Famosas mezclas con vino tinto que debes conocer

Puntuación0
Puntuación0

Famosas mezclas con vino tinto que debes conocer. Si hicieras tu propia mezcla de vinos, ¿qué harías?

Echa un vistazo a las clásicas mezclas de vinos blancos y tintos de todo el mundo.

Crear la mezcla podría ser la parte más creativa de ser un enólogo. Es el momento en el que tienes la oportunidad de ejercitar tus habilidades para equilibrar el sabor.

Famosas mezclas con vino tinto y blanco

De hecho, el proceso de mezcla va más allá de unir variedades de uva. Muchos enólogos pasan por un riguroso proceso de selección de barricas para identificar los vinos de mejor sabor. Las barricas superiores van a las botellas de reserva de la bodega, ya sea reservadas como una sola variedad o juntas en una cuvée (en francés, ‘tina’).

Mezclas de vinos

Burdeos. Un vino de cuerpo medio a completo con notas de grafito, humo, ciruela, grosella negra y tabaco.

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc
  • Petit Verdot
  • Malbec

Burdeos blanco. Un vino blanco picante y de color claro con sabores de grosella y melón. Algunos ejemplos son envejecidos en roble y tienen una textura ligeramente cremosa.

  • Sémillon
  • Sauvignon Blanc
  • Muscadelle

Champagne. Un vino espumoso de alta acidez con notas de limón, almendra, panal y manzana.

  • Chardonnay
  • Pinot Meunier
  • Pinot Noir

Châteauneuf du Pape. Un vino tinto de cuerpo medio con notas de cereza marrasquino, frambuesa, cuero y rosa descolorida.

  • Garnacha
  • Syrah
  • Mourvèdre
  • Bourboulenc
  • Cinsault
  • Clairette Blanche
  • Counoise
  • Grenache Blanc
  • Muscardin
  • Picardan
  • Piquepoul Blanc
  • Roussanne
  • Terret Noir
  • Vaccarèse

Chianti. Un vino de cuerpo medio con notas de cereza negra, cuero, tomate y vainilla.

  • Sangiovese 70-100%
  • No más del 15% de Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc
  • Hasta 30% de los demás

Súper toscano. Un vino tinto con cuerpo con sabores a arándano, clavo y cuero.

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Sangiovese
  • Syrah
  • Cabernet Franc

Amarone. Un vino tinto de cuerpo medio a completo con taninos atrevidos y notas de higo, arándano seco, clavo, tabaco dulce y cuero.

  • Corvina
  • Molinara
  • Rondinella
  • Otras variedades indígenas

Soave. Un vino blanco de cuerpo medio con notas de limón, almendra y ocasionalmente cremosidad de la crianza en barrica.

  • Garganega – hasta 70%
  • Trebbiano, Chardonnay y Pinot Blanc

Cava. Un vino espumoso de estilo clásico con notas de melocotón blanco, granito y limón.

  • Macabeu
  • Parellada
  • Xarel·lo
  • Chardonnay

Rioja. Un vino tinto de cuerpo medio a pleno con taninos atrevidos y sabores de cereza negra, ciruelas negras, higos y cuero.

  • Tempranillo – arriba al 100%
  • Mazuelo
  • Graciano
  • Maturana Tinta

Priorat. Un vino tinto de cuerpo medio a completo con notas de frambuesa, zarza de arándanos, pimienta, violeta y granito húmedo.

  • Garnacha
  • Syrah
  • Cariñena
  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Port. Un vino generoso con notas de mora, grosella negra, grafito, higos y pasas.

  • Touriga Franca
  • Touriga Nacional
  • Tinta Roriz
  • Tinta Barroca
  • Tinto Cão
  • Otros

Meritage. Un vino tinto con cuerpo con notas de arándano, ciruela, violetas, pimienta y vainilla.

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Petit Verdot
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Carménère

Mezcla GSM ‘Rhône’. Un vino tinto de cuerpo medio a completo con notas de frambuesa, mora, vainilla, grasa de tocino y pimienta de Jamaica.

  • Garnacha
  • Syrah
  • Mourvèdre
  • Otros

White Rhône Blend. Un vino blanco con cuerpo con notas de nata, manzana, cuajada de limón y queso parmesano.

  • Marsanne
  • Roussanne
  • Clairette
  • Garnacha blanca
  • Bourboulenc
  • Viognier

Rosado provenzal. Un rosado seco con matices de fresa, melón, lavanda y naranja.

  • Cinsault
  • Garnacha
  • Syrah
  • Vermentino (también conocido como Rolle)

Rojo Borgoña. Un vino tinto de cuerpo ligero con notas de cereza, frambuesa, peonía y clavo.

  • Pinot Noir – mínimo de ~ 85%
  • Gamay
  • Pinot Gris
  • Pinot Blanc
  • Chardonnay

Borgoña blanco. Un vino blanco de cuerpo medio con notas de limón, manzana, tiza y crema.

  • Chardonnay
  • Aligote

Prosecco. Un vino espumoso delicadamente floral con notas de azucenas y melocotones.

  • Prosecco (también conocido como ‘Glera’)

Barolo. Un vino de cuerpo medio con taninos atrevidos y notas de cerezas, cuero, clavo y anís.

  • Nebbiolo

Estaremos encantados de escuchar lo que piensas

Deje una respuesta

Vinos & Champagne
Logo
Enable registration in settings - general
Comparar artículos
  • Total (0)
Comparar
0