Tablas de maridaje de vinos para la cena de Acción de Gracias
En Thanskgiving, combinar correctamente la comida y el vino puede mejorar su experiencia de ambos. La cena de Acción de Gracias puede ser uno de los días de maridaje de vinos más difíciles del año debido a la variedad de alimentos que se sirven. Afortunadamente, hay muchos vinos que combinan bastante bien con el pavo y todos los adornos de la cena de Acción de Gracias.
Maridajes exitosos de comida y vino de Acción de Gracias
Los vinos que combinan mejor con los variados alimentos del Día de Acción de Gracias son los vinos tintos y blancos accesibles y versátiles de cuerpo medio. Dado que todos suelen sentarse al estilo familiar, las comidas de Acción de Gracias a menudo solo tienen el plato principal y el postre, aunque a veces se ofrecen aperitivos antes de que todos se sienten. Ofrezca varios estilos de vino con toda la cena de Acción de Gracias u ofrezca diferentes combinaciones de vinos para cada plato si opta por ese estilo de servicio.
Cada uno de los vinos a continuación se combinará bien con todo el plato principal de una comida tradicional de Acción de Gracias, desde el pavo y el relleno hasta las batatas.
Champán y vino espumoso
Una de las mejores cosas de Champagne y otros vinos espumosos es su versatilidad. Debido a que muchos vinos espumosos contienen la uva de vino tinto, Pinot Noir, tienen suficiente seriedad para combinar con platos más pesados, pero permanecen lo suficientemente ligeros como para no dominar los platos más ligeros. Del mismo modo, el champán y los vinos espumosos tienen un toque de celebración, lo que los convierte en el maridaje perfecto para la cena. El champán también es un excelente aperitivo para acompañar los aperitivos.
Pinot Noir
Pinot Noir es un tinto de cuerpo medio con sutiles sabores frutales y un delicioso sabor terroso. Los taninos del vino atraviesan los sabores ricos y grasos del pavo, el relleno y la salsa durante la comida principal.
Rosa
Los vinos rosados combinan bien con los variados sabores de la cena de Acción de Gracias porque generalmente son bajos en alcohol y tienen un sabor afrutado fresco y agradable. Tienen un precio bastante razonable; puedes encontrar una buena botella por menos de $ 20. Los vinos rosados están a medio camino entre un tinto y un blanco, lo que les permite combinar con todos los alimentos en su mesa de Acción de Gracias.
Intente cualquiera de los siguientes:
Beaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveau se sirve a menudo como un maridaje de vinos para la cena de Acción de Gracias porque los vinos se lanzan en octubre y deben beberse unos meses después de la compra y porque el vino es afrutado fresco y amigable con el vino. Busque Beaujolais Nouveau en vinotecas, supermercados y licorerías el tercer jueves de noviembre, justo a tiempo para el Día de Acción de Gracias.
Garnacha
La garnacha es un tinto de cuerpo medio que se encuentra en los vinos de la región francesa del Ródano y la región española del Priorat. Los vinos a base de garnacha son afrutados y terrosos con un toque de humo. Los sabores ahumados y terrosos de la garnacha combinan bien con las hierbas comunes de Acción de Gracias como la salvia, el romero y el tomillo, lo que significa que funcionará con toda la comida.
Riesling
Si bien Alemania es el campeón Riesling, también puede encontrar versiones de calidad de productores en los Estados Unidos, Austria, Alsacia y Australia. Los vinos Riesling funcionan bien porque tienen un buen equilibrio de dulzura y acidez que complementa toda su cena de Acción de Gracias, así como cualquier aperitivo que elija servir.
Vinos de postre de Acción de Gracias
Muchos vinos dulces también funcionan bien con los postres de Acción de Gracias. Intente cualquiera de los siguientes:
Selecciones del personal de vino de Vinos & Champagne Thanskgiving
El personal de Vinos & Champagne comparte algunos de sus vinos favoritos que sirven en Acción de Gracias.
Solicite recomendaciones de vinos de Acción de Gracias
El personal de su tienda de vinos local también puede ayudarlo a elegir un excelente vino de Acción de Gracias. Con un poco de educación sobre el vino y un sentido de la aventura para probar cosas nuevas, seguramente encontrará los vinos perfectos para su comida de Acción de Gracias.
