran genéticamente similares a Zinfandel. Asimismo, la uva Primitivo de Italia tiene la misma composición genética que Zinfandel, aunque el clima y el terruño producen vinos con carácter diferente a los Zinfandels de California. Si bien nadie realmente entiende completamente cómo Zinfandel viajó desde Europa a los Estados Unidos, los historiadores pueden rastrear la llegada de Zinfandel a California hasta la Fiebre del Oro cuando los mineros lo trajeron con ellos en la década de 1850. En 1857, se elaboró el primer vino Zinfandel de California, y el resto es historia.
Qué esperar de un Zinfandel de California
Los Zinfandels de California son atrevidos y picantes con frutas embriagadoras y, a menudo, deliciosos sabores a mermelada. Si bien los sabores que se desarrollan dependen del clima y el terruño, que varía enormemente en todas las denominaciones de vino de California, la uva de piel negra generalmente produce vinos que tienen sabores de frutas negras y frutas de hueso con aromas especiados y notas de regaliz, pimienta negra, tabaco, y fumar. Los vinos son de cuerpo medio y ácidos, y tienden a tener un contenido de alcohol más alto (ABV o alcohol por volumen) que otros vinos tintos. Los Zins tienen entre 13% y 16% ABV, y los vinos tienen una acidez viva y un sabor agradable.
Regiones vinícolas de California conocidas por sus grandes Zins
California tiene un poco más 44,000 acres de Zinfandel plantado a partir de 2019, que representa más del 60% de la producción mundial de Zin. Las uvas Zinfandel crecen mejor ligeramente tierra adentro desde la fría costa norte y central de California. Zin es una uva que ama el clima cálido y las regiones del interior de California son lo suficientemente cálidas para que las uvas Zinfandel maduren en los días soleados. Le va bien tanto en las áreas más cálidas del interior, como el Valle de Napa, como en regiones ligeramente más frías que aún son cálidas y soleadas pero que aún reciben algo de enfriamiento costero, como el Valle del Río Ruso en el condado de Sonoma. A los Zins también les va bien en las laderas donde el sol los calienta durante todo el día, como en Sierra Foothills. Muchas regiones vinícolas de California tienen climas ideales para producir Zinfandels potentes y deliciosos. Entre algunos de los mejores se encuentran:
- Condado de Sonoma (especialmente Russian River Valley y Dry Creek Valley)
- Lodi
- Valle de Napa
- Paso Robles
- Sierra Foothills
- Mendocino
Alimentos para acompañar un Zin de California
Los Zinfandels de California son excelentes para combinar con alimentos picantes y atrevidos porque los sabores poderosos del vino se mantienen bien contra los sabores audaces de las especias en los alimentos sin que uno domine al otro. Los alimentos que combinan bien con Zinfandel incluyen los siguientes:
- carne roja
- Parilla
- Cordero
- Cerdo
- Pato
- Charcutería
- Salsa de tomate
- Cocinas picantes, como curry, pizza u otras comidas italianas con salsas rojas
- Especias atrevidas como ajo, chile en polvo y pimienta negra
- Pimientos morrones y chiles
- Quesos picantes, atrevidos o grasos, incluido el queso italiano como parmesano, stilton y gorgonzola
California Zinfandel es un clásico estadounidense
A nadie le agradan los enólogos de California a Zinfandel. Ya sea que busque pulido y elegante, nítido y ligero, o atrevido y picante, hay un Zinfandel de California que se adapta a sus gustos.
